日不落英文版原唱蘑菇肥了！英国都有哪些蘑菇可以捡，哪些活动可以参加？
最近下过⾬，想必很多蘑菇也破⼟⽽出了：云南⼈懂！所以我们现在就顺便盘点⼀下英国那些好吃的蘑菇吧~
注：没有经验的朋友请跟团，搜索mushroom foraging可以找到很多当地的捡蘑菇团。
Deceiver 红蜡菇
在过去，红蜡菇是⼗分珍贵的野⽣⾷⽤真菌，也被清朝廷的皇室成员作为餐桌上⼀道不可多得的美味。这种菇菇个头⽐较⼩，适合清炒或者过⽔凉拌。
Giant Puffball 马勃菌
这种菌类体型⽐较⼤，像个圆形的馒头。它味道⽐较鲜美，⼝感就像⾖腐⼀样，可以清炒，不过切⽚盐煎味道更好哦。
Shaggy Inkcap 鸡腿菇
味道⾮常鲜美的⼀种菇菇，做鲍汁，清炒，酱爆，清蒸甚⾄拿来炸天妇罗都不错~
⽊⽿
这个不⽤我说了~⼤家去了⼀看就知。
Hor Mushroom 马蘑菇
这种菇菇的⼝感介于⼝蘑和青头菌之间，除了清炒之外，可以在伞内填⼊⾁馅⼉清蒸。菜金
Honey Fungus 蜂蜜伞菌
⼝感介于⼈⼯菌和⾦针菇之间，有⼈⼯菌的⾁感，也有⾦针菇的爽滑，适合加青椒爆炒，或者宽油炸成伪油鸡枞。
Hen of the Woods 灰树花
这个我们在云南吃的特别多~适合凉拌凉拌凉拌！
Hedgehog Fungus ⽺蹄菇
这种菇菇在欧洲⽐较常见，属于鸡油菌的近亲，所以吃起来⼝感和味道也⽐较像，有浓郁的坚果味，⾁质更厚更脆。
Glistening Inkcap
这种美丽的菇菇看上去就像⼀个个剪了波波头的少⼥，油光⽔滑...吃起来有点像莼菜~（这个转折好⽣硬啊），适合煮汤煮粥。
Saffron Milk Cap 松乳菇
思想的诗句这种菇菇⾮常美味，⽽且药⽤价值很⾼！其表⾯呈橘红⾊，含有有像乳液⼀般的乳⽩⾊汁液，因此得名。松乳菇深受东欧国家的欢迎。
因为其珍贵性质，通常只能在⾼级餐厅裡才能找到它的⾝影。不仅味道鲜美可⼝，据说还具有药⽤价值，能强⾝、益肠胃、理⽓化痰及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效。
好，介绍完好吃的蘑菇，我们再说⼀说那些蘑菇资源⽐较丰盛的地⽅。
Epping Forest，London
社交⽹站上，全英国采蘑菇打卡最多的地标就数他家，不⽤我说啥了~
Trent Park，London
张爱玲语录经典语录这个位于北伦敦的森林⾮常⼤，可以骑马，远⾜等~这⾥也有肥嫩的蘑菇~
Potteric Carr，Doncaster
这个地⽅在英国北部，可能不怎么出名~我会发现蘑菇也是因为看到别⼈的照⽚。
表格数据Cannock Cha，Staffordshire
这个位于斯塔福德郡的野地，可以说是⼭地车爱好者的理想去处~这⾥有⼤约800头⿅，还有很多快要灭绝的美丽鸟⼉。在这⽚区域的北⾓，有Lichfield伯爵的⼤宅Shugborough Hall。
这⾥有很多肥美的蘑菇。不过去的时候问⼀下visitor centre的⼈，采蘑菇需不需要经过什么同意~
除了蘑菇，⿅⿅们也多，在紫⾊的花丛中⾮常有灵⽓~
森林⾥的⼩溪很多，⽔天⼀⾊，⾮常童话~写给母亲的话
Penn Wood, Buckinghamshire
这个森林以盛产蘑菇著称，基本上⼀年四季都可以过去蹲点~
Top Ardles Wood, Northamptonshire
这个森林旁边就是⽔库，风景好，吃的也多。除了常规的蘑菇啥的，这⾥还有⼭楂和⼩叶青柠~
春夏季，这⾥盛产St George's mushroom，⾁多好吃~
除此之外，户外爱好者还在这⾥发现了不少绣球菌，很适合做凉菜哦~
如果⼤家⾃⼰不是很熟悉蘑菇，那我建议最好跟团出游。下⾯我给⼤家列⼀下最近英国的捡蘑菇活动，可以报名参加哦。
Fungi Forage and Woodland Cook Up
时间：10⽉26⽇，早上10点-晚上6点
魔方课程地点：
Broadstone Car Park Colemans Hatch Road Forest Row RH18 5JP
报名链接：
呼兰河传的作者
Stratford, Warwickshire Autumn Wild Food Foraging Cour/Walk
时间：10⽉25⽇，中午12点到下午3点半
地址：Nr Wellesbourne CV35
订票链接：
Northamptonshire, Daventry, Wild Food Foraging Cour Walk
时间：11⽉6⽇
地点：Daventry Country Park Daventry NN11 2JB
订票链接：
Fungi Foray
时间：11⽉3⽇
地点：Brookwood station Woking GU24 0ER
订票链接：
好了，今天就给⼤家介绍到这⾥~
