现在有很多人自诩为“吃货”,提出了一系列风靡一时的“吃货宣言”。诸如——
“没有什么是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿!”“识食物者为俊杰。”“唯有美食与爱不可辜负。”…………
但是,比起春秋时代的资深吃货公子宋,这些口号都弱爆了。因为公子宋为了一口美食,引发了一场震惊天下的血案。一切都要从楚国人献给郑灵公的那只大鼋开始。鼋就是一种体型庞大的甲鱼,属于鳖类里的巨无霸。
这种生活在长江流域的上古神兽,在古代是一种难得的珍味,普通吃瓜群众轻易是吃不到的。
早在黄帝时期,甲鱼就是一种高端菜,而且补中益气,具有很好的药用价值。《备急千金要方》《本草纲目》中都推崇过甲鱼的食补效果。
所以,古人捕获到鼋,通常不舍得自己食用,而是会当作进献给王侯们的礼物。
爱发呆《周礼》中曾经记载,周天子的御厨专门有“鳖人”一职……也就是专门烹制甲鱼的厨师。
职务名称虽然有点逗,但由此可见,把鼋肉定义为宫廷御用美味也不为过。
莲间鲤/
文
地处长江之畔的楚国,比其他诸侯国更容易捕获这种难得一见的珍味,有一次,他们把捕到的一只两百多斤的大鼋献给了当时郑国的国君郑灵公。
话说大夫公子宋和公子归生这天早上结伴入宫,路上,公子宋的食指突然动了一下。
他立刻对公子归生说:“一般我食指自己动起来的时候,就代表将要尝到好吃的东西。”
趾高气扬
为了加强自己这个美食高能预警的说服力,公子宋给公子归生举了几个例子:
我眼中的他出使晋国的时候,我食指动了,吃到了石花鱼。
出使楚国的时候,我食指动了,吃到了天鹅肉和合欢橘。濡养
今天我们都知道有个成语叫“食指大动”,形容看到有好吃的东西而贪婪的样子,就是从这位来的了。
两人一进宫,看见堂下果真捆着一只大鼋。
于是,公子归生就感觉特别服气。
郑灵公看见他们两个相视而笑,也很好奇。
问过缘由之后,郑灵公笑容神
秘:“灵还是不灵,还得我说了算。”
等到大臣们都聚齐,是时候共享
美食了。
在久远的春秋时代,烹饪技法还
没有今天这么发达,食材调料也比较
匮乏。
无论贵族还是平民,主流的烹调
风格都很直接:不是煮,就是烤。
面对鼋这个带有坚硬外壳的巨大
水生动物,春秋战国人民表示无所畏
惧:
我们青铜器时代,什么都缺,就
是不缺大鼎。
我们煮!
于是,郑灵公命人把大鼋煮成了
鼋羹,与大臣们分食。
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“羹”这个字是会意字,上古人民以羊肉为主要的肉食,所以用上“羔”下“美”的“羹”字,来表达肉味鲜美之意。
在上古时期,羹是指带汁的肉,后来才慢慢有了汤的意思。
所以,郑灵公的这锅鼋羹,大致可以理解成“宫廷秘制精炖鼋鱼浓汤”。
这可能算是最早的“各吃”(一人一份的例汤)了。
大臣们都知道这美味难得,纷纷感谢郑灵公慷慨赐羹。
可是,这一人一份的鼋羹分到公子归生和公子宋这一席,偏偏只剩下一份了。
雅致的意思宫人请示郑灵公:就剩一份,分给谁呢?
郑灵公毫不犹豫地下令:“给公子归生。”
然后大笑着说:“各吃每人一
份,偏偏到公子宋这里没了,公子
宋说食指大动是要尝到美食的预
兆,可见不靠谱。”
钻木取火的故事话说到这个份儿上,大家就秒
懂了:郑灵公是存心让人少分了一
份鼋羹,就是要看公子宋的笑话。
然而,就在这一刻,公子宋做
出了一个惊人的举动。
他走到郑灵公面前,把食指伸进郑灵公的鼎中,蘸了一指鼋羹尝了尝。
公子宋吃过了他的吮指原味鼋,说:“臣已经尝到了,谁说食指不灵验?”
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(潜台词:你们对于吃货的力量一无所知。)
包括郑灵公在内的围观群众都惊呆了。
等到郑灵公回过神来开始发火,公子宋早已扬长而去。
不但扬长而去,还在内心埋下了一颗仇恨的种子。
没过多久,公子宋带人冲进了郑灵公的斋宫,杀死了郑灵公,对外谎称郑灵公是“中魇暴死”。
这一场因为一口鳖汤引发的血案,就此画上了一个句号。