第50卷第3期
马二进三2021年5月
福建农林大学学报(自然科学版)
Journal of Fujian Agriculture and Forestry University ( Natural Science Edition )
6种榕属植物挥发性成分比较分析
罗晓锋，颜沛沛，叶炜，周建金（三明市农业科学研究院，福建三明365500）
摘要：采用顶空进样和气相色谱一质谱联用技术对五指毛桃、粗叶榕、全叶榕、条叶榕、台湾榕和竹叶榕6种民间习用榕属 植物的挥发性物质进行检测分析，结果表明：从6种榕属植物中共检测出相对含量大于0.50%的挥发性成分75种，包含萜
烯类、烃类、杂环类、醛类、醚类、醇类、酮类等，其中，萜烯类物质含量最高，占总挥发性成分的39.00% -77.67%；从6种榕属 植物中共检出10种主要挥发性成分，不同榕属植物检出的主要挥发性物质的种类和相对含量有所差异；从6种榕属植物 中检出3种共有和多种特异性的挥发性成分.表明萜烯类物质是6种榕属植物的主要挥发性物质，其相对含量可作为不同榕属植物香味浓淡的参考.
关键词：五指毛桃；粗叶榕；全叶榕；条叶榕；台湾榕；竹叶榕；气质联用中图分类号：R284.1 文献标识码：A 文章编号：1671-5470（ 2021） 03-0413-07
DOI ：10.13323/jki.j.fafu （ nat.sci.） .2021.03.018
开放科学（资源服务） 标识码（OS1D ）
Comparative analysis of volatile constituents in 6 species of genus Ficus
LUO Xiaofeng, YAN Peipei, YE Wei, ZHOU Jianjin
(Sanming Academy of Agricultural Science , Sanming , Fujian 365509,China)
Abstract : To provide scientific basis for new variety breeding and utilization of genus Ficus ,
volatile components of 6 Ficus species including F. hirta Vahl, F. hirta , F. pandurata Hance var. pandurat , F. pandurata Hance var. angustifolia , F.formosana , and F.
stenophylla were analyzed using headspace injection coupling with gas chromatography -mass spectrometry. A total of 75 volatile com ponents with relative contents exceeding 0.50% were detected , which included terpenes , hydrocarbons , heterocyclics , aldehydes , e
thers, alcohols, ketones, etc. Among them terpenes were the main components, accounting for up to 77.67% of all the volatiles de
tected. Up to10 volatile components were considered the dominant types, and the dominant types and their relative contents varied a
mong the 6 species. Three and multiple types of volatile components were considered the common and specific types of volatiles a mong the 6 Ficus species, respectively. To summarize, as the main volatile components in the 6 Ficus trees, the relative contents of
terpenes can be ud as an indicator of fragrance intensity.
Key words : Ficus hirta Vahl ； Ficus hirta ； Ficus pandurata Hance var. pandurat ； Ficus p
andurata Hance var. angustifolia Cheng ； Ficus formosana Maxim ； Ficus stenophylla Hemel ； GC-MS
榕属Ficus 药用植物资源丰富，有20个种和3个变种［|］，大多具有清热解毒、祛风化湿、舒筋活络、通
利乳汁的功效，根、枝、叶、果实等均可入药［2］.五指毛桃(Ficus hirta Vahl)、粗叶榕(Ficus hirta )、全叶榕
(Ficus pandurata var. pandurat )、条叶榕(Ficus pandurata var. angustifolia )，台湾榕(Ficus formosana )、竹叶
榕(Ficus stenophylla )，均为桑科榕属植物［3,4］，主要分布于广东、福建、海南、广西、湖南、湖北、江西、安徽
(南部)、浙江等地，生于山地、旷野或灌丛林下，为小灌木或小乔木，全株茎、果皮、叶含乳液，根皮香气浓
厚.在我国南方，民间常用上述植物的根与鸡、鸭、兔等肉类炖汤，俗称“牛奶根炖汤”，既具有滋补功效，又
清香可口 .其中的全叶榕和条叶榕为畲药小香勾原生植物，用于治疗消化不良、小儿疳积、腹泻、疝气等症. 目前这6种榕属植物在广东省、福建、浙江等地区已实现人工种植.
上述6种榕属植物的挥发性成分是构成其具有特殊风味和食用价值的物质基础，但目前仅对五指毛
桃的挥发性成分进行了研究报道［6-9］，其他榕属植物的相关研究未见报道.因此本文拟通过采用静态顶空
收稿日期：2020-07-29
修回日期：2021-01-15
基金项目：福建省三明市科技项目（2019-N-2）.
作者简介：罗晓锋（1979-），男，助理研究员.研究方向：康养药膳植ft .Email ： 526858930© qq.com.通信作者周建金（ 1982-），女.研究方向：药 用植物资源评价与育种.Email ：55176609@ qq.com .
-414-福建农林大学学报（自然科学版）第50卷
气相色谱一质谱（GC-MS）联用技术，对目前民间习用的6种榕属植物的挥发性成分进行鉴定和比较分析，以期为这6种榕属植物的开发利用提供依据.
1材料与方法
1.1供试材料
粗叶榕、五指毛桃、全叶榕、条叶榕、台湾榕、竹叶榕植株均取自三明市农业科学研究院药用植物种质资源圃，其中五指毛桃种源为广西市售实生种苗，粗叶榕、全叶榕、条叶榕、台湾榕种源为三明野生植物扦插苗，竹叶榕种源为三明生产栽培扦插苗.供试材料为上述植株2年生新鲜根茎.采挖时间为2020年9月11日.
1.2主要仪器
Agilent5977B-7890B气相色谱/质谱联用仪和Agilent7697A进样器均由美国Agilent Technologies公司提供.
1.3方法
1.3.1材料的制备6种榕属植物各挖15棵,5棵为1重复，重复3次.每份称取1g，剪碎放入顶空瓶，测定其香气成分.
1.3.2色谱条件的选择顶空条件：50T平衡时间25min，进样量1^L.气相条件：色谱柱为Agilent 19091S-433UI，A001色谱柱尺寸为30mx250^mx0.25pm.升温程序：起始温度35弋，保持2min，以5V -min-1升至80V，再以8V-min-1升至180V保持1min.进样口温度250V，载气为高纯He （99.999%），流速0.8mL•min-1.质谱条件：电子方式EI，电子能量70eV.离子源温度为250V，四级杆温度为150V.质量扫描范围：45~550m•z-1.
1.3.3数据处理通过软件中NIST14谱库检索和人工解析图谱进行定性分析，按照最佳的匹配结果，根据离子流峰面积归一法计算挥发性成分的相对含量.
2结果与分析
2.16种榕属植物挥发性成分的种类和相对含量
由表1可知,6种榕属植物共检出75种相对含量大于0.50%的挥发性成分，其中五指毛桃共检出32种化合物，占挥发性成分总量的90.81%；粗叶榕共检出25种化合物，占挥发性成分总量的93.40%；全叶榕检出24种化合物，占挥发性成分总量的94.20%；条叶榕检出28种化合物，占挥发性成分总量的93.82%；台湾榕检出18种化合物，占挥发性成分总量的96.13%；竹叶榕检出31种化合物，占挥发性成分总量的93.21%.
由表1可见,6种榕属植物中检出的挥发性化合物种类包含萜烯类、烃类、杂环类、醛类、醚类、醇类、酮类等化合物，其中，萜烯类是主要成分，所含化合物种类最多，相对含量最高.五指毛桃共检出17种萜烯类化合物，占总挥发性物质的48.91%；粗叶榕检出16种萜烯类化合物，占总挥发性物质的77.67%；全叶榕检出16种萜烯类化合物，占总挥发性物质的76.43%；条叶榕检出18种萜烯类化合物，占总挥发性物质的63.05%；台湾榕检出9种萜烯类化合物，占总挥发性物质的39.00%；竹叶榕检出19种萜烯类化合物，占总挥发性物质的55.20%.怎么赚外快
2.26种榕属植物的主要挥发性和共有挥发性成分
从表1和图1可知，从6种榕属植物中共检出10种相对含量大于10%的主要挥发性成分，分别为（-）-.alpha.-Panasinn、2-异丙基-3-甲氧基毗嗪、3-Isopropyl-6,8a-dimethyl-1,2,4,5,8,8a-hexahydroazulene、西车烯、可巴烯、反式甲位佛手甘油烯、1,1,4a-Trimethyl-5,6-dimethylenedecahydronaphthale n e、1-（1-乙基丙 基）-2-丙基苯、甲基庚烯酮和苯甲醚.6种榕属植物检出的主要挥发性物质的种类和相对含量有所差异.五指毛桃的主要挥发性成分为（-）-.alpha.-Panasinn和2-异丙基-3-甲氧基毗嗪，相对含量分别为15.61%和19.11%；粗叶榕的主要挥发性成分为3-Isopropyl-6，8a-dimethyl-1，2 ，4 ，5， 8，8a-hexahydroazulene和西车烯，
第3期罗晓锋等：6种榕属植物挥发性成分比较分析
-
415 -
相对含量分别为22.51%和24.88%；全叶榕的主要挥发性成分为可巴烯和反式甲位佛手甘油烯，相对含量
分别为14.51%和45.01%；条叶榕的主要挥发成分为西车烯和1,1,4a-Trimethyl-5,6-dimethylenedeca- hydronaphthalene，相对含量分别为14.35%和12.66% ；台湾榕的主要挥发成分为反式甲位佛手甘油烯、1-
(1-乙基丙基)-2-丙基苯、2-异丙基-3-甲氧基毗嗪和甲基庚烯酮，相对含量分别为12.16%、10.33%、19.58%
和15.51%；竹叶榕的主要挥发成分为反式甲位佛手甘油烯和苯甲醚，相对含量分别为17.38%和11.51%.
表1 6种榕属植物检出的化合物成分及相对含量“
Table 1 Components and relative contents of volatile compounds detected in 6 species of genus Ficus
emene
分类
编号
化合物分子式
分子质量/u
CAS 号五指毛桃
粗叶榕
全叶榕
条叶榕
台湾榕
竹叶榕
%%%%%%萜烯类
1石竹烯 Caryophyllene
C 15^24204.35000087-44-5
——— 2.10土3.36——2a-柏木烯 alpha-Cedrene C 15^24204.35000469-61-4
— 1.06土0.04
—0.84土1.45
——
3
(-)-丁香三环烯(-)-Clo-C 15^24204.35000469-92-1—
——
—— 1.62土2.80vene
4芹子烯 alpha-Selinene C 15^24204.35000473-13-2 1.08 土0.33
—
2.23土0.14
0.44土0.40— 2.17土3.26
5古芸烯(-)-alpha-Gur-C 15^24204.35000489-40-7
——— 1.68土2.92
——
junene
6Y-PaLchoulene C 15^24
204.35000508-55-4—
—
—
—
—
4.94土8.55
7
4,7-Methanoazulene ,1,2, 3,4, 5, 6, 7, 8-ocLahydro- 1,4,99-LeLrameLhyl- , [ 1S- (1. alpha., 4. alpha., 7. al pha. )]-C 15^24204.35
000514-51-2
7.55土13.07
8
1,3,5-三异丙基苯1,3,5-Triisopropylbenzene C 15^24204.35000717-74-8————
8.07土13.97
—91 -ethenyl-1 -methyl-2-( 1 - methylethenyl) -4-( 1- meLhyleLhylidene)-
C 15^24
204.35
003242-08-8
0.21土0.37
0.22土0.380.36土0.31
2.79土2.45
10(+)-苜蓿烯(+) -Sativen C 15^24204.35003650-28-0——— 1.05土1.8211A-布藜烯 alpha-Bulnene
C 15^24204.35003691-11-0—
4.22土7.30
4.34土1.42
—— 5.86土10.15
12
可巴烯Copaene C 15^24
204.35003856-25-5
2.48土0.33—
14.51土2.31—
—
1.37土
2.3813
Naphthalene, 1,2, 4a, 5, 8,8a-hexahydro-4,7-dime- thyl-1-( 1-methylethyl )-, (1. alpha., 4a. beta., 8a. al pha. )-()-
C 15^24204.35
005951-61-1
1.64土
2.85
14长叶蒎烯(+ ) -alpha-Lon-C 15II24
005989-08-2 1.32土2.29 1.81土1.560.10土0.17——gipinene
15反式甲位佛手甘油烯 trans-.alpha. -Bergamotene
C 15II24
204.35013474-59-4——45.01土3.01—12.16土0.46
17.38土3.0116依兰烯Ylangene C 15II24204.35014912-44-8
—
— 3.93土0.95
—
—
0.42土0.3717
1, 5-Cyclodecadiene, 1, 5- dimethyl-8-( 1-methyleth- ylidene )-, (E,E)-
C 15II24204.35
015423-57-1 2.13土1.96 1.22土1.06
0.55土0.48 2.95土5.12
0.16土0.28
18
3-lsopropyl-6,8a-dimethyl-1, 2, 4, 5, 8, 8a-hexa- hydroazulene
C 15II24204.35016661-00-0 5.85土1.7022.51土1.66
19Bicyclo [3. 1. 1 ] hept-2- ene, 2, 6-dimethyl-6-( 4- methyl-3-pentenyl) -
C 15II24204.35
017699-05-7
2.68土2.49
20毕澄茄烯.alpha.-Cubebene C 15II24204.35017699-14-8 3.89土6.73
0.14土0.25— 4.37土1.63 4.59土0.10 3.42土2.9721
西车烯 Seychellene
C 15II24204.35020085-93-2—24.88土0.17
—14.35土10.71
— 3.21土5.55
22(+)-喇叭烯(+) -Ledene
C 15II24
204.35021747-46-6—— 1.51土0.91
—— 4.98土8.63
23
柏木烯 Di -epi -. alpha.-ce- drene-( l)
C 15II24
204.35021996-77-0 1.36土2.36
—————24大根香叶烯D Germa-C 15II24
204.35023986-74-5
0.56土0.97
—
1.58土0.73
1.90土3.29
——crene D
25
双环大根香(+ ) -Bicy-
clogermacrene
C 15II24204.35024703-35-3— 4.19土3.63————26
Y-榄香烯.gamma.-El-C 15II24
204.35
029873-99-2
1.14土1.97
2.03土
3.52
0.36土0.62
—
—
0.18土0.31
・416・福建农林大学学报（自然科学版）第50卷续表1
分类编号化合物分子式分子质量/u CAS号五指毛桃粗叶榕全叶榕条叶榕台湾榕竹叶榕%%%%%%
萜烯类27(3S,3aS,6R,8aS)-3,8,
8-Trime L hvl-7-meLhvle
neocLahydro-1H-3a, 6-
C15H24204.35031145-21-8 1.83±3.16 1.34±2.32
28Tricyclo[4.1.0.0(2,4)]
heptane,3,3,7,Y-tctram-
cthyl-5-(2-mcthyl-1-pro
penyl)-
C15H24204.35056348-21-1 2.73±4.730.56±0.98
29(-)-.alpha.-Panasinn C15H24204.35056633-28-415.61±1.34—— 5.47±9.48 4.77±4.13—30(+-)-bcta-Isocomcnc C15H24204.35071596-72-0 2.03±3.62—0.67±1.170.32±0.55—311H-Cycloprop[e]azulene,
decahydro-1,1,7丄讪(山-
yl-4-mcLhylcnc-
C15H24204.35072747-25-2 1.05±0.990.19±0.330.12±0.210.14±0.250.08±0.130.25±0.12
32Aciphyllene C15H24204.35087745-31-1 4.21±7.29————33cis-(-)-2,4a,5,6,9a-
Hexahydro-3,5,5,9-tetra-
methyl(1H)benzocyclo
heptene
C15H24204.351000104-20-1 3.15±5.45 1.71±1.76
341-Cvcloheptene,1,4-dime-
thyl-3-(2-meLhyl-1-propene
-1-yl)-4-vinyl
C15H24204.351000159-38-6 1.04±1.38
35柏木萜烯Di-epi-.alpha.-
cedrene
C15H24204.35050894-66-1——0.07±0.12—— 1.00±1.74
36(1S,1aS,1bR,4S,5S,
5aS,6aR)-1a,1b,4,5a-
TeLrameLhyldecahydro-1,5-
[a]in
dene
C15H24204.35052617-34-2 1.26±0.28 2.61±2.260.21±0.09 4.31±0.430.13±0.23 1.47±0.31
371,1,4a-Trimethyl-5,6-
dimethvlenedeca-
hy d ronaph t halene
C15H24204.351000193-60-8 2.52±2.1912.66±10.63 1.29±2.24
生日贺卡制作立体381,2,4,8-Tetramethylbicy-
clo[6.3.0]undeca-2,4-
diene
C15H24204.35137235-51-9 4.16±7.20
39缬草稀醛-4,7(11)二烯
V alerena-4,7(11)-diene
C15H24204.35351222-66-7——— 4.22±7.32——401,1,4,7-Tetramethyl-1a,
2,3,4,6,7,7a,7b-octa-
hydro-1H-cyclopropa[e]
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C15H24204.35405112-35-8 2.72±4.72
413-蒈烯(+)3-Carene,4-iso-
propenyl-
C10H16136.23161395-29-5——— 1.28±2.21——42桧烯Sabinene C10H16136.23003387-41-5 1.43±2.48—————
Subtotal48.9177.6776.4363.0539.0055.20
烃类43丙烷Propane C3H844.10000074-98-60.34±0.530.22±0.260.13±0.120.24±0.080.43±0.750.11±0.19 44二聚环戊二烯Dicyclo-
pentadiene
C10H12132.20000077-73-6 1.81±3.14—————45伞花烃m-Cymene C10H14134.22000527-84-4 3.96±3.47—————461, 2-Dimethyl-3-ethylbe C10H14134.22000933-98-2 1.37±2.37—————nzene
474-ethenyl-1,2-dimethyl-
benzene
C10H12132.20027831-13-6 1.46±2.54—————
481-(1-乙基丙基)-2-丙基苯1-(1-Ethylpropyl)-2-
孝庄太后简介Propylbenzene C14H22199.33054789-15-010.33±14.61
—
49Cyclohexene,6-(2-bute-
nyl)-1,5,5-trimethyl-,
C13H20176.16053941-16-5——— 1.60±2.77——
(E)-
Subtotal8.940.220.13 1.8410.760.11杂环类503-氨基-2,6-二甲基毗啶
3-Pyridinamine,2,6-dime-
thyl-
003430-33-9 2.66±4.61
第3期罗晓锋等:6种榕属植物挥发性成分比较分析
・417・
1）相对含量低于0.5%的未列出，“一”表示未检测出.
续表1
分类
编号
化合物分子式分子质量/u
CAS 号五指毛桃
粗叶榕
全叶榕
条叶榕
台湾榕
竹叶榕
%%%%
%
%
杂环类
51
2-异丙基-3-甲氧基毗嗪Pyrazine , 2-meLhoxy-3-( 1- meLhvleLhvl)-
C 8H 12N 2O 152.19
025773-40-4
19.11 土1.89
1.75土0.41
1.99土1.20
2.19土0.29手机怎么杀毒
19.58土1.277.80土0.18
521-氨基茚满 1 -Aminoindan C 9H 11N
133.19034698-41-4 1.17 土2.02—————
53
(1R, 4aR, 8aR)-2, 5, 5, 8a-TeLrameLhyl-4, 5, 6, 7, 8, 8a-hexahvdro-1H-1, 4a- meLhanonaphLhalene, rel-079562-96-2
1.25土
2.17油桐花花语
543,4,4-Trimethyl-3-( 3-oxo-1000190-30-8— 2.40土4.16———
B u L- 1 -enyl ) -bicyclo [4.1.0] heptan-2-one
Subtotal 21.53
4.15 1.99 2.19
22.247.80
醛类55
异环柠檬醛Isocvclocitral C 10H 16O 152.24001335-66-6————
— 1.20土2.0856
正己醛Hexanal
C 15H 24
100.16000066-25-1 2.80土2.66 2.70土0.29
0.42土0.37 2.17土0.70 4.73土1.68 2.10土0.42
Subtotal 2.80
2.70
0.42
2.17 4.73
3.30
醚类57苯甲醚Anisole C 7H 8O 108.14
000100-66-3—
—7.55土2.398.49土1.26
—11.51土0.93
58
竹柳乙烯基乙醚Ethene ,
C 4H 8O
72.11000109-92-2
2.94土
3.03—
——
——
ethoxy-
Subtotal 2.94
0.007.55
8.490.00
11.51醇类59桉叶油醇E u calypol
C 10H 18O 154.25000470-82-6—0.09土0.16 3.57土0.83 2.94土0.31
—
4.15土0.3860
CyclopropanemeLhanol,2- isopropylidene-.alpha.- methyl-
C 8H 14O
126.20
017219-01-1
4.14土0.05
61橙花叔醇Nerolidol C 15H 26O 222.37000142-50-7——— 1.23土2.13——Subtotal
0.00
0.09
3.57
4.17
0.008.29
酮类62甲基 庚烯酮6-Methyl-5-C 8H 14O 126.20
000110-93-0—— 3.00土2.78 6.58土0.6015.51土0.73—hepten-2-one
Subtotal 0.00
0.00
3.00
6.58
15.51
0.00
其他631H-Pyrrole,3-ethyl-2, 4,5-C 9H 15N 137.22000520-69-4—————
2.65土4.59
642, 3 , 4, 5-Tetrahydropyr- idazine
C 4H 8N 284.12
000694-06-4 1.26土1.05
——
1.71土0.890.56土0.29
653-氨基-4-甲基苯酚Phe nol ,3-amino-4-methyl-
C 7H 9NO 123.15002836-00-2
——— 2.67土2.31——66N-甲基-1,2-苯二胺N-Methylbenzene-1,2-diamine
C 7H 10N 2
122.17004760-34-3—
—
—
—
—
2.61土4.52
67
2-氨基-N-羟基苯甲酰胺 o-Aminobenzohydroxamic acid
C 7H 8N 2O 2152.15
005623-04-1
1.00土0.87
68十四烷氧基苯酚p-Tetra-
decyloxyphenol
013224-40-3
—
6.75土0.18————
69
(3S,4R,5R,6R)-4,5-Bis (hydroxymethyl ) -3,6-dim- e t hylcy c lohexene
C 10H 18O 2170.13
1000099-24-3
2.67土4.62
70
1,4-Methanocycloocta [d] pyridazine ,1,4,4a,5,6,9, 10, 10a-octahydro-11 , 1-dimethyl-, ( 1. alpha., 4. al pha. ,4a. alpha., 10a. al pha. )-1000221-85-9 1.15土1.62
714( 3H) -Quinazolinone , 7-a- mino-3-ethyl-
1000338-19-9 1.37土2.37—————722,4-piperidinedione , 1 -phe nyl-
1000400-19-3 1.63土2.830.46土0.79
————73
Glutai'ic acid , di ( myrte- nyl) ester
1000405-54-6
——
—
— 1.11土1.92
—
74烯丙胺 2-Propen-1-amine C 3II 7N 57.09000107-11-90.27土0.460.14土0.240.09土0.16
— 1.07土1.050.23土0.24
75
除虫菊素I Pyrethrin I
C 21H 28O 3
328.45
000121-21-1— 1.22土2.11
———0.96土1.66Subtotal 5.68
8.57 1.09
5.34 3.89
7.01
Total
90.8193.40
94.2093.82
96.1393.21
