餐饮英语大全
餐具:
coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾
table cloth 桌布 tea-pot 茶壶 tea t 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐
dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子
soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯
picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签
中餐:
bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; a cucumber 海参
a sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, aweed 海带
abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's nest 燕窝
roast suckling pig 烤乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭
prerved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松
BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹
local dish 地方菜 Cantone cuisine 广东菜 t meal 客饭 curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥
noodles with gravy 打卤面 plain noodle 航母造价阳春面 casrole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦
prerved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜 prerved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干
menu 菜单
French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐
buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fries 炸薯条 baked potato 烘马铃薯
mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 煎蛋卷 pudding 布丁 pastries 积累好段甜点
pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾
conch 海螺 escargots 田螺braid beef 炖牛肉 bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋
fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
冷饮:
beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤
tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁
asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁
ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola (coke) 可口可乐
tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包
lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻
soda water 苏打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水
mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶
condend milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡
iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡
ovaltine 阿华田 chlorella yakult 养乐多 esnce of chicken 鸡精
ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕
soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒
milk-shake 奶昔 straw 吸管
水果:
pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔
chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子
mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦，柚子
juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃
persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角
almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷
olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴
banana 香蕉
熟菜与调味品:
string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜
cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜
beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜
leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like aweed 发菜 prerved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红巍峨的近义词 lettuce 莴苣比利时英文 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋
dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜
water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜
loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶
champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇
agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子
potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳
ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱
scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 asoning 调味品
caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉 salt 拜年词盐 sugar 糖 monosodium glutamate , gourmet powder 味精
vinegar 醋孙子兵法论文 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油
soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika abc是什么意思红椒 star ani 八角
cinnamon 肉挂 curry 咖喱 malto 麦芽糖
糖与蜜饯:
jerky 牛肉干 dried beef slices 牛肉片 dried pork slices 猪肉片
confection 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱 dried persimmon 柿饼
candied melon 冬瓜糖 red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣
dried longan 桂圆干 raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖 nougat 牛乳糖
mint 薄荷糖 drop 水果糖 marshmallow 棉花糖 caramel 牛奶糖
peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granulated sugar 砂糖
sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼
green bean cake绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力遥远的回忆 marrons glaces 唐炒栗子
牛排与酒:
breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜
dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司muffin松饼 chee cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤
ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒
draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒
gin 琴酒 brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块
rum 兰酒 champagne 香槟
其他小吃:
meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包
steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉
steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉
bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条
instant noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治
toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼
fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥
cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨 nbsp;cake 月饼
green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子
