PIGS TODAY
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食品安全自查September 2019
干部考察评价
近一年来，老百姓有一个共同的感触：水果价格贵了很多。2019年春节前网友们还在讨论“车厘子自由”，春节过后，大家直接喊“水果自由”了。水果价格为什么上涨如此快速？有解释说是因为产地的气候不稳定，导致水果产量减少。如此一来，价格就上去了。看来，水果产地的异常气候波及到了每一个消费者。
廉洁感悟2019年8月上旬，台风“利奇马”登录我国沿海，造成浙江、山东等地区严重的洪涝灾害。截止到8月12日，台风“利马奇”已致山东165万余人受灾，因灾死亡5人，失踪7人，直接经济损失达14.75亿元。山东省是我国蔬菜、水果的重要产地，对外供应多个省市的农产品，是这些省市百姓菜篮子的重要来源。此次台风之后，可以想象到未来一段时间果蔬价格迎来新一波的上涨，必然会加重老百姓菜篮子的负担。山东地区因台风而受到的灾害会影响到全国很多地方的消费者。
水果、蔬菜，还有猪肉，都是百姓菜篮子里的主要成员。虽然饮食习惯有差异，但是对于我国绝大多数人来说，不吃猪肉的人少之又少，多年来的饮食习惯已经驯化了我们的味蕾，猪肉是餐桌上的重要食材之一。
前几年，国内养猪业迅猛发展，其“野蛮生长”所带来的环保问题浮出水面，养猪业成为一些百姓、地方政府“嫌弃”的对象。纵然，有些猪场选址建设考虑不合理，对居民生活造成影响；养猪业不能为地方财政做出大贡献，为政府的业绩“贴不了金”，甚至还会因为环保问题处理不当给官员的政绩贴上污点，养猪业被有
些地方盲目的摒弃，甚至不顾后果，不担心猪场被一刀拆除之后，后续当地的猪肉供应和猪肉价格，影响百姓生活。
养猪业因环保整治而造成的产能缩减还没有到底部，非洲猪瘟来了。非洲猪瘟究竟是天灾还是人祸至今还没有一个确切的说法，但是无疑是我国养猪业的灾难，对我国养猪业造成了毁灭性的冲击。据数据显示，2019年7月份我国生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续下降，产能大幅度缩减。8月份之后猪价持续上涨。并且，更大幅度的上涨还在后面。养猪企业是一边走向疯狂，一边走向死亡。但是，这些现象传导到终端消费者时只有一个结果，猪肉越来越吃不起了。可能，彼时网友们不再大呼“车子里自由”“水果自由”，而是要追求“猪肉自由”了。
无力蔷薇卧晓枝铮铮的意思蔬菜、水果、猪肉价格都持续高涨的时候，我们就更能理解韩剧里“送礼送果篮，吃烤肉吃得欢呼”的情景了。现在从事农业的人越来越少了，尤其是在当今的社会评价体系下，养猪业可能还处于社会产业鄙视链的末端。非洲猪瘟可能会长时间地在国内存在，产能的恢复也不是短时间就能实现的，猪肉
还能吃得轻松吗？鲁迅先生说过，“人类的悲欢并不相通，我只觉得他们吵闹”。但是，当一头猪得了病的时候，不是一个猪场，一个行业，而是会全社会的消费者都会感受到它的“痛苦”。
草书作品欣赏人类的悲欢是相通的
文 ⊙ 赵 黎 本刊编辑
台风天气、非洲猪瘟看似与很多人关系不大，甚至相距甚远。但是作为菜篮子的重要成员，蔬菜、水果、猪肉的价格大幅上涨时，消费者就能切身体会其中的关联性了。所以，人类的悲欢在很多时候是相通的。
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