酒店各部门常用英语单词及情景对话(共42页)
酒店英语单词详细版
前 厅 部
the front office：前厅部
register：登记、注册
Room Rervation: 客房预订处
Book : 预订
Confirm : 确认
Counter : 柜台
Double room: 双人房
Single room: 单人间
Twin room : 标准间
Deluxe suite : 豪华套房
Presidential suite : 总统套房
Room change : 房价
Special rate : 优惠价
Service charge: 服务费
Discount : 折扣
Suites: 套房
Credit card: 信用卡
元宵节放假通知Cash : 现金
Name tag : 标签，行李牌
Luggage/baggage: 行李
Suitca : 箱子
Handbag : 手提包
修饰词有哪些
Valuable : 贵重物品
Breakable : 易碎的
Full name: 全名
Fill in : 填写
Nationality : 国籍
Departure date : 离店日期
Signature : 签名
Passport :护照
Receipt : 收据
Fine : 罚金
Sundry fee : 杂费
Bill : 账单
Invoice : 发票
Mis-check : 算账出错
Overpay : 多付
Currency : 货币
Airmail :航空邮寄
Ordinary bill :普通邮寄
Registered mail : 挂号信
Charge to the room : 挂账
Free of charge :免费
Exchange rate : 兑换率
Hotel policy : 酒店的规定
Express : 快件
Deposit : 压金
Off-ason : 淡季
Peak-ason : 旺季
Arrival list : 来客单
Telephone directory : 电话号码本
A long distance :长途电话
A local call : 市内电话
Extension : 电话分机
Elevator : 电梯
Supermarket : 超市
餐 饮 部
一、器皿
bowl : 碗
chopsticks : 筷子
spoon : 调羹
fork : 叉子
慰藉的读音napkin : 餐巾
cork : 软木塞
screw : 开瓶器
二、酒水
cocktail : 鸡尾酒
liquor : 烈酒
sake : 米酒、清酒
bitters : 必打士、苦味酒
gin fizz : 金酒菲士
bloody mary : 血玛利
orangeade : 桔子水
fruit juice : 果汁
pepsi : 百事可乐
ven-up : 七喜
sherry:雪利酒
kirsch:樱桃酒
coffee:咖啡
tea:茶
apple juice: 苹果汁
beer:啤酒
champagne:香槟
whisky:威士忌
drink list:饮料单
wine list:酒水单
campari:金巴利
小白船歌曲原唱brandy:白兰地
vodka:伏特加
rum:朗姆酒
gin:金酒
tequila:特吉拉
red wine:红葡萄酒
white wine:白葡萄酒
ro wine:玫瑰葡萄酒
土楼简介
dry wine:干葡萄酒
mi-dry wine:半干葡萄酒
mi-sweet wine:半甜葡萄酒
描写战争的古诗sweet wine:甜葡萄酒
natural still wine:无汽葡萄酒黄帝内经的作者
sparkling wine:有汽葡萄酒
fortified wine:强化葡萄酒
aromatized wine芳香葡萄酒
lemon : 柠檬
三、早餐
1、dim sum：点心
2、soybean milk：豆浆
3、rice gruel：稀饭
4、porridge : 粥
5、deep-fried dough sticks：油条
6、same ed pastry：芝麻饼
7、steamed stuffed bun：肉包
8、dumpling：水饺
9、pickle : 泡菜
10、wonton：馄饨
11、desrt : 甜点
12、sandwich : 三明治
13、noodles : 面条
14、longevity noodles : 长寿面条
15、noodle soup : 汤面
16、fried eggs : 煎蛋
17、boiled eggs : 水煮蛋
四、菜肴
a la carte : 点菜
椰子冻的做法
table d’hote : 套餐
appetizer : 开胃品
soup : 汤
salad : 色拉
entrée : 主菜
fry : 煎
deep-fry : 炸
sauté : 嫩炒
brai : 炖
boil :煮
steam : 蒸
simmer : 煨
grill : 烤
bake : 烤
roast : 烤
stuff : 酿、填
smoke : 烟熏
lukewarm : 微温
oily : 太油
rare : 生一点
medium : 中等火候
well-done : 全熟
underdone : 不熟
light : 清淡的
heavy : 口味重的
asoning : 调味品
chili : 辣椒
jam : 果酱
poultry : 家禽
shark’s fin 鱼翅
shrimp : 虾
pigeon : 鸽子
crab : 螃蟹
eggplant: 茄子
vegetable : 蔬菜
fungus : 蘑菇
fillet : 里脊
rump : 腿肉
steak : 牛排
五、菜名
steamed carp : 清蒸鲤鱼
sweet and sour croaker : 糖醋黄花鱼
stewed turtle : 清炖甲鱼
stir-fried eel with brown sauce : 干烧黄鳝
sweet and sour pork chops : 糖醋排骨
fried crisp pork : 脆皮锅酥肉
plain sauté shrimps : 清炒滑虾仁
chicken cubes with chili peppers : 辣子鸡丁
