饼干类饼干类 Biscuits
零嘴零嘴 Snacks
各式洋芋片各式洋芋片 Crisps
宠物食品宠物食品 Pet. Food
糖业类糖业类 Confec onery
厕所用品厕所用品 Toiletries
榖类食品榖类食品 Cereals
家禽类家禽类 Poultry
各式腌菜各式腌菜 Pickles
以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:
A. 肉品类肉品类 (鸡, 猪, 牛)
B. 海产类海产类
C. 蔬果类蔬果类
D. 其它其它
A. 肉品类肉品类 (鸡, 猪, 牛)
鸡 以身体部位分：以身体部位分：
项目可行性分析大鸡腿大鸡腿 Fresh Grade Legs
鸡胸肉鸡胸肉 Fresh Grade Breast
小鸡腿小鸡腿 Chicken Drums cks
鸡翅膀鸡翅膀 Chicken Wings
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
猪肉猪肉 则分：则分：
绞肉绞肉 Minced Steak
猪肝猪肝 Pigs Liver
猪脚猪脚 Pigs feet
猪腰猪腰 Pigs Kidney
猪心猪心 Pigs Hearts
猪肚猪肚 Pig bag
没骨头的猪排没骨头的猪排 Pork Steak
连骨头的猪排连骨头的猪排 Pork Chops
卷好的腰部瘦肉卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin
卷好的腰部瘦肉连带皮卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly
做香肠的绞肉做香肠的绞肉 Pork sausage meat
醺肉醺肉 Smoked Bacon
小里肌肉小里肌肉 Pork Fillet
带骨的瘦肉带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops
小排骨肉小排骨肉 Spare Rib of Pork
肋骨肋骨 Pork ribs (ps 可煮汤食用可煮汤食用)
汉堡肉汉堡肉 Pork Burgers
一块块的?C 肉 Pork-pieces
猪油滴猪油滴 Pork Dripping
猪油猪油 Lard
蹄膀蹄膀 Hock
中间带骨的腿肉中间带骨的腿肉 Casrole Pork
有骨的大块肉有骨的大块肉 Joint
牛肉牛肉
小块的瘦肉小块的瘦肉 Stewing Beef
牛肉块加牛腰牛肉块加牛腰 Steak & Kidney
可煎食的大片牛排可煎食的大片牛排 Frying steak
牛绞肉牛绞肉 Minced Beef
大块牛排大块牛排 Rump Steak
牛键肉牛键肉 Leg Beef
牛尾牛尾 OX-Tail
牛心牛心 OX-heart
牛舌牛舌 OX-Tongues
带骨的腿肉带骨的腿肉 Barnsley Chops
肩肉肩肉 Shoulder Chops
腰上的牛排肉腰上的牛排肉 Porter Hou Steak
头肩肉筋、油较多头肩肉筋、油较多 Chuck Steak
拍打过的牛排拍打过的牛排 Tenderized Steak
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有： 牛肠牛肠 Roll, 牛筋牛筋 Cowhells, 蜂窝牛肚蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe 牛肚块牛肚块 Tripe Pieces, 白牛肚白牛肚 Best thick am
B. 海产类海产类
鱼：鱼：
鲱 Herring
鲑 Salmon
鳕 Cod
鲔鱼鲔鱼 Tuna
比目鱼比目鱼 Plaice
鱆鱼鱆鱼 Octopus
乌贼乌贼 Squid
花枝花枝 Dresd squid
鲭 Mackerel
北大西洋产的鳕鱼北大西洋产的鳕鱼 Haddock
鳟鱼鳟鱼 Trout (ps 适合蒸来吃)
鲤鱼鲤鱼 Carp
鳕鱼块鳕鱼块 Cod Fillets (
以一持万
可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)
海鳗海鳗 Conger (Eel)
海鲤海鲤 Sea Bream
鳕鱼类鳕鱼类 Hake
什么样的房子风水好红鲣红鲣 Red Mullet (可煎或红烧可煎或红烧 来吃)
熏鲑* Smoked Salmon
带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn 鲱鱼子鲱鱼子 Herring roes
鳕鱼子鳕鱼子 Boiled Cod roes
*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
海鲜海鲜 则有：则有：
牡_?Oyster
北京限购政策
蚌 Musl(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)
螃蟹螃蟹 Crab
虾 Prawn
蟹肉条蟹肉条 Crab s ck
虾仁虾仁 Peeled Prawns
大虾大虾 King Prawns
田螺田螺 Winkles
小螺肉小螺肉 Whelks Tops
小虾米小虾米 Shrimps
小贝肉小贝肉 Cockles
龙虾龙虾 Lobster
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蔬菜可买到的有：蔬菜可买到的有：
马铃薯马铃薯 Potato
红萝卜红萝卜 Carrot
洋葱洋葱 Onion
茄子茄子 Aubergine
芹菜芹菜 Celery
包心菜包心菜 White Cabbage
紫色包心菜紫色包心菜 Red cabbage
大黄瓜大黄瓜 Cucumber
蕃茄蕃茄 Tomato
小红萝卜小红萝卜 Radish
白萝卜白萝卜 Mooli
西洋菜西洋菜 Watercress
玉米尖玉米尖 Baby corn
玉米玉米 Sweet corn
白花菜白花菜 Cauliflower
葱 Spring onions
人物中国姜 Ginger
大白菜大白菜 Chine leaves
大葱大葱 Leeks
芥菜苗芥菜苗 Mustard & cress
青椒青椒 Green Pepper
红椒红椒 Red pepper
黄椒黄椒 Yellow pepper
洋菇洋菇 Mushroom
绿花菜绿花菜 Broccoli florets
绿皮南瓜绿皮南瓜 Courge es (形状似小黄瓜，但不可生食) 香菜香菜 Coriander
四季豆四季豆 Dwarf Bean
长形平豆长形平豆 Flat Beans
透明包心菜透明包心菜 Iceberg
莴苣菜莴苣菜 Le uce
芜菁芜菁 Swede or Turnip
胡适我的母亲原文秋葵秋葵 Okra
辣椒辣椒 Chillies
小芋头小芋头 Eddoes
大芋头大芋头 Taro
蕃薯蕃薯 Sweet potato
菠菜菠菜 Spinach
绿豆芽绿豆芽 Beansprots
碗豆碗豆 Peas
玉米粒玉米粒 Corn
高丽小菜心高丽小菜心 Sprot
水果水果 类有：类有：
柠檬柠檬 Lemon
梨子梨子 Pear
香蕉香蕉 Banana
葡萄葡萄 Grape
黄绿苹果黄绿苹果 Golden apple (
脆甜) 绿苹果绿苹果 Granny smith (
较酸) 可煮食的苹果可煮食的苹果 Bramleys
桃子桃子 Peach
橙 Orange
草莓草莓 Strawberry
芒果芒果 Mango
菠萝菠萝 Pine apple
奇异果奇异果 Kiwi
杨桃杨桃 Starfruit
蜜瓜蜜瓜 Honeydew-melon
枣 子Date
荔枝荔枝 lychee
葡萄柚葡萄柚 Grape fruit
椰子椰子 Coconut
无花果无花果 Fig
D. 其它其它
米则有：米则有：
长米长米 Long rice (
较硬，煮前最好先泡一个小时) 短米短米 Pudding rice or short rice (
较软) 糙米糙米 Brown rice
泰国香米* THAI Fragrant rice
糯米* Glu nous rice
*可在中国商店买到。可在中国商店买到。
英国面粉英国面粉
高筋面粉高筋面粉 Strong flour
中筋面粉中筋面粉 Plain flour
低筋面粉低筋面粉 Self- raising flour
小麦面粉小麦面粉 Whole meal flour
糖
医院的英语怎么说
砂糖砂糖 Brown sugar （泡奶茶、咖啡适用）（泡奶茶、咖啡适用）
红糖红糖 dark Brown Sugar （感冒时可煮姜汤时用）（感冒时可煮姜汤时用）（感冒时可煮姜汤时用） 白砂糖白砂糖 Custer sugar （适用于做糕点）（适用于做糕点）
糖粉糖粉 Icing Sugar （可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层） 冰糖冰糖 Rock Sugar
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面条面条 Noodles
方便面方便面 Instant noodles
酱油酱油 Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种分生抽浅色及老抽深色两种)
醋 Vinegar
太白粉太白粉 Cornstarch
麦芽糖麦芽糖 Malto
芝麻芝麻 Sesame Seeds
麻油麻油 Sesame oil
蚝油蚝油 Oyster sauce
胡椒胡椒 Pepper
辣椒粉 Red chilli powder
辣椒粉
芝麻酱 Sesame paste
芝麻酱
腐皮 Beancurd sheet
腐皮
豆腐 T ofu
豆腐
西贾米 Sago
西贾米
椰油 Creamed Coconut
椰油
味精 Monosidum glutamate
味精
花椒 Chine red pepper
花椒
豆鼓 Salt black bean
豆鼓
鱼干 Dried fish
鱼干
海带 Sea vegetable or Sea weed 海带
绿豆 Green bean
绿豆
红豆 Red Bean
红豆
黑豆 Black bean
黑豆
大红豆 Red kidney bean
大红豆
冬菇 Dried black mushroom
冬菇
酸菜 Pickled mustard-green
酸菜
粉丝 Silk noodles
粉丝
燕菜 Agar-agar
燕菜
内涵意义
米粉 Rice-noodle
米粉
竹笋罐头 Bamboo shoots
竹笋罐头
八角 Star ani
八角
馄饨皮 Wantun skin
馄饨皮
干粟子 Dried chestuts
干粟子
金针 Tiger lily buds
金针
红枣 Red date
红枣
荸荠罐头 Water chestnuts
荸荠罐头
木耳 Fungus (an edible fungus) 木耳
虾米 Dried shrimps
虾米
腰果 Cashewnuts
腰果
