国外超市物品名称中英⽂对照（实⽤）
国外超市物品名称中英⽂对照(实⽤) Biscuits 饼⼲类
Snacks 零嘴
Crisps 各式洋芋⽚
Confectionery 糖业类
Pet. Food 宠物⾷品
Toiletries 厕所⽤品
Cereals 榖类⾷品
Poultry 家禽类
Pickles 各式腌菜
以下将常⽤的⾷品的中英对照作整理, 以⽅便⼤家采购:
A. ⾁品类 (鸡, 猪, ⽜)
B. 海产类
C. 蔬果类
D. 其它
A. ⾁品类 (鸡, 猪, ⽜)
鸡以⾝体部位分：
Fresh Grade Legs ⼤鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸⾁
Chicken Drumsticks ⼩鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀
其它部位及内藏，英国⼈都不吃，或给猫、狗吃的。
猪⾁则分：
Minced Steak 绞⾁ Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪⼼ Pork Steak 没⾻头的猪排
Pork Chops 连⾻头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦⾁
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦⾁连带⽪ Pork sausage meat 做⾹肠的绞⾁Smoked Bacon 醺⾁ Pork Fillet ⼩⾥肌⾁Spare Rib Pork chops 带⾻的瘦⾁ Spare Rib of Pork ⼩排⾻⾁
Pork ribs 肋⾻可煮汤⾷⽤ Black Pudding ⿊⾹肠
Pork Burgers 汉堡⾁ Pork-pieces ⼀块块的廋⾁
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
Hock 蹄膀 Casrole Pork 中间带⾻的腿⾁
Joint 有⾻的⼤块⾁
⽜⾁
Stewing Beef ⼩块的瘦⾁ Steak & Kidney ⽜⾁块加⽜腰
Frying steak 可煎⾷的⼤⽚⽜排 Mimced Beef ⽜绞⾁
Rump Steak ⼤块⽜排 Leg Beef ⽜键⾁
OX-Tail ⽜尾 OX-heart ⽜⼼
OX-Tongues ⽜⾆ Barnsley Chops 带⾻的腿⾁
Shoulder Chops 肩⾁ Porter Hou Steak 腰上的⽜排⾁
Chuck Steak 头肩⾁筋、油较多 Tenderid Steak 拍打过的⽜排[注]⽜杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：Roll ⽜肠 Cowhells ⽜筋
Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝⽜肚
Tripe Pieces ⽜肚块 Best thick am ⽩⽜肚
白驹过隙的意思B. 海产类
鱼：
Herring 鲱 Salmon 鲑
Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
Plaice ⽐⽬鱼 Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼 Dresd squid 花枝
融资约束Mackerel 鲭 Haddock 北⼤西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼⽚都很好吃 Conger (Eel) 海鳗Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃 Smoked Salmon 熏鲑*
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有⿊胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼⼦ Boiled Cod roes 鳕鱼⼦
*以上两种鱼只需烤好⼿放柠檬汁就⼗分美味了
海鲜则有：
Oyster 牡犡 Musl 蚌、⿊⾊、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹 Prawn 虾
Crab stick 蟹⾁条 Peeled Prawns 虾仁
King Prawns ⼤虾 Winkles ⽥螺
Whelks Tops ⼩螺⾁ Shrimps ⼩虾⽶
Cockles ⼩贝⾁ Labster 龙虾
C. 蔬果类
蔬菜可买到的有：
Potato 马铃薯 Carrot 红萝⼘
Onion 洋葱 Aubergine 茄⼦
Celery 芹菜 White Cabbage 包⼼菜
Red cabbage 紫⾊包⼼菜 Cucumber ⼤黄⽠
贝因美奶粉好吗
胃溃疡可以喝牛奶吗Tomato 蕃茄 Radish ⼩红萝⼘
Mooli ⽩萝⼘ Watercress 西洋菜
Baby corn ⽟⽶尖 Sweet corn ⽟⽶
Cauliflower ⽩花菜 Spring onions 葱
Garlic ⼤蒜 Ginger 姜
Chine leaves ⼤⽩菜 Leeks ⼤葱
Mustard & cress 芥菜苗GRE en Pepper 青椒
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
新闻学排名将心比心是什么意思Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿⽪南⽠，形状似⼩黄⽠，但不可⽣⾷ Coriander ⾹菜Dwarf Bean 四季⾖ Flat Beans 长形平⾖Iceberg 透明包⼼菜 Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
Chillies 辣椒 Eddoes ⼩芋头
Taro ⼤芋头 Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜 Beansprots 绿⾖芽
自定义函数Peas 碗⾖ Corn ⽟⽶粒
Sprot ⾼丽⼩菜⼼
⽔果类有：
Lemon 柠檬 Pear 梨⼦
Banana ⾹蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
Bramleys 可煮⾷的苹果 Peach 桃⼦
Orange 橙 Strawberry 草莓
Mango 芒果 Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜⽠ Cherry 樱桃
Date 枣⼦ lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰⼦
Fig ⽆花果
D. 其它
⽶则有：
Long rice 长⽶，较硬，煮前先泡⼀个⼩时 Pudding rice or short rice 短⽶，较软
Brown rice 糙⽶
THAI Fragrant rice 泰国⾹⽶* Glutinous rice 糯⽶*
*可在中国商店买到。
英国⾯粉
Strong flour ⾼筋⾯粉 Plain flour 中筋⾯粉
Self- raising flour 低筋⾯粉 Whole meal flour ⼩麦⾯粉
糖
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适⽤） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时⽤）
Custer sugar ⽩砂糖（适⽤于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可⽤在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
Rock Sugar 冰糖
中国超市：
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伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常⽤的材料。
Noodles ⾯条 Instant noodles ⽅便⾯
Soy sauce 酱油，分⽣抽浅⾊及⽼抽深⾊两种 Vinger 醋
Cornstarch 太⽩粉 Malto 麦芽糖
Sesame Seeds 芝⿇ Sesame oil ⿇油
Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝⿇酱
Beancurd sheet 腐⽪ Tofu ⾖腐
Sago 西贾⽶ Creamed Coconut 椰油
Monosidum glutanate 味精 Chine red pepper 花椒Salt black bean ⾖⿎ Dried fish 鱼⼲
Sea vegetable or Sea weed 海带 GREen bean 绿⾖Red Bean 红⾖ Black bean ⿊⾖
Red kidney bean ⼤红⾖ Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-GREen 酸菜 Silk noodles 粉丝Agar-agar 燕菜 Rice-noodle ⽶粉
Bamboo shoots ⽵笋罐头 Star ani ⼋⾓
Wantun skin 馄饨⽪ Dried chestuts ⼲粟⼦
Tiger lily buds ⾦针 Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er ⽊⽿
Dried shrimps 虾⽶ Cashewnuts 腰果
