国外食品中铝限量标准
世界卫生组织和联合国粮农组织（WHO/FAO）于1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制，提出人体铝暂定摄入标准每七天许可摄入量为7mg/kgB·W，即相当于每日许可摄入量为1mg/kgB·W。在国际食品法典委员会（CAC）《食品添加剂通用标准》中，也包含含铝食品添加剂。
767，联合国粮食及农业组织／世界卫生组织联合食品添加剂教授委员会评定铝安全性时，认为铝化合物在低于先前用来制订安全参考值剂量，仍可能会影响试验动物生殖系统和发育中神经系统，所以决定把暂定每七天可容忍铝摄入量（包含添加剂）降低七倍，至每千克体重1毫克水平。
联合国粮农组织及世界卫生组织联合食品添加物教授委员会(JECFA) 汇报，将铝每七天可许可摄取量暂定每人每千克体重为2mg(毫克)；欧盟则订为1mg。
中国现行标准中要求：国家《食品添加剂卫生标准》要求，铝残留量不得超出100毫克／千克；《食品中污染物限量》对面食制品中铝限量一样为100毫克／千克。
捷克等欧盟国家要求铝在面食品中最大限量为10毫克／千克。欧盟食品安全局要求，食品中（比如面条）铝含量不能超出10mg/kg。
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世界上最大的松鼠自去年12月份至今，欧盟已数次对中国产面制品（包含方便面、鸡蛋面等）发出多份预警通报，称铝含
量超标。经中国SPS咨询点和欧盟SPS咨询点联络，欧盟回复：In food products, similar to noodles
(also on the ba of wheat flour, water and salt) the levels of aluminium does not exceed the 10 mg/kg。
汉字参考译文：在食品产品中，类似面条(以小麦粉、水和盐为主)，铝含量不能超出10mg/kg。
说明：欧盟食品安全局（EFSA）于 5月22日采纳了一项相关经过饮食摄入铝安全性问题提议（见附件），要求面制品中铝含量不得超出10ppm。
欧盟修订含铝食品添加剂使用条件及限量 5月4日，欧盟委员会公布(EU)No380/ 法规，修订了欧委会(EC)No1333/ 法规附件II中相关含铝食品添加剂使用条件及限量。该法规自公布20以后生效。
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(EU)No380/ 号法规修订了(EC)No1333/ 法规附件II和(EU)No231/ 法规中对含铝色淀分类，并明确色淀中铝最高含量。经风险评定，(EU)No380/ 法规决定从(EC)1333/ 号附件二B部分中全部添加剂名单中删除E558、E556(硅酸铝钙)和E559(硅酸铝)三种添加剂。另外，法规要求了两款临时豁免条款，一是 2月1日以前正当上市但不符合本法规要求食品可在保质期内只能销售至 2月1日。二是许可 8月1日以前正当上市但不符合本法规要求含铝色淀可在保质期内销售直至 8月1日。
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