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欧盟法规(EC)No_18812006 翻译和解析

更新时间:2023-06-20 09:57:56 阅读： 评论：0

欧盟法规（EC）No.1881/2006 
（2006年12月19日）
-本法规自发布之日起20日生效，实行日期是2007年3月1日。
-对等此法规，我国的同等法规包括：
《农产品安全质量无公害水产品安全要求》（GB 18406.4-2001）
《鲜、冻动物性水产品卫生标准》（GB2733-2005）
《腌制水产品卫生标准》（GB10136-2005）
《动物性水产干制品卫生标准》（GB10144-2005）
《食品中污染物限量》（GB2762-2005）
《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2005）
《出口水产品质量安全控制规范》（GB/Z 21702-2008）
《水产品加工质量管理规范》（SC/T 3009-1999）
《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定GB/T 19857—2005》
《水产品卫生标准的分析方法》GB5009.45
《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》（NY　5073－2001）
《中华人民共和国动物及动物源性食品残留物质监控计划》
《动物性食品中兽药最高残留量》（农业部公告第2002[235号]）
《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》
《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》
《水产养殖质量安全管理规定》
此法规主要描述：
- 制定新的食品污染物限量，取代原有法规（No 466/2001）的相关要求。
- 保护人类身体健康，保证食品污染物在可接受水平。
- 根据对等性原则检测食品污染物以规避欧盟成员间法律的不等效性和竞争压力。
- 本法规检验方法与食品链和动物健康常务委员会一致。
- 干燥、稀释、加工和多组分食品没有具体限量要求，应提供具体浓度和稀释倍数，并附相关证明性的实验数据。
- 超出限量的产品不能销售。
- 食品标签中标注污染物含量。
- 部分产自波罗的海鱼种（二恶英和二恶英类似多氯联苯超出限量）不再范围内。
- 要求使用同样的采样和分析方法。
- 本法规主要介绍了水产品中汞和甲基汞、无机锡、二恶英和多氯联苯、多环芳烃的限量要求。[其中（42-43）汞和甲基汞、（44-45）无机锡、（49-56）二恶英和二恶英类似多氯联苯、（57-63）多环芳烃]
修订：  （EC）No.565/2008
（EC）No.629/2008
本法规文章构架：
本法规以章节（CHAPTER），章节下为：单元节(SECTION) 来规划。而条款（ARTICLE）: 则穿插在各个章节和单元节里，按顺序往下排列。总计包括十二大章：第一章：总则；第二章：干燥、稀释、加工及多组分食品；第三章：禁止使用、混合和解毒；第四章：落花生，坚果，干果和玉米的具体规定；第五章：落花生及其制成品和谷物的具体规定；第六章：生菜的具体规定；第七章：暂定降低限量；第八章：取样和分析方法；第九章：监控和上报数据；第十章：废除；第十一章 过渡期办法；第十二章 生效和实行。
涉及我们需要了解的主要如下：
第一章：总则
第一部分：一般指可食部分 ，附录另有规定除外
第二章：干燥、稀释、加工及多组分食品
应用法规需要注意的问题
第一部分：当条件发生变化需要向主管当局提供相应的材料
第a条规定：经过干燥或稀释操作导致污染物浓度的变化
干燥——升高；稀释——降低。
第b条规定：经过加工导致污染物浓度的变化
重金属主要积聚在肝脏和生殖腺，带生殖腺的双壳贝类和不带生殖腺的重金属含量不同
第c条：产品组分的相关比例
第三章：禁止使用、混合和解毒
需要我们了解的包括：
第一部分：不符合附录要求的产品不能做为食品原料。
第二部分：符合附录要求的产品不能和不符合要求的产品混合在一起。
第三部分：经过分选或其他物理方法处理后减少污染物水平的食品也不能和人类直接食用的产品混合或作为食品原料。
第七章：暂定降低限量
需要我们了解的包括：
第四部分：原产于波罗的海的以下种类的鱼类中二恶英和多氯联苯的含量可以超过附录5.3的要求。具体品种如下：salmon (Salmo salar), herring (Clupea harengus), river lamprey (Lampetra fluviatilis), trout (Salmo trutta), char (Salvelinus spp.) 和roe of vendace (Coregonus albula)
第八章：取样和分析方法
按欧盟法规 (EC) No 1882/2006 (38)、No 401/2006 (39)、和 No 1883/2006 (40)、欧盟指令 2001/22/EC (41) 、2004/16/EC (42) 和2005/10/EC (43)执行。
第九章：监控和上报数据
第三部分：各成员国根据欧盟决议 2006/504/EC贾宝玉人物简介、欧盟标准2006/794/EC和2005/108/EC向欧盟上报发现的二恶英、二恶英类多氯联苯、非二恶英类多氯联苯和多环芳烃。
第十章：废除
需要我们了解的包括：
本法规代替(EC) No 466/2001。废止法规的参考文献也应由本法规的参考文献解释。
第十二章 生效和实行
本法规自发布之日起20日生效。2007年3月1日实行。
附录 食品污染物限量
第一部分硝酸盐（Nitrate）——无限量要求
第二部分 毒枝菌素（Mycotoxins）——无限量要求
第三部分金属 （Metals）
笔筒图片
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食品名称
最高限量（mg/kg 湿重）
3.1
铅
　
拌萝卜丝的做法
3.1.5
鱼类肌肉（24）（25）
0.30
3.1.6
甲壳动物，但不包括蟹类的棕色肉、龙虾以及类似的大型甲壳动物（Nephropidae和Palinuridae）（26）头、胸部的肉
0.50
3.1.7
双壳贝类
1.50
3.1.8
头足类（不含内脏）
1.00
3.2
镉
　
3.2.5
鱼类肌肉，但不包括3.2.6和3.2.7所列种类
0.05
3.2.6
下列鱼类的肌肉（24）（25）：
凤尾鱼anchovy (Engraulis species)
狐鲣bonito (Sarda sarda)
项带重牙鲷common two-banded abream (Diplodus vulgaris)
鳗鱼eel (Anguilla anguilla)
鲻鱼grey mullet (Mugil labrosus labrosus)
竹荚鱼hor mackerel or scad (Trachurus species)
鲯鲭louvar or luvar (Luvarus imperialis)
沙丁鱼sardine (Sardina pilchardus)
拟沙丁属sardinops (Sardinops species)
金枪鱼tuna (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis)
楔鲽wedge sole (Dicologoglossa cuneata)
0.10
3.2.7
旗鱼肌肉
swordfish (Xiphias gladius)（24）（25）
0.30
3.2.8
甲壳动物，但不包括蟹类的棕色肉、龙虾的头部和胸部以及类似的大型甲壳动物（Nephropidae 和Palinuridae）（26）
0.50
3.2.9
双壳贝类
1.00
3.2.10
头足类（不含内脏）
1.00
3.3
汞
　
3.3.1
水产品（26）和鱼类肌肉（24）（25），但不包括3.3.2所列种类。此最高限量也同样适于甲壳动物，但不包括蟹类的棕色肉、龙虾以及类似的大型甲壳动物（Nephropidae and Palinuridae）（26）头、胸部的肉
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0.50
3.3.2
下列鱼类的肌肉（24）（25）：
孔乙己教案琵琶鱼anglerfish (Lophius species)
大西洋鲶鱼atlantic catfish (Anarhichas lupus)
狐鲣用乐此不疲造句bonito (Sarda sarda)
鳗鱼eel (Anguilla species)
金鳞鱼emperor, orange roughy, rosy soldierfish (燧鲷科Hoplostethus species)
grenadier (Coryphaenoides rupestris)
鲽鱼halibut (Hippoglossus hippoglossus)
枪鱼marlin (Makaira species)
megrim (鳞鮃属Lepidorhombus species)
胭脂鱼mullet (Mullus species)
pike (狗鱼Esox lucius)
扁金枪鱼plain bonito (Orcynopsis unicolor)
poor cod (Tricopterus minutes)
葡萄牙角鲨portugue dogfish (Centroscymnus coelolepis)
鳐鱼rays (Raja species)
红鱼redfish (Sebastes marinus, S. mentella, S. viviparus)
旗鱼sail fish (Istiophorus platypterus)
安哥拉带鱼scabbard fish (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo)
鲷鱼，鲱海鲷abream, pandora (Pagellus species)
鲨鱼shark (all species)
蛇鲭或snake mackerel or butterfish (Lepidocybium flavobrunneum,
Ruvettus pretiosus, Gempylus rpens)
鲟鱼sturgeon (Acipenr species)
旗鱼swordfish (Xiphias gladius)
金枪鱼tuna (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis)
1.00
3.4二年级数学测试卷
锡（无机）
　
3.4.1
除饮料外的罐装食品
200.00

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