⼿⼯皂的计算⽅法
⼿⼯皂的计算⽅法：
1. BATCH SIZE：再制作⼿⼯皂前先决定要作多少重量的⼿⼯皂. 例如制作500g 或1kg的⼿⼯皂.
2.决定要使⽤哪些油脂. 请参考油脂特性后再调配.(因为每种油脂都有不同特性)
3. 慎重选配每种油脂的量. 每种油脂有它与众不同的性质, 像保湿⼒强, 洗净⼒强, 泡沫多, 或制造较硬的⼿⼯皂.
例如制作BATCH SIZE :500g的⼿⼯皂:
选配油脂的量:
棕榈油50% --------500g * 50% =250g
橄榄油30% --------500g * 30% =150g
椰⼦油20% --------500g * 20% =100g
头像图片可爱4. 按照油脂的皂化价计算所需要液碱的重量.
油脂的量* 碱化值(SAP Value)的总合
经查”油脂的皂化价----- NaOH、KOH、INS”中NaOH皂化值得到:
棕榈油Palm Oil: 0.142 , 橄榄油Olive Oil: 0.135 , 椰⼦油Coconut Oil 100g * 0.191
棕榈油Palm Oil 250g * 0.142 = 35.5g
橄榄油Olive Oil 150g * 0.135 = 20.25g
椰⼦油Coconut Oil 100g * 0.191 = 19.1g
所需要液碱的重量35.5 + 20.25 + 19.1 = 74.85g
让这个处⽅的油脂100%完全碱化的话需要74.85g的液碱(NaOH).
5.Super fatting.
为了能使⾹皂对⽪肤更温和, 通常会减少⼀些液碱的量, 让⾹皂⾥残留⼀些过剩的油脂. 这个⽅法称为Super fatting. 此作法不但能提⾼保湿效果, 还能让⾹皂中不残留任何⼀点的液碱. 所以, 在调配处⽅时,
请把液碱(NaOH)的量减少5%-10%.
减少⼤约10%: 74.85g - 74.85 * 0.1 = 67.365g 四舍五⼊后等于67g(NaOH)
NOTE: Superfatting过后的⾹皂虽然对⽪肤温和, 但是会酸化的速度也较快, 应该尽早使⽤.
6. 决定⽔的量
液碱(NaOH)的量/ 0.3 -液碱(NaOH)的量= ⽔的量(例) 67g / 0.3 - 67g = 156g
亦有书上提到以液碱(NaOH)的量乘以2.33-2.35倍为⽔的量67g * 2.33 = 156.1 g
7.计算完成范例的配⽅.
⽔:.......156g
液碱:......67g
椰⼦油:...100g
棕榈油:...250g
橄榄油:...150g
7. 计算INS的⽅法：
是加总配⽅中各类油脂的⽐例与INS乘积，理想的硬度算出来应该在160左右.如果相差太远就可以适度调整油的种类或⽐例
例如:60%棕榈油,20%橄榄油,20%椰⼦油的⾹皂，平均INS=(60%*145)+(20%*109)+(20%*258)=160.4很理想的硬度. 若是⽤100%葵花油,INS只有63，会软趴趴.
各类油品的INS值，供⼤家在⾃⾏调配油品⽐例时，试算硬度的参考.(参考油脂的皂化价----- NaOH、KOH、INS值) ⼿⼯皂硬度试算：各类油品的INS值，供⼤家在⾃⾏调配油品⽐例时，试算硬度的参考.
油脂的皂化价----- NaOH、KOH、INS
<(NaOH).... / (KOH)........../ INS
油品..................../ 氢氧化钠/ 氢氧化钠
----------------------------------------------------------
甜杏仁油Almond, / / ./ 97
上海古玩交易市场
杏桃仁油Apricot Kernel../ / ./ 91
鳄梨油/ / ./ 99
蜜蜡(⽩)Beeswax, White../ / ./ 84
⽜油Butterfat, / / ./ 191
羚⽺油Butterfat, / / ./ 156
橄榄油/ / ./ 109
芥花油/ / ./ 56
蓖⿇油/ / ./ 95
棕榈核油/ / ./ 227
鸡油./ / ./ 130
棕榈油/ / ./ 145
黄⾖/ / 0.1890
花⽣油/ / ./ 99
可可脂/ / ./ 157
椰⼦油/ / ./ 258
番⽠⼦油/ / 0.1863
0.1820
女性痣相图解大全/ / 咖啡⾖油．
菜籽油/ / 0.1736
0.1736
/ 油菜花油/
⽟⽶油/ / ./ 69
油菜籽油/ / 0.1736
棉籽油/ / ./ 89
⽶糠油./ / 0.1792
亚⿇籽油/ / ./ 6
红花油./ / ./ 47
芝⿇油/ / ./ 81
⾮洲核/ / ./ 116
鹅油/ / ./ 130
⽩油Shortening (veg.).../ / ./ 115
葡萄籽油/ / ./ 66
⼤⾖油/ / ./ 61
榛果油/ / 0.1898
⼤⿇⼦油/ / ./ 39
荷荷葩油/ / ./ 11
⽜油Tallow, / / ./ 147
夏威夷果油/ / ./ 24
绵⽺油Tallow, / / ./ 156
⽺⽑脂/ / ./ 83
猪油./ / ./ 139
亚⿇仁油./ / ./ 12
核(胡)桃油/ / 0.1894
自然光澳洲胡桃/ / 0.1946
./ / ⼩麦胚芽油/
Camellia ⼭茶花........./ / ./ 108
皂化(Saponification)
皂化是指油脂与强碱反应⽽形成⽢油与肥皂。所需的强碱量由皂化价决定，⽽皂化价是指要皂化⼀克的油脂所需的氢氧化钠(钾)之毫克数。
酸价(Acid Value) 酸价是指⽤来测量油脂中之游离酸含量。通常以消耗⼀克油中所含的酸，所需的氢氧化钠(钾)之量来计量。以⼀般国际标准来说，品质良好之精制油的酸价为0.2 mg KOH/gram以下。
熔点(Melting Point) 熔点是指⼀个油脂从固态溶化转变成液态的温度。以纯⽢油酯来说，熔点是⼀个明确的温度点，⽽油脂是由许多⽢油酯组成，各有不同的熔点，故油脂的熔点应为⼀范围值。
不饱和(Unsaturated)
脂肪酸有许多由碳原⼦组成的化学长炼，每⼀个碳原⼦具有四个键。如果游离键未被氢原⼦占据，这就是不饱和。油脂如⼤部份都由具有不饱和脂肪酸的⽢油酯组成，则在常温时呈液态。可经由氢化处理降低不饱和值。脂肪酸只含有⼀个不饱和键，称单元不饱和脂肪酸。脂肪酸含有⼀个以上不饱和键，称多元不饱和脂肪酸。
饱和(Saturated) 脂肪酸有许多由碳原⼦组成的化学长炼，每⼀个碳原⼦具有四个键。如果所有的游离键都被氢原⼦占据，这就是饱和。油脂如⼤部份都由具有饱和脂肪酸的⽢油酯组成，则在常温时呈固态。
氢氧化钠. NaOH 也称呼它为⽚碱.烧碱以及苛性钠主要为制作碱液的材料
氢氧化钠是以氯化钠电解制造成液碱，再去⽔成⽚碱。它遇到油质产⽣化学变化后, ⽽形成肥皂.以前的欧洲⼈是把⽔从⽊灰中滤过后拿来制造肥皂的, 所以中⽂把它翻译成好象是液体.其实, NaOH是薄⽚状或粉状的,⽩⾊⽆臭.在化学材料⾏可以购买的到.液碱会吸收四周的⽔分后散发出热量, 具有强烈的侵蚀性, 会溶解蛋⽩质或其它不耐热的质料. 如果⼀不⼩⼼处理不当将会⾮常危险. 所以在制造⾹皂以前请准备齐全,
作完后也请慎重的清理.
脂肪Fat
脂肪为⽩⾊蜡状固体，是由⾼及饱合脂肪酸与⽢油组合⽽成的酯类，可由动物⾁类中制取⽽来。
脂肪在⼈体中⾮常重要，因⼈体可以藉由储藏在⽪肤下的⼀层脂肪来保持体温，同时⽪肤的⽪脂腺⼜能制造出有助于润滑肌肤的⼀些物质。⼀般来说，体重愈重，脂肪层也愈厚；男⼥体重相同时，通常
⼥性脂肪十五边形
党风廉政建设会议较厚。
由动物⾁类中制取的脂肪对⼈类有很⼤的贡献，油脂是我们重要的⾷⽤油原料，此外也⼤量应⽤于肥皂、蜡烛、药膏、⽢油等制造，具有很⾼的经济价值。
脂肪酸Adipic acid
可于甜菜中找到，是⼀种⽆⾊的针状物质，完全不溶于⽔，是⼀种中性药剂，不会受湿⽓所影响。应⽤于头发染⾊润丝和尼龙制品中。重份量的⼝服剂是⿏类的致命剂；但是否对⼈类也具有毒性，则尚未证实。
⽢油Glycerin
⽢油即丙三醇，俗称洋蜜，是带甜味、⽆⾊、透明、⽆⽓味的糖浆状粘稠液体，系分解油质、脂肪、糖蜜所制成的。
常与⾼级脂肪酸化合为酯，存在动植物脂肪中，可⽤来制作补蚊胶、润肤剂、化妆品、复写纸、硝化⽢油、⽢油肥皂。⽢油是最佳之⽪肤软化剂，是制造⽪肤油、⾯霜及脸部化妆品的重要成份；它也包
含在化妆⽔、唇膏中，有极佳之吸湿性，因此能帮助保持⽔份，均匀的扩散在⽪肤表⾯上(化妆品级之⽢油)。
不可直接将⽢油擦于脸上，否则⾮但不能滋润⽪肤，反会因⽔份被吸收⽽变⼲；化妆品中的⽢油均经特殊处理，故能将化妆品所含⽔份均匀散不在⽪肤上，使⽪肤得到滋润。
肥皂Soap
脂肪中的脂肪酸起化学反应⽽制成，是⼀种⾼级的洗涤品。其中含氢氧化钾者是软性的，含氢氧化钠者是硬性的，两种混合制成的即是中性硬度的。
品质佳的肥皂应以纯油脂和净化的脂肪制成，才不会含过量的碱，尤其是⽤来洗脸的肥皂，因为过量的碱会会使⽪肤⼲燥和粗糙，选购时应注意。⽬前市售肥皂约可分为下列⼏种：
1.含橄榄油和苏打的纯正肥皂；含消毒剂的药皂，适⽤于油性⽪肤；
2. 含碱和椰油的剃须肥皂；
3. 肥皂；)
4.含暗疮⽪肤专⽤的消毒杀菌剂的⽯碳(酚含⽢油、酒精和醣的透明肥皂；
5. 含脂肪油质的超脂肥皂，如⽺⽑脂、可可油；
6. 适合敏感和⼲性⽪肤使⽤的⽆泡肥皂。
7.
油脂
如何调配油脂是制造⼿⼯⾹皂最⼤的艺术. 每种油脂有它特有的性质. 妳可以针对妳的需求来调配所想要的⾹皂. ⽐喻说像椰⼦油(Coconut Oil)洗净⼒强对肌肤则有点⼲涩, 酪梨油(Avocado Oil) ⾮常保湿且对肌肤温和, 可是缺乏洗净⼒. 制作⼿⼯⾹皂成功的秘诀就是衡量各种油脂的性质均衡配合出最符合⾃⼰的⾹皂. 在选择油脂时, 请留意以下的特点.
1. 洗净⼒：洗净⼒强的油脂, 泡沫较多, 但是对⽪肤⼲涩, 我建议⼤约占全部油脂的20%
2. 硬度：有的油脂作出来的⾹皂会软软的, 有的则会较硬.
3. 保湿⼒：要考虑保湿⼒强不强或对肌肤温不温和.
4. 价钱：是不是可以负担的价钱. 有的油像Kukui Nut Oil (夏威夷⾖油)就⾮常昂贵.
行测有几个模块>素锅贴家常做法
5. 保存期限：油脂能保持多久
6. 购买⽅法：有的在超市就可以买到，有的可能要向外国邮购.
橄榄油(Olive Oil), 椰⼦油(Coconut Oil), 及棕榈油(Palm Oil) 是制造⼿⼯⾹皂的代表油脂. 也有⼈加⽜油, 不过我建议还是使⽤植
物油较好, 虽然价钱较贵⼀些, 但不会像⽜油那样阻塞⽑细孔, 且对⽪肤温和.
⽔
⽔是能帮助油脂与液碱完全结合的媒介体. 因为⽔与液碱混合后温度会⾮常⾼, ⼀定要⾮常⼩⼼注意千万别打翻了. ⽽且液碱⽔不但温度⾼还会散发蒸⽓, 所以请在通风良好的地⽅混合且别把脸直接搁在蒸⽓上. 在制作⾃⼰处⽅的时候,
⽔的量⼤约是油脂全体的30%-40%. 还有, 最好使⽤软⽔或蒸留⽔, 因为⽔的硬度太⾼的话, ⽔含有的矿物质或⽆机物会与液碱反应⽽使皂化过程失败. 其它的液体也可以因为染⾊或护肤⽬的⽽代替⽔. 像果菜汁, 花茶, 咖啡, ⽜奶之类的都可以代替⽔. 另外也可以与⽔混合⼀半⼀半. 请以⾃⼰的需求来调配.
洋洋吗吗19731111
何谓「皂」？
皂就是脂肪酸的⾦属盐，⽤于洗涤沐浴的有脂肪酸钠与脂肪酸钾；脂肪酸钙与脂肪酸镁常⽤于化妆品，其它脂肪酸的⾦属盐类多⽤于⼯业⽤途。
何谓「皂化反应」？
皂化反应就是「油脂加碱⽣成皂与⽢油」的化学反应，所⽤的碱有氢氧化钠(钾)与碳酸钠(钾)，是⼿⼯皂常⽤的制程，其中氢氧化物反应所需温度较低，可以冷制法来制皂。
何谓「中和反应」？中和反应是「脂肪酸加碱⽣成皂」的酸碱中和反应，脂肪酸的来源是从油脂分离⽢油后取得，碱则以氢氧，是⼯业化的制程，可免「盐析」⼯序，快速完成制皂。化钠为主
何谓⼿⼯皂的「冷制法」？冷制法是利⽤皂化反应时产⽣的热能提供皂化所需的起始温度，⽽完成皂化反应的制程，因其可在常温下制皂，⽽得以保有油脂中不耐⾼温的有益成份，所以成为⼿⼯皂的主流制程，但完成皂化的时间长。
何谓皂的「热制法」？热制法是为缩短皂化所需的时间，在⾏皂化反应或中和反应时提供所需热源，以加速完成皂化，所需时间短⾄⼆⼩时左右。可⼤幅缩
何谓「皂化值」？
故洗净⼒越强，皂化值就是完全皂化⼀公克油脂所需的氢氧化钾重量，数值越⾼时所⽣成的脂肪酸钾越多，以避免过量的碱伤害脂的皂化值会因天然环境差异⽽略有差异，所以制造⼿⼯皂时会减少⽤碱量，因为油
碱量，以加速皂化，再以盐析来移除碱⽔。这些实际⽤碱量与肌肤并提⾼滋润度；⼯业化制法却会略增⽤理论皂化值的百分⽐就以「皂化率」来统称。
何谓「超脂」？
⼀般⼿⼯皂⽤以增加滋润度与功能性的常⽤⽅法，法为在油碱皂化成胶状时加⼊油脂；操作时需注意油脂，85%中多元不饱和脂肪酸的含量与抗氧化物质的多寡来决定⽤量并需考虑加⼊后整体皂化值不宜低于以防酸败发⽣。
何谓「碘值」？油脂所含的脂肪酸有饱合度的差异，以碘来还原油脂中不饱和脂肪酸所需的量即为碘值，故碘值越⾼时油脂的不饱和脂肪酸含量越⾼，越易酸败，作成的皂越软，但其滋润与调理肌肤的效果也越佳。
何谓「INS值」？
「INS值=皂化值*100-碘值」，⽤来预判油脂制成皂后的硬度，以160为最佳，但在120-170区间皆为
理想范围，故「硬度
=INS值/160」；但此两种数值⽤以预判⼿⼯皂的遇⽔糊化问题误差较⼤。
何谓「硬皂」？
以氢氧化钠所制作的皂，因其硬度⼤，可成块状皂，⽅便运输储存，故称硬皂，亦称钠皂。
何谓「软皂」？
以氢氧化钾所制作的皂，为膏状固体，性软难以定型，故称软皂，亦称钾皂。
何谓「液皂」？将皂加⽔稀释成液体，以⽅便使⽤时，即称液皂，但钠皂较不易液化，故液皂制造以钾皂为主。
何谓「真皂率」？
这是常⽤于液皂的名词，⽤以预判清洁⼒，真皂=油脂量+碱量，真皂率=真皂重/液皂总重，液皂的真皂率20%以上即⾜供沐浴所需，最⾼约40%。
