美食连连看

苎 苎 兰 ！ ：！ — 百妊笙宿

过年躲开

五大过敏元凶

口辛京

过新年、扮新装、拜大年是中国人的传

统习俗。过于频繁的社交活动，新衣服、新皮

帽、新首饰、新化妆品所含的复杂成分，都会

在干燥寒冷的天气和家庭传统聚会上，让过

敏患者接受更大的挑战，遭受更多的“过敏

症之旅”。专家提醒您，警惕春节五大过敏元

凶——

提防美食过敏

年夜饭充满了诱人的食物，你可要睁大

眼睛挑出那些会让你吃“苦头”的东西，它们

是：鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花

生、黄豆、小麦、芝麻和菠萝、芒果、猕猴桃、

草莓等。

远离服装过敏

如果服装中色牢度或者化纤成分不合

格，也可致过敏性接触性皮炎。尤其是过敏

性体质的人，若是穿了这样的衣服，极有可

能发生接触性皮炎。因此，建议过敏性体质

人士可穿着浅色全棉服装。

警惕化妆品过敏

新春打折季购买的护肤品易让皮肤忽

然出现问题。殊不知换一整套化妆品，过敏

的机会也大大增加。

戒断尘螨过敏

腊月二十四扫房子，这对尘螨过敏的您

可是危险活动。您是否把家里的尘螨水平尽

可能降到最低？您是否开始用药控制？您是否

坚持长期脱敏治疗？脱敏治疗在三至五年以

后方可停止脱敏，大部分病人才不再发病。

绕行花粉过敏

春节拜访亲友当然不能空手而去，许多人

会选择美丽而芳香的鲜花作为拜年礼物。但如

果你的亲友碰巧对花粉过敏，那么这份礼物极

有可能引起一场灾难。花粉是过敏『生鼻炎的过

敏原之一，微小的花粉粒会散布在空中，随着

空气流动四处飞扬，刺激患者的鼻黏膜。

春节女性驾车需防劫

“五点 注意’’要牢记

春节是大家出行的高峰，公安

部门总结了几条女性驾车防劫注意

事项，提醒广大女性提高自身防范

意识。

第一，上车后锁好车门，开车外

出务必养成锁车门的习惯；路口遇

红灯停车时，若有人敲打门窗，不要

搭理。

第二，停车时，要选择路面亮

灯、靠近保安或人多处停车，或选择

有人管理、照明良好的地下停车场

停车；车停后不要立即下车，确认周

围无异常时再开锁下车。

第三，车中不要放贵重财物，要

将手机、现金及其他贵重物品放在

包里或放置于隐蔽处。停车离开时，

带走皮包、车载导航仪、手提电脑等

财物，切勿放置于车厢内，以免招

贼。

第四，遇到擦、碰等情况要及时

报警寻求交警、保险公司等第三方

介入并处理，在交涉过程中尽量避

免争吵、拉扯等行为，防止对方一时

冲动而实施伤害等暴力行为。

第五，一般情况下，不要让陌生

人搭车。

春节美食连连看

年年有余 一

原料：鲤鱼、粉芡、鸡蛋、面粉、花生油。

制作过程：将鱼洗净，在鱼身上切几刀，

用精盐和料酒腌ｌ０分钟；将鸡蛋、面粉、水、

粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鱼身上；锅

内放花生油待油温升高时，下入挂了浆的鱼

炸到熟透，沥出油，放入盘内；将锅放人糖、

醋、盐、番茄酱等熬成汁，淋少许芡，至汁浓，

浇在鱼身上即可食用。

原料：水磨年糕、冬笋、枸杞、猪肉、葱、姜、

冬笋。

制作过程：年糕切片，猪肉切丝，冬笋也切

成丝；把冬笋用水焯一下，把肉丝过油划开，加

入葱姜炒香，再把冬笋丝放进去，然后加一勺

高汤，放点酱油，撒上枸杞，接着放人年糕；加

胡椒粉、盐和味精，调匀之后，用小火煨上１５

分钟，等汤汁稍稍收干就可装盘了。

锦上添花

步步高升

原料：西兰花、蟹黄、葱、姜、粉芡、色

拉油。

制作过程：将西兰花切成块（花朵

状）用开水焯一下；锅内放少许油，下葱、

姜片炒香，下入西兰花，加盐、味精，最后

勾一点芡，出锅装盘；将蟹黄蒸熟放在西

兰花上即可。

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