杭州名菜

杭州美食介绍

篇一：杭州风光与美食作文600字

[杭州风光与美食作文600字]俗话说上有天堂，下有苏杭，自古以来中外

都对杭州有很高的盛赞，杭州风光与美食作文600字。杭州不仅景色优美，而

且历史也十分悠久，曾是七大古都之一，现今也是我国着名历史文化名城。下

面我就给大家介绍杭州的无限风光。

杭州之美，美在西湖。自古以来，民间就有不到西湖不算到了杭州的说

法。西湖也真是应了各种名人诗中所写，景色要有多美就有多美。说起西湖的

来历，有着许多优美的神话传说和民间故事。相传在很久很久以前，天上的玉

龙和金凤在银河边的仙岛上找到了一块白玉，他们一起琢磨了许多年，白玉就

变成了一颗璀璨的明珠，这颗宝珠的珠光照到哪里，哪里的树木就常青，百花

就盛开。但是后来这颗宝珠被王母娘娘发现了，王母娘娘就派天兵天将把宝珠

抢走，玉龙和金凤赶去索珠，王母不肯，于是就发生了争抢，谁知王母的手突

然一松，明珠就降落到人间，变成了波光粼粼的西湖，玉龙和金凤也随之下

凡，变成了玉龙山和凤凰山，永远守护着西湖，初中一年级作文《杭州风光与

美食作文600字》。◆分享好文◆杭州不仅风景美，食物也是十分美味的。

东坡肉是杭州的第一道名菜。东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。东

坡肉是用猪肉炖制而成的。把肉切成一块约二寸的方正形猪肉，一半为肥肉，

一半为瘦肉。放入锅里煮五分钟，煮好后在清洗一遍。取一只砂锅，铺上葱、

姜，垫底。再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、酱油。最后倒入绍酒。用

旺火煮开，接着再用小火焖2个小时。最后在盆子里浇上煮肉的原汁就可以

了，色泽红亮，味醇汁浓，入口肥而不腻，十分美味。

如果大家有时间去旅游，杭州一定是个不错的选择！我的演讲到此结束，

谢谢大家。初一:王屹炜

篇二：杭州旅游美食攻略

·西湖茶墅附近景点1.西湖诸景2.宋城3.西湿湿地公园4.杭州动物园

5.灵隐景区6.九溪十八涧7.梦泉8.杭州乐园9.湘湖

·西湖茶墅附近餐饮

湖西人家（人均59，杭帮菜）

吴山酥油饼

选用精白面粉为原料,加入食油和成油面,经造型入油锅成。食时,加上细绵

白糖。成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,又香又甜,入嘴即

化。此饼在吴山一带经常有供应,相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为"

吴山第一点"。葱包桧

杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飞以"莫

须有"的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。相传有一天,杭州

有一家卖油炸食品的业主,捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇,将他们揿到一块,

用校友会棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道："油炸桧"吃。这就是油条的来

历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时,选用上白粉制成

春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段,在平底锅上反复压扁,直至烘烤到金黄色,

再抹上竦酱或甜酱即成。

西湖三大名菜馆楼外楼

地址：杭州孤山路30号(850、7、81路公交可达)

推荐理由：拥有150多年的传统老店,是中外游客在杭州旅游时必去的一家

餐馆。

特色菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、叫化鸡小贴士：去楼外楼吃饭要

做好排队等位的准备。

山外山

地址：杭州玉泉路8号

特色菜：宋嫂鱼羹、香橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆

天外天

地址：杭州天竺路2号(游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到达)

营业时间：AM7：00-PM21：30

推荐理由：位于灵隐飞来峰下,最擅长做素斋,深受灵隐香客的喜爱。特色

菜：龙井虾仁、桂花鲜栗羹、鸡翅彩卷、蟹兜海参、双雀迎春

西湖其他餐馆推荐湘浙汇

地址：西湖区黄姑山路3号(近天目山路)分类：湘菜

推荐菜：石锅鱼、双椒鱼头、干锅花菜餐厅特色：可以刷卡、免费停车营

业时间：10：00-21：00公交信息：K102公交/驾车停车

玲珑小镇(南山路店)

地址：上城区南山路198号(近河坊街)分类：台湾菜

商户描述：“相当有情调”的台湾小馆。色调以“白色”为主,“简单温

馨”,餐垫和纸巾都布满“细碎”的小花,女孩们“一定爱得不行”。出品中

“最喜欢”菠萝油条虾,油条“外表酥脆”,内里的虾肉“Q香弹牙”,垫底的菠

萝“酸酸甜甜”,

刚好“中和油腻”。招呼服务生也蛮有意思,按下桌上的“服务铃”就OK

了,“非常人性化”。

推荐菜：菠萝油条虾、三杯鸡、榴莲酥、蟹粉豆腐、油淋鲈鱼、红豆沙

冰、芒果沙冰、花生沙冰、浓汤鸭拐、杨枝甘露、花生冰沙、红豆沙餐厅特

色：供应夜宵、可以刷卡、有露天位、可赏西湖营业时间：20：00-凌晨2：00

公交信息：4,808,809,291,12,25,315,504,514

普罗旺斯

别名：PROVENCE

地址：西湖区曙光路白沙泉1号(近浙江图书馆)分类：西餐(西餐)

商户描述：“普罗旺斯”,一个充满了“紫色薰衣草”和“明媚阳光”的地

方。杭城的“普罗旺斯”,虽没有想象中的“诗情画意”,却也有着别样的“温

馨”,适合“喜欢浪漫情调的恋人”。出品的法餐大都经过了“改良”,“蛮好

吃的”。就是价格“贵”了点,“偶尔”去“奢侈下”就好了。

推荐菜：蓝纹奶酪培尼面、热巧克力蛋糕、南瓜汤、鹅肝酱、西南部沙

拉、羊排、生牛肉、蜗牛、意大利肉酱面、鳕鱼、牛排、鸭腿知味观味庄(杨

公堤店)

地址：西湖区杨公堤10-12号(花港观鱼西门外)

分类：小吃快餐婚宴酒店

商户描述：“相当有名”的老字号饭馆,“外地来玩的都想去吃一次”。小

吃“最为经典”,品种“很丰富”,什么小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川之类的口

味都“蛮地道”。杭帮菜做得也“不错”,东坡肉、西湖醋鱼等“不容错过”。

分店“比较多”,

价格因“地段不同”而呈现出“高低差异”。小贴士：杨公堤店和仁和路

总店以杭帮菜为主。

推荐菜：东坡肉、蟹粉小笼、猫耳朵、虾仁小笼、蜜汁藕、西湖雪媚娘、

西湖醋鱼、金牌扣肉、小笼包、虾爆鳝、片儿川、叫花鸡、荷花酥

餐厅特色：有露天位、可以刷卡、可办大型宴会、老字号、可赏西湖公交

信息：Y2,Y3,Y5,Y6,Y7,Y9,315,K504公交/驾车停车

老娘舅(文三路一店)

地址：西湖区文三路451号(东方通信对面)分类：小吃快餐(快餐简餐)

商户描述：中式快餐连锁店。不仅点单出菜“快”,东西味道也“不错”。

干菜扣肉饭、咖喱牛肉饭等套餐“材料丰富”、“搭配合理”,另外蜜汁鸡翅

“很受欢迎”,银鳕鱼蒸蛋“滑滑嫩嫩”“蛮好吃”。价格“相当实惠”,还有

“免费的大麦茶”供应。店面也收拾得“比较干净”,人气“挺旺”。

推荐菜：蜜汁鸡翅、水蒸蛋、茶树菇老鸭饭、宫爆鸡丁套餐、咖喱牛肉

饭、杨氏豌豆饭、蒸蛋、黄豆闷猪手套餐、玉米汁、干菜扣肉饭、蜂蜜南瓜餐

厅特色：可送外卖

品品西溪大碗茶西湖龙井茶名列中国十大名茶之首，中外皆知。但很多人

不一定知

道的西溪茶叶，自古也是声誉很高。清代著名经学家孙晴川家在西溪，他

写的《南

漳子》一书就指出西溪地少水多，土地适合种茶，由于没有田种，就用茶

叶来换米。

西溪种茶历史悠久，茶叶品质很高。明朝晚期著名的文学家、佛教居士冯

梦祯，曾

经做过南京国子监祭酒（相当于国立大学的校长

特别的饺子——烤饺：在庆春路世纪联华的对面，那条街像是福建的建

筑，上门有屋子的，和上海的金陵路挺像的。离晓麟奶茶很近。类似锅贴，但

是正常水饺的个头，铁板烤出来的。里面是芹菜猪肉馅，口感不错，价格也实

惠，5块钱10个。地址：庆春路马市街口

杭城第一的咖喱——澄江咖喱：便宜又好吃的咖喱，特别是盖浇饭，特别

是咖喱牛肉，口口生香。有种吃茶餐厅的情怀，又有浓郁的东南亚风情。性价

比来说蕉叶真的该惭愧一记。

地址：万塘路391号(近文一路)

最香的鸡——一席地鸡窝：在黄龙好又多里面就已经闻到鸡肉喷香喷香的

味道了。好吃的鸡肉做锅底，再点一些清淡的素菜。统统放到锅里炖，香气慢

慢飘出来。地址：曙光路138号黄龙体育中心好又多超市门口；另有多家分店

玻璃房里的餐厅——榆园：在四眼井一带有很多不错的馆子，除了江南驿

榆园也是一家。在透明的玻璃餐厅里一边吃着土鸡，一边欣赏优美的环境是人

生的美事。如果能受得了臭菜的话一定要吃他们家的臭臭锅。地址：满觉陇路

四眼井1号(近虎跑路)

可以给90分的杭帮菜——二盅：知道杭帮菜的饕餮一定知道“开元”，之

后又有“新开元”，而二盅其实就是老开元。并没有太大的噱头和新意，卖的

仍旧是酱鸭、元宝虾、鸡汤等杭帮反反之辈。杭州人络绎不绝，我等上海人也

是趋之若骛。卖点是传统、经典、美味。地址：浣纱路2号1楼门票、介绍

篇：

全价票是￥180，还有一个动感影院票是：￥20，我是在学校里买到的学生

票：￥100元，优惠幅度很大！建议可以先在网上查询相关的优惠票再前去。

海洋公园和儿童乐园紧紧相依，海洋公园虽然称为公园但是确实只有一幢

楼，门票进楼要检票两次（门口告示牌都说得都很清楚）。麻雀虽小，但居然

是4A级景区！

里面的食物价格都十分昂贵：套餐在￥25以上，大肉串￥10两串，冰激凌

￥10一盒等。建议自己备一点干粮，然后也可以在里面适当消费（毕竟还是要

吃肉的...)。如果你喜欢亲自喂动物的话，多准备一些10元的纸币，因为每一

份喂养的食物都是10元（其实不太建议：第一，那鱼比较臭；第二，这些动物

吃得太迅速了，根本来不及看）。

大兜路美食街被誉为“杭城美食一条街”，从秘制甜点到开胃小菜，从私

家厨房菜

到饕餮大餐，近百个美食商家水路贯通。走进大街即迎面吹来一阵香味。

公交路线151路

营业时间10:00-22:00

亦称古水街，世界美食在这里汇聚，让你的味蕾畅享饕餮盛宴。位于杭州

市拱墅区，长460米，宽13米，东连上塘路，西接德胜巷，因沿胜利河北岸而

建，故名。

公交3、12、26、33、57、58、82、198、206、209、276、338路，水上巴

士；

营业时间：10:00-22:00

篇三：杭州饮食文化

杭州饮食文化

曾经有这样一个说法，中国人移民到外国是为了享受更好的生活环境，而

外国人选择定居在中国则是因为爱上了中国的美食，甚至可以说是根本离不开

它，一部《舌尖上的中国》就吸引了无数国外友人来到中国，体验那种舌尖上

的快感。的确，众所周知，我们中国的饮食文化是博大精深的，它突出养助益

充的营卫论，并且讲究“色、香、味”俱全，奇正互变的烹调法，畅神怡情的

美食观等特质，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。由于不同地区的习

俗、物产、气候等差异，中国历代名厨传承至今，形成了各具特色的“八大菜

系”，共同构成这八大菜系的有鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜

和徽菜。作为一个土生土长的浙江人，对于其中的浙菜无疑有着很深刻的感

情。浙菜也叫浙江菜，它富有江南特色，历史悠久，而其中我最出名的就是杭

州菜，也叫杭帮菜。它被称作全国新八大菜系之一，可见杭帮菜的厉害之处。

近年来，杭州餐饮市场发展迅速，涌现出许多在全国有相当知名度的菜肴。这

些新菜博采众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙

菜。说起杭帮菜的历史，可以追溯到距今一千多年的南宋，当时临安作为繁华

的京都，南北名厨济济一堂，各方商贾云集于此，杭菜达到鼎盛时期。据了

解，杭州菜历史上分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类

为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留

原汁原味。后者用料以肉类居多，烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻

油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。改革开放以来，杭州作为著名旅

游城市，对内、对外交往增多，过去面对的是本地本帮顾客，如今要面向全

国，面向全世界。所以杭州菜越来越与时俱进，博彩众家之长，在中国饮食界

闪耀着独有的光辉。

说完杭州菜的历史和现状，我们不得不提杭菜拥有的独有的饮食文化。什

么是饮食文化呢，教科书上告诉我们的是，饮食文化是人类不断开拓食源、开

发食品、制造食器、消费食物的过程，以及以饮食为基础的习俗、思想和哲

学，即由人们在饮食活动中的方式、过程和功能结构组成的全部食事的总和。

而我们这里主要讨论的是杭州菜的特色和形成这种特色的原因，以及由饮食发

展而来的某种文化或者由某种文化促成的饮食习惯。

品尝过各地美食的人们都知道，每个地域的饮食都有其独特的味道，原料

的搭配和调料的使用，一直是反映地方菜特色的标志，某一地域的原料组合，

加上这一地域的调料使用，

便形成了该地方的菜点特色。如川菜的特点是酸、辣、麻；湘菜用料广

泛，油重色浓；粤菜烹调擅长煎、炸、晦、炖、煸等。而杭州菜之所以收中外

宾客的青睐，也是因为其独有的特色。一方土育一方人，杭州地处江南水乡，

气候温和，当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾。所有这些，决定了杭帮菜

肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱

全。现今的杭州菜肴南北口味交融，讲究“二轻一清”，即轻油、轻浆与清

淡。

杭州的许多名菜都能够完美的体现杭帮菜的这些特色。如东坡肉、西湖醋

鱼和宋嫂鱼羹。它们不仅色香味俱全，每道菜品都蕴含着一段故事。就拿东坡

肉来说吧，相传，东坡回赠肉为苏东坡任徐州知州时所创。公元1077年的宋神

宗熙宁十年四月苏轼知徐州。在刚上任不到四个月的苏东坡，当年正碰上黄河

决口，身为徐州父母官的苏轼，毫不顾个人安危，毅然率领全城百姓，投向了

抗洪治水，最终于战胜了洪水，城里百姓为了感谢这位与民朝夕相处、甘苦与

共的“父母官”，纷纷杀猪宰牛，担酒牵羊，打锣敲鼓地送到知州衙门，赠给

东坡先生，以表心意。而“廉洁”的苏东坡并不拒绝，一一如数收下，并亲指

点厨师把这些送来的猪、牛、羊肉，分别改刀烹制成熟，回赠给参加抗洪的黎

民百姓，故后人称之为“东坡回赠肉”。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲

自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹

调经验是：“慢着火，少着水，火候足时它自美。”不过，烧制出被人们用他

的名字命名的“东坡肉”，据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件

趣事。那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任后，发动数万民工除葑田，疏湖

港，把挖起来的泥堆筑了长堤，并建桥以畅通湖水，使西湖秀容重现，又可蓄

水灌田。这条堆筑的长堤，改善了环境，既为群众带来水利之益，又增添了西

湖景色。后来形成了被列为西湖十景之首的“苏堤春晓”。当时，老百姓赞颂

苏东坡为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都不约而同地

给他送猪肉，来表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉，觉得应该同数万

疏浚西湖的民工共享才对，就叫家人把肉切成方块块，用他的烹调方法烧制，

连酒一起，按照民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时，把“连酒一

起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛

赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。众口赞扬，趣闻传开，当时向苏东坡

求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的外，也有人来学烧“东坡

肉”。后农历除夕夜，民间家家户户都制作东坡肉。相沿成俗，用来表示对他

的怀念之情。现在成为杭州一道传统名菜。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个

菜，供应于世，并在实践中不断改进，遂流传至今。原来一道小小的菜，却蕴

含着这样一段佳话。现在人们吃到东坡肉这道菜的时候，便能想起古代这位古

代文人苏东坡，也能够想起

他为人间天堂杭州做出的贡献，建造了美丽的苏堤。而东坡肉的流传至

今，也让这段佳话被人们牢牢记在心里，这不正是文化的一种传承吗。从饮食

到文化，从文化到饮食，相辅相成。杭州的饮食也承载着杭州身深厚的文化底

蕴，不仅体现在菜品上，也体现在人们吃饭的氛围里。杭州的餐厅、茶馆，环

境装饰的华美或古朴，“食不厌精、脍不厌细”的杭州菜肴与茶点讲究色、

香、味、美、鲜，服务的细致周到，都无不透出精致的味道、和谐的气息。

而大气、开放，更是杭州饮食文化无处不在的品质。杭州的浪漫、华美，

杭州人的闲适、风雅，品味杭州，不只是在秀丽灵动的优美山水，更在绿茶的

清香里四溢，杭州的西湖龙井中外驰名，是绿茶中的极品。杭州的茶文化历史

悠久，从隋唐以来便有不少的茶馆、茶肆。加上历代文人墨客来杭州品茗，留

下不少赞美龙井的诗句。“竹里细烹清睡思，风前小啜悟诗禅”，充满了杭州

的古色古香，这一抹清香留下了时间也冲刷不掉的古韵气息。而今，烛光曳

曳、幽静诗意的咖啡馆和酒吧也遍布在杭州的大街小巷里，色泽雨润的美酒佳

肴更是成为杭州人生活中不可缺少的一部分，他们都透出了杭州的风土人情，

我们可以从这些地方体味到这座城市的精致、和谐和大气。

正因为杭州饮食体现了杭城特有的风土人情，饮食也成为了推动杭州旅游

业的一大亮点。杭州支柱产业是旅游业，而旅游业的二分之一收入来自于饭店

的餐饮部和各家饮食店、小吃店。杭州饮食经济的发展触进了杭州及杭州周边

城市农业、渔业和畜牧业的发展。还触进了食品制造业的发展，如肉类食品工

业、干果业、糖果业、酿酒业、饮料业、饼干业、糕点业等，杭州有着娃哈

哈、五丰、佑康等集团公司的产生与发展。这无疑为杭州的经济发展做出了巨

大贡献。

由此可见，一片土地，一座城市，它的历史，它的文化，都能够在“吃”

这件事上体现出来。杭州的饮食不仅传承着这座城市的文化底蕴，还推动了这

个城市的发展，真可谓是民以食为天。如今的杭州菜也在不断创新与改进，就

像这个充满活力与冲劲的城市一样，它也在寻求新的突破，与时俱进。带着这

样的精神的杭州菜在大江南北也越走越远，名声越来越大。它代表的也是杭州

人的精神和魄力。

肖怡彤1191210137

继续组织两周一次的专题学习沙龙和互动式评课沙龙，结合教研活动的主

题组织好教师学习、交流。听展示课的教师对听课内容进行精心、系统的评

点，写成评课稿，在两周一次的互动式教学研讨沙龙中进行交流、探讨。与往

年不同的是，在保证互动评课活动开展同时，不影响正常教学，本学期安排8

次集体评课活动，其他评课通过来交流、研讨。

指导思想以新一轮课程改革为抓手，更新教育理念，积极推进教学改

革。努力实现教学创新，改革教学和学习方式，提高课堂教学效益，促进学校

的内涵性发展。同时，以新课程理念为指导，在全面实施新课程过程中，加大

教研、教改力度，深化教学方法和学习方式的研究。正确处理改革与发展、创

新与质量的关系，积极探索符合新课程理念的生物教学自如化教学方法和自主

化学习方式。

本学期，我组将进一步确立以人为本的教育教学理论，把课程改革作为教

学研究的中心工作，深入学习和研究新课程标准，积极、稳妥地实施和推进中

学英语课程改革。以新课程理念指导教研工作，加强课程改革，紧紧地围绕新

课程实施过程出现的问题，寻求解决问题的方法和途径。加强课题研究，积极

支持和开展校本研究，提高教研质量，提升教师的研究水平和研究能力。加强

教学常规建设和师资队伍建设，进一步提升我校英语教师的英语教研、教学水

平和教学质量，为我校争创“三星”级高中而发挥我组的力量。

坚持以《基础教育课程改革纲要》为指导，认真学习贯彻课程改革精神，

以贯彻实施基础教育课程改革为核心，以研究课堂教学为重点，以促进教师队

伍建设为根本，以提高教学质量为目标，全面实施素质教育。

高二的历史教学任务是要使学生在历史知识、历史学科能力和思想品德、

情感、态度、价值观各方面得到全面培养锻炼和发展，为高三年级的文科历史

教学打下良好的基础，为高校输送有学习潜能和发展前途的合格高中毕业生打

下良好基础。

全班共40人，其中男生15人，女生25人。学生的数学基础较一般，多数

学生能掌握所学内容，少部分学生由于反映要慢一些，学习方法死板，没有人

进行辅导，加之缺乏学习的主动性，不能掌握学习的内容。能跟上课的学生，

课上活泼，发言积极，上课专心听讲，完成作业认真，学习比较积极主动，课

后也很自觉，当然与家长的监督分不开。部分学生解答问题的能力较强，不管

遇到什么题，只要读了两次，就能找到方法，有的方法还相当的简捷。有的学

生只能接受老师教给的方法，稍有一点变动的问题就处理不了。个别学生是老

师本册的教学内容：（1）混合运算和应用题；（2）整数和整数四则运

算；（3）量的计量；（4）小数的意义和性质；（5）小数的加法和减法；

（6）平行四边形和梯形

③提出教学任务：在全面发展体能的基础上，进一步发展灵敏、力量，速

度和有氧耐力，武德的培养；引导学生学会合理掌握练习与讨论的时间，了解

实现目标时可能遇到的困难。在不断体验进步和成功的过程中，表现出适宜的

自信心，形成勇于克服困难积极向上，乐观开朗的优良品质；认识现代社会所

必需的合作和竞争意识，在武术学习过程中学会尊重和关心他人，将自身健康

与社会需要相，表现出良好的体育道德品质，结合本身项目去了解一些武术名

人并能对他们进行简单的评价；加强研究性的学习，去讨论与研究技能的实用

性，加强同学之间的讨论交流的环节。：

①总体目标：建立“健康第一”的理念，培养学生的健康意识和体

魄，在必修田径教学的基础上进一步激发学生学习“初级长拳”、“剑”的兴

趣，培养学生的终身体育意识，以学生身心健康发展为中心，重视学生主体地

位的同时关注学生的个体差异与不同需求，确保每一个学生都受益，以及多样

性和选择性的教学理念，结合学校的实际情况，设计本教学工作计划，以满足

学生选项学生的需求，加深学生的运动体验和理解，保证学生在高一年田径必

修基础上再加上“长拳”来引导男女生学习体育模块的积极性，再结合高二年

的“剑”选项课的学习中修满2学分。加强学习“长拳”以及“剑”的基本套

路，提升学习的的兴趣，提升学生本身的素质，特别是武德的培养。

运动参与：a养成良好的练武的锻炼习惯。b根据科学锻炼的原则，

制定并实施个人锻炼计划。c学会评价体育锻炼效果的主要方法。

运动技能：a认识武术运动项目的价值，并关注国内外重大体赛事。

b有目的的提高技术战术水平，并进一步加强技、战术的运用能力。c学习并掌

握社会条件下活动的技能与方法，并掌握运动创伤时和紧急情况下的简易处理

方法。

身体健康：a能通过多种途径发展肌肉力量和耐力。b了解一些疾病

等有关知识，并理解身体健康在学习、生活中和重要意义。c形成良好的生活

方式与健康行为。

心理健康：a自觉通过体育活动改变心理状态，并努力获得成功感。

b在武术练习活动中表现出调节情绪的意愿与行为。c在具有实用技能练习中体

验到战胜困难带来喜悦。

社会适应：a在学习活动中表现出良好的体育道德与合作创新精神。

b具有通过各种途径获取体育与健康方面知识和方法的能力。

采用教师示范与讲解，学生讨论，练习，教师评价，再进行个别指

导，后进行学生练习，最后进行展示与学生的综合评价相结合的方式方法，培

养学生的良好的学习习惯、学习方法更好地完成教学任务，达到教学目标；实

行培优扶中辅差，，采用学习小组的建立，加强学习小组的相互学习、相互讨

论、相互研究的功能，提升学习的效率；加强多边学科的整合，特别是加强心

理健康的教育，加强运动力学、运动医学等进行学习，以提升学生的运动自我

保护意识与能力。（1）课题研究：加强校本课程“剑”、“平山初级长

拳”的开发与教学；做好“趣味奥运会进入校园”课题的开题准备。做为“青

春期健康教育进入校园”课题组的成员，协助课题组进行研究，开展活动。

（2）校本教研：加强校本课程的开发，加强体育备课组的教研能

力，做为备课组长的我与其他老师加强讨论校本的研究与开发，本次校本开发

重点放在“剑”、“初级长拳”、“花样篮球”三个项目上，有所侧重。（3）

论文撰写：结合课题研究的内容进行撰写。

（4）校际、教研组、备课组教研活动：做为晋江市兼职中学体育教

研员及校际组成员，积极参加校际组开展的各项活动，加强提升在校际组的教

研水平，做好兼职教研员的本职工作，协助教研员开展教研活动；积极参加教

研组的各项活动，提升教研水平；做为备课组长的我，我计划是积极组织本组

老师一起提高高中的课改力度与水平，集中老师的备课时间与讨论在备课过程

中出现的一系列问题，针对选项会出现的问题进行沟通，加强学习过程的评

价，协调选项内容的评价标准及认证过程。

本册的重点：混合运算和应用题是本册的一个重点，这一册进一步学

习三步式题的混合运算顺序，学习使用小括号，继续学习解答两步应用题的学

习，进一步学习解答比较容易的三步应用题，使学生进一步理解和掌握复杂的

数量关系，提高学生运用所学知识解决得意的实际问题的能力，并继续培养学

生检验应用题的解答的技巧和习惯。第二单元整数和整数的四则运算，是在前

三年半所学的有关内容的基础上，进行复习、概括，整理和提高。先把整数的

认数范围扩展到千亿位，总结十进制计数法，然后对整数四则运算的意义，运

算定律加以概括总结，这样就为学习小数，分数打下较好的基础。第四单元量

的计量是在前面已学的基础上把所学的计量单位加于系统整理，一方面使学生

所学的知识更加巩固，一方面使学生为学习把单名数或复名数改写成用小数表

示的单名数做好准备。

高考的文科综合能力测试更加强调考生对文科各学科整体知识的把

握、综合分析问题的思维能力、为解决问题而迁移知识运用知识的能力。教师

在教学中要体现多学科、多层次、多角度分析解决问题的通识教育理念。教师

要认真学习和研究教材,转变教学观念，紧跟高考形势的发展，研究考试的变

化，力争使高二的教学向高三教学的要求靠拢。

按照《教学大纲》和《考试说明》的要求，认真完成高二阶段的单科

复习工作。坚持学科教学为主，落实基础知识要到位，适当兼顾史地政三个学

科的综合要求，培养提高学生学科内综合的能力。从学生的实际出发，落实基

础，提高学科思维能力和辩证唯物主义、历史唯物主义的理论水平。

本学期教研组重点加强对教师评课的指导，使教师的评课规范化，系

统化，定期举行主题教学沙龙和“会诊式行动研究”，促进新教师的成长，加

快我镇小学语文教师队伍成长速度和小学语文教育质量的全面提高。结合区里

的活动安排，开展各项有意义的学生活动，培养提高学生的语文素养，调动启

发学生的内在学习动机。

二、工作目标

以课改为中心，组织教师学习语文课程标准，转变教学观念，深入课

堂教学研究，激发学生主动探究意识，培养学生创新精神和实践能力，努力提

高学生语文素养。

2、进一步加强语文教师队伍建设，让“语文研究小组”，充分发挥

学科带头人、骨干教师的示范作用，重视团队合作智慧、力量。开展“师徒结

对”活动，以老带新，不断提高教师的业务素质。

3、组织教师开展切实有效的说课沙龙、评课沙龙，提高教师说课能

力，和评课能力，能够结合主题教研活动，对典型课例进行互动研讨，开展教

例赏析活动。

4、加强教研组集体备课，每周以段为单位组织一次集体备课，分析

教材，赏析重点课文，进行文本细读，交流教学心得。让备课不再是走场，形

式主义，而是真真实实为提高课堂效率服务，提高教师的素质服务。

5、根据上学期制定的语文常规活动计划，开展形式多样的学习竞赛

活动、过关活动，激发学生学习语文的兴趣，在自主活动中提高学生的综合实

践能力，促进个性和谐发展。

6、加强学习质量调查、检测工作，及时分析，寻找得失，确保完成

各项教学指标。

三、主要工作及具体措施

（一）骨干教师示范、把关，当好“领头羊”。

1、本学期，语文研究小组成员继续充分发挥学科带头人、骨干教师

的示范作用，重视团队合作智慧、力量。教研组将围绕“探索实效性语文课堂

教学模式”这个主题，深入开展精读课文教学有效性研讨活动。低段（1-2年

级）则继续进行识字教学的有效性的探讨。分层、有序地开展教研活动，使教

研活动更成熟、有效，切实提高我校语文老师的专业水平。

2、开展“师徒结对”活动，以老带新，不断提高教师的业务素质。

（二）年轻教师取经、学习，争取出成绩。

1、为了提高教学质量，促成新教师迅速成长，1—5年教龄新教师每

一学期上1堂模仿课和一堂校内研讨课。上模仿课的内容可以通过观看名师的

关盘、视频或者教学实录等途径，根据个人教学需要，有选择性地进行局部模

仿，从而使新教师形成个人的教学风格。

加强理论学习，推进新课程改革。

组织本组教师学习《普通高中英语课程标准》及课标解度，积极实践

高中英语牛津教材，组织全组教师进一步学习、熟悉新教材的体系和特点，探

索新教材的教学模式，组织好新教材的研究课活动，为全组教师提供交流、学

习的平台和机会。

加强课堂教学常规，提高课堂教学效率。

强化落实教学常规和“礼嘉中学课堂教学十项要求”。做好集体备课

和二备以及反思工作。在认真钻研教材的基础上，抓好上课、课后作业、辅

导、评价等环节，从而有效地提高课堂教学效率。加强教学方法、手段和策略

的研究，引导教师改进教学方法的同时，引导学生改进学习方法和学习策略。

加强课题研究，提升教科研研究水平；加强师资队伍建设，提升教师

的教学能力。

组织教师有效开展本组的和全校的课题研究工作做到有计划、有研

究、有活动、有总结，并在此基础上撰写教育教学论文，并向报刊杂志和年会

投稿。

制订好本组本学期的校公开课、示范课、汇报课计划，并组织好听

课、评课等工作。