捆香肠的四年级作文(精选19篇)
在学习、工作、生活中,大家总少不了接触作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。你写作文时总是无从下笔?以下是收集整理的捆香肠的四年级作文,欢迎阅读与收藏。
今天是星期六,天气晴朗,学校放假,于是,我就跟着妈妈来到她工作的地方三珍斋食品厂捆香肠。
我来到妈妈工作的车间,看到那里已经有许多人了。他们都在捆扎香肠。妈妈来到工场以后,做好准备工作。然后,她就教我怎么捆扎香肠了。我先认真地看着妈妈捆香肠,一边还听妈妈说的话。妈妈很快就把一条香肠捆好了。开始捆第二条香肠。我看了一会儿,觉得自己也会捆了,就学着妈妈的样子也捆起了香肠来了。第一条香肠捆起来是那么不容易。好不容易才让我捆好了这第一条香肠。这时,我看到妈妈已经捆好了五条香肠了。我想妈妈怎么这么快,我怎么这么慢?我得找一些好方法加快我的捆香肠的速度!
妈妈身边需要捆扎的香肠快要没有了,我就走到那边去端来了一大盘需要捆扎的香肠。然黑头多怎么办后,我又开始捆香肠了。这时,我先帮助妈妈打好头,剩下的让妈妈捆。由于两个人同心协力,所以我和妈妈两个人捆扎的香肠要比任何一个人捆扎的香肠都要多,成了捆扎香肠最多的一家了!这时,我觉得非常高兴,非常自豪!
我又捆了一会儿,发现了捆香肠的一个诀窍,我就告诉妈妈。妈妈听了想了一会儿,觉得我说的诀窍确实好,于是就按照我说的方法捆扎。果然捆的速度就要比以前的快多了!我和妈妈继续配合着捆香肠。一起捆到了下班的时间。
下班的时候,我和妈妈清点了一下今天捆扎香肠的数量。啊!妈妈说快要超过她以前一个人干的时候的三倍了。妈妈称赞我,不但捆得快,而且会动脑筋,真是妈妈的好孩子。
然后,我就和妈妈高兴地回家了。路上,我还眉飞色舞地和妈妈谈论着,准备明天再到三珍斋食品厂去帮助妈妈捆扎香肠!
我想大家都吃过香肠吧!香肠的味道美味可口,鲜嫩香甜。可是你知道这些香肠是怎么做的吗?今天我就看见了香肠是怎么做的。
今天下午放学的时候,我和周路帆看见一个店里有一些我们班里的同学,于是,我和他也去凑凑热闹。走近一看,原来是在做香肠。
只见叔叔左手拿着一个由圆锥形的沙漏形做成的大玩意儿,右手则拿着一根长长的猪大肠。
他先把猪大肠拉开一个口子,然后,把猪大肠套在这玩意儿上,一圈,两圈,三十圈,他一直套了好几圈,接着,他把装在大盆子里的猪肉放在大玩意儿里,最后,他把一个用塑料袋做的,跟圆锥一样大的桶,往里面一桶,不一会儿,一根香肠就做出来了,就在这时候,我听见有人说这根香肠很像黄黄的东西,听他(她)这么一说,刚才还肚子饿的我,立刻没了食欲。
在放学回家的路上,我和周路帆依然在讨论那一根长长的香肠是怎么做的。
这次放学路上看到了怎么做香肠,也知道了做香肠的叔叔非常辛苦。
今天我去参加一个做香肠的小记者活动。
户外到处是皑皑白雪,我和妈妈走了半个小时到达报社,报社食堂里已经有很多小朋友了。
我取出碗和漏斗,穿上围裙,然后去取肉。取肉时,我发现肉旁有一根面条似的东西,我问后面的小朋友:“这长白条是什么?”后面的人当时也在思考,说:“我也不知道。”
一切准备停当后,我按老师的吩咐准备好漏斗和像面条一样的东西。
开始做了,我仔细一看,原来像面条一样的东西是个长袋子。我把长袋子套在漏斗的最细处,把肉放在漏斗的大口处,用筷子把肉往下塞,塞进长袋子里,使袋子变鼓。然后一直塞,塞到长袋子的尽头。再取肉,再塞,这样反复多次后,袋子就满了,再用一根细线把袋子口绑住。一根香肠就做好了。
这是我第一次做香肠。活动结束时,我做好了2根香肠。我们拎着香肠拍照,愉快的活动结束了。
元旦那天,爸爸买了一头猪,说是要杀了腌起来。妈妈把猪肚子里的一些东西,放进冰箱里,只留下了小肠。妈妈对我说:“明天我们做香肠。”
第二天,妈妈在厨房里把小肠套在一只筷子上,从里面往外翻,将里面白色油腻洗干净。过了一会儿,妈妈又把小肠放进一个装有有面粉的盆子里,使劲地揉。她一边揉一边说:“毅辰,你知道我在干什么吗?”“不知道”“我这是在清除小肠里面的味道”。经过妈妈四五次的更换面粉后,小肠的骚味没有了。妈妈给小肠做最后的清洗工作,她先把小肠放在水里,把它再次翻过来,然后用筷子刮干净上面的油,最后再用清水洗一遍。妈妈先把一些瘦肉和肥肉混在一起,然后,手用刀把它们切成一小块小块的,再加上一些盐和调味品,最手把肉剁成肉末,放在一旁待用。
现在制作香肠正式开始。妈妈戴上一次性手套。她先用绳子捆住小肠的下端,另一头包住半个瓶子的头。为了不让小肠滑掉,就用绳子用力的捆住。然后妈妈把切好的肉末放进半个瓶子里,用筷子使劲地往洞口塞,看着肉末一点点的进去,我心里开始有一点点兴奋。开始非常顺利地灌了进去,刚塞到一半,我就发现刚塞下去一段肉的前面总是鼓起来的。我想这应该是下去的肉把空气堵住了,所以我没去管它,继续和妈妈往里面塞。慢慢地,我觉得用筷子塞太慢了,就去找个柄粗一点的,我找啊找啊,找到了一把刀,刀的柄很粗,我想应该可以,就洗好了给妈妈。妈妈用刀柄来塞肉,红枣丸果然快多了。
经过一小时的努力,我们终于把肉都给塞完了。我和妈妈把做好的香肠放在阳台上晒,等到春节时再吃。
星期天的上午,爸爸买来一块猪肉,准备用来做香肠。另外还买了几根小肠皮,这些都是做香肠的必要材料。中午的时候,妈妈开始切肉。他们把肥的猪肉和瘦的猪肉分开,都切成手指粗的一条条。接着,他们把肉都放在一个很大的盆里面,撒上盐、白糖、花椒粉和生姜以及一些其他的调料,再倒上一些酒,将这些混合在一起,搅拌均匀。妈妈接着将小肠皮洗得干干净净的,泡在酒里面。
晚饭后,爸爸妈妈们开始动手装香肠了。我坐在一边看他们怎么装香肠。他们先把小肠皮剪成几段,接着把一点的小肠皮一头套在一截塑料管上,从另一个管口往小肠皮里装肉。装满一段后,爸爸就用线扎好小肠皮的一头,扎好后用手将肉向里挤,再用针刺小肠皮来排里面的空气。等这些都做完了之后,用刚才的线扎紧小肠皮的另一段。就这样,一根香肠就做好了。
等第一根做完了,接着做第二段、第三段……大约过了三个小时,所有的香肠都已经装好了。看到爸爸妈妈做香肠,我懂得不管干什么事,都不容易,都要经过努力劳动才能办到,才能做好。
今天,我来到厨房,看到妈妈在厨房里不知在忙活着什么,走近一瞧,呀,原来是在做香肠啊。颇有兴趣的我摩拳擦掌,跃跃欲试……
我国的香肠(也称腊肠)距今已有1000多年的历史,比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙***牛肉混合香肠、湖南大香肠等,各种香肠各有不同的加工方法及其特色。例如,浙***、牛肉混合香肠是选用邝兆雷牛肉、肥猪肉原料混合制成的。成品肉质柔软,光泽红亮,香郁味美,营养丰富,具有特殊风味,是一种受群众欢迎的食品。
终于开始做香肠了,肉已经洗好了。我握住菜刀,我将另一只腾空的手手指弯曲,抬起另一只手,借助刀的重力劈了下去。妈妈说,肉要切细,这样等到待会往肠衣里面灌肉时,就容易许多。我听了,更加小心了,生怕一不小心切太大,就改不回来了。我将这几斤肉全部切完。这时妈妈拿来黄酒、盐和其它的调料,放入盆里,把肉一波一波的放了进去,然后迅速搅拌。随着一次次的搅拌,调料渐渐地融入到了肉里面,成为腌肉的一部分。过了漫长的三个小时,肉已经腌制成功,妈妈拿来了一个类似于漏斗的东西,将肠衣套在了这个漏斗上。我抓起一把肉,轻轻地塞在了漏斗内。妈妈将两个手指伸进漏斗里,将刚放下去的肉压进了肠衣里面。我放,妈妈压;我再放,妈妈再压。不一会的功夫,几斤的肉,便全部进入了肠衣。妈妈用线把肉绑成一块块类似于火车车厢的结构,挂到凉台上。等个几天,香喷喷的香肠就OK啦!
做完了香肠的我深深地体会到:食物来之不易,要节约粮食!
炎热的夏天到来,人们面对酷热的天气,经常会口腔溃疡或上火。妈妈最近也出现了这些症状。于是,我亲自下厨,做苦瓜炒香肠。
苦瓜有清凉去火的功效,夏天,吃苦瓜是防止上火的好方法。而香肠是肉类,油比较多,与苦瓜炒在一起,好吃,而且不腻。
我将洗好的苦瓜切成两半,细细端详,只见苦瓜的颜色呈浅绿色,与丝瓜差不多,比黄瓜浅;苦瓜比较脆,硬度和黄瓜相似,要比丝瓜硬得多。苦瓜表面有很多隆起的小疙瘩,外形并不好看,像癞蛤蟆的皮,味道也苦,却清凉解暑。我把瓜里的瓜瓤抠出来扔掉,然后把苦瓜切成两段再一起切块,这样效率高。切苦瓜块要较小,这样香肠的味道才容易浸到苦瓜里。可是我平时很少做菜,对菜切的大小也没数,切得歪七八钮,大大小小,有的还连在了一起,这是“各式各样”。
之后,把切好的香肠放进油锅里煎,煎到香肠变硬,边缘卷起,闻到阵阵香味时,便把苦瓜和事先准备好的姜丝、蒜和葱花放进去。我怕烫,倒苦瓜的时候,手捏着盘子的边缘,深怕手碰到了滚烫的锅檐,谁知手一滑,“当”的一声,盘子掉进了锅里,爸爸见状,连忙上前“施救”,总算把盘子从锅里“拯救”出来。
现在是七月,正值酷暑,烈日当头,在厨房里做饭真是热火朝天。我站在锅前炒菜,不一会儿就汗流浃背,嘴里直喊热,不得不拿一把扇子扇扇风。我可真是受够了,我想,我再也不再这么热的天做菜了,但随即我又想到,爸爸妈妈每天辛苦工作,回家还要顶着炎热的天气为我烧饭,每次都精疲力竭,汗如雨下,且从未有怨言。而我偶尔炒一次菜,就热得不行,真是太娇惯了,以后要多给爸爸妈妈做饭。
正想着,菜已经熟了。我把盘子拿来,准备拿盘子盛菜,但锅铲是平的,盛不起来,有几次用力过猛,差一点把菜铲出去。菜都炒好了,却盛不出来,这叫人怎么吃呀。还是爸爸聪明,他把锅端起来,让我把菜往盘子里拨。苦瓜炒香肠终于出炉啦!
坐在餐桌前,吃着自己亲手做的菜。妈妈说,感觉这是她生平吃过最好吃的菜。以后,我要多做菜给爸爸妈妈吃。
“老师,我们今天做什么啊?”
“咦,老师,香肠又该怎么做呢?”
“老师老师,做好的香肠可以带回家吗?可以吃吗?”
……
冬日寒风刺骨,但屋内却热火朝天,我们忙得不可开交,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。大家猜猜我们正在干什么呢?没错,你聪明的已经猜到了,我们正在制作香肠呀!
腊八的气息刚刚过去。28日下午,我又来到萧山日报食堂寻“年”味——做香肠。香肠的滋味相信会引起大家的一致好评,我以前只会吃,却不知道做香肠的过程。今天,我带着好奇心跃跃欲试。
老师发给了我们适当的肉、漏斗、绳子、肠衣来制作香肠。我一窍不通,只好学着别人的样子做。首先,找到肠衣的口子,在尾部打一个结,然后连接漏斗把柄开始往里面灌香肠。刚开始,我还有点不相信,这么小的东西可以把肉灌进去?接下来的一幕解决了我的疑惑,肠衣瞬间鼓了起来,我往里面灌肉,时不时看看有没有鼓满。哎呀,闯祸了,由于我的用的蛮力把肠衣给弄出了口子,只能从头再来了。第二次,我吸取前一次的教训,用适当的力气把肉灌进去。嗯,一切都很完美,我心里不禁佩服起自己。正当我洋洋得意时,又出现了一个问题,肉灌的太多了,看来只能取出一些肉。我老练的在肠衣两端打上结,看,第一条香肠做完了。
接着,我有继续做,一共做了4条。这就是我一下午的“战利品”。
过年的脚步离我们越来越近,制作香肠是过年习俗的一种。祝大家新年快乐!
每一个人都有着无数个第一次,如第一次考试,第一次玩游戏,每一个第一次都可能会失败,但这个失败是一次尝试。像我,第一次做香肠炒饭就搞得一团糟。
一起床,发现家里除我外就没人了,我急惊忙穿好衣服,便发现遥控器下压着一张字条。原来爸爸妈妈有事出去了,让我自已一人做饭吃。平时身处小皇帝的我哪会做饭呀,我也不把这事放在心上,可是随着时间的流逝,饥饿将我拉到厨房。我呆呆的望而却步着空空如也的冰箱,心里在想该做些什么,不一会儿,我的脑袋里出现了香肠炒饭这四个大字
哗哗,水流入了米盆,我随便一洗便把饭放入煮锅,可是我马电打开便不见煮饭的小灯亮着,觉得很奇怪,围着电饭堡转了一圈后,发现了其中的奥秘,有一个按钮,我一按只见小灯终于亮了。饭菜煮着了我可要买香肠去了。香肠买好了,总之在这期间我可以休息一会儿了。时间一分一秒的过去,我打开电饭堡一看,呀,这饭好稀,可是一想到还要再炒就急忙地把饭盛了出来。我把香肠放在切板上,用刀一下一下的切,可是我刀功不好,只见香肠要么厚要么太薄,不过一会儿,另一个问题来了,炒饭是该先放什么,我想了想因为饭更稀,所以先把饭炒干后再放香肠。我倒入了点菜籽油。不一会儿,油就像在锅里跳舞的小人,还有啪啪,的伴奏音乐呢,我把饭倒了进动去,只听兹兹,的声音在我耳旁绕。一眨眼,饭糊了,我赶紧倒入香肠,翻了两翻就出锅了。
我端着美味,的菜上了客厅,用勺子一挖,送入了嘴里。我吃着有一股腥味,是因为香肠没熟,随之而来的是僵强的米,我吐了出来,只能饿着肚子等爸妈回来。这次香肠炒饭只能失败告终了。
我第一次香肠炒饭虽然失败了,可是日后的我有了这次尝试后渐渐走上成功的道路,第一次的失败在没有经验,在于做事细心思考,有了这次的锻炼我获得一项新技能。
今天,我的表姐来了。我妈妈便说:“你来得正好,帮我做香肠吧!”这话被我给听到了。我溜了过去说:“那我----?”妈妈一边摸着我的头一边说:“少不了你的。”我这才放下心中这块大石头。
正当我做作业作到一半的时候,发觉妈妈她们俩已开工了。我怒气冲冲(?)赶到那儿问妈妈:“妈妈,你这么忘记了我呀?”妈妈急忙想摆脱我,说:“你又不知道香肠的原料。”我忙答上:“盐、白糖、花椒、胡椒粉、猪肉……这才开始做呢!妈妈表姐动手装香肠他们先把小肠剪成几段,接着把一段的一头套在一节塑料管上。看上去实在是像一根双节棍,当时真想拿来舞弄一下呢!从管口住小肠里装肉。装满一段后,他们用线扎好一头,再一边将肉挤紧,一边用针刺小肠排空气,挤紧后扎成小节小节的。我便也来捣捣乱。把一根小猪肠拉开了,把肉使劲望下挤。妈妈在一旁批评道:“你是那一个狠心和尚呀!拼命望下挤。”我只当耳边风。哎呀!只听见我的一声尖叫。因为小猪肠破了,我的手艺也没得展示了。我知道了不要把别人的好心当作驴肝肺。终于我们做好了香肠,妈吗说:“现在没好,要太阳晒才好。
失败是成功之母。还有我们要听取他人意见。这次我未成功,下次我还要做一次香肠。
今天上午,我和表姐还有奶奶一起去菜市场做香肠。一路上我们讨论着怎么做香肠,香肠里面要放些什么调料,这些调料对身体有没有害等?面对我和姐姐一个又一个的问题,奶奶都快答不上来了,于是奶奶就直接跟我们说:“等会到了菜市场,你们仔细观察就知道了。&rd词汇分类quo;
来到菜市场,这儿可真说得上是人山人海啊!可能是快要过年了,大家都出来买菜回家准备过年,所以人特别多,人和车子在巷子中来来往往、川流不息,这让本来就略显狭窄的巷子里显得格外热闹!
跟着奶奶,我们来到了肉铺。奶奶对店铺里的伯伯说了一些要求后,肉铺里的伯伯就帮我们做香肠了。只见那伯伯小心翼翼的把猪肉切开,尽量保证猪皮不会跟猪肉粘在一起。之后,伯伯又把肉切成一小块小块的,放入绞肉机里,让机器把肉绞碎,反复两次后就可以放调料了。我看见那个伯伯把盐、生抽等调料放进肉里,把它们拌匀,放到做香肠的机器里,然后用开水把的猪肠泡发,套放在做香肠的机器上,接着转动手柄,肉就被挤进了肠皮里,香肠就这样做出来了!
看着这样好玩的做法,我和姐姐忍不住想试一试。经过伯伯同意后,我和姐姐就兴致勃勃地做了起来。伯伯帮助我们把猪肠套在做香肠的机器上后,我们就一边放肉一边转动手柄,就这样,香肠就一根根的做好了!看着我们的“劳动果实”,我们心里别提多高兴了。当然,一直这样做也是很辛苦的,而且历经两个多小时的等待,我们才把所有的香肠做完。不过做好的香肠可不能拿回家直接就吃,因为还要悬挂风干,不然的话,那肉就散了,不好吃!不过我觉得这样的等待是值得的!
今天,我们是满载而归!因为我们不仅了解了香肠的做法,做出了美味的香肠,我还学会了等待呢!
香肠是我们钟祥的特色食品。每年到了冬至,家家户户都要灌香肠。它的味道好,制作简单,营养丰富,不仅可以蒸、煮炒着吃,而且还是外出旅行和待客的美食呢!下面我就向大家介绍一下香肠是怎么制作的吧!
今天下午,我、妈妈、奶奶在屋里灌起了香肠,奶奶把猪的肠子洗干净,然后把肉切成一小块一小块,放在一个大盆子里,接着奶奶拿了4~5块姜和几根葱白切成碎片,放在盆子里,又把2袋香肠专用料,半袋子盐和一点料酒,倒在盆子里,再把肉和各样调料搅拌均匀,最后,拿出专门灌香肠的机器,把一根肠子套在香肠机的管子上,我把肉往机器的小漏斗装满,妈妈就用左手压住肉,右手摇动手柄,奶奶用手按住管子头上的肠子,肉就顺着管子跑出来了,我看着她们做得既简单又好玩,就吵着要和妈妈换,妈妈答应了。于是我就把肉放在小漏斗里,使劲转动,没过多久,肉就把肠子胀破了,妈妈说:“我们三个人要协调,我把肉装满,你就慢慢转动手柄,肉就慢慢地顺着管子滑出来,奶奶管住肠子,按松了肉才跑得快,但灌的不结实,按紧肉才会出来,松了肠子容易涨破,紧松要灵活掌握。”我试了试,第一块肉全转出来了,差点把手绞了,妈妈又说:“眼睛要看到漏斗里,肉下去点,就要加肉,再摇动手柄。”我试了试,终于成功了。不一会,我们就把一盆肉灌完了,用棍子晾好,晒在外面。
妈妈说:“学习就像灌香肠,平时要多积累知识,灵活运用,学习才能不断提高”。
香肠起源于南北朝,距今约有1000年历史,我们主要在腊月做香肠(故又称“腊肠”)。我国最有名的几种腊肠有:广东腊肠,四川腊肠,江苏腊肠等。今天我就带大家一起来做地道的四川麻辣味儿香肠。
在做腊肠前,我们要先准备猪小肠,将小肠洗净备用,再把肉切成条即可,然后就按比例加入整袋型川味儿香肠料(一般10斤肉一袋香肠料),为了口感更好,一般在此基础上还会加入更多的花椒面、辣椒面、鸡精、白糖等配料,用手将配料和肉条拌匀。
接下来是最重要的一步,首先我们将肉条放在机器口,小心地把小肠套进机器里,以免把小肠损坏,这两步完成后右手打开机器左手轻轻的把小肠捏住就可以,但别把肉塞满了,再用小绳把腊肠没塞满肉的那边系好,最后将香肠每隔20厘米位置系上短绳,目的是方便。绳子系好后再用针扎一下每节腊肠以便排出多余的空气,这样美味可口的香肠就做好了。
要说地道的川味儿香肠还需要在水分晾干后用柏树叶熏烤,直至肉色蜡黄,洗净土灰晾干,随时就可以煮着吃了。
啊!腊肠是谁创造了你?创造了这么美味的你!让我们的餐林忆莲的歌曲大全桌上多了一道人间美味,我真想用一首诗来赞美你:“桌上何其美,香肠放异光。观看呈玉色,切片透其香。妙手仙宫做,凡人口内尝。有福食此物,得意正洋洋。”
香肠,你是中华民族传统饮食之一,我们做为华夏子孙,应该代代相传。
春节就要到了。喜气洋洋过大年,是自古以来中国人不变的传统。办年货,灌我的秘密作文香肠,可以说是最常见的习俗了。
今天上午,妈妈冒雨买来几斤肉,去了骨头,然后把它们切成一小块一小块的,加上调料,放在大盆子里拌了拌,就准备灌香肠了。
“小瑞,把那个蓝色的袋子拿过来。”我把袋子给了妈妈后,好奇地站在旁边。
老妈先从袋子里拿出一根长长的猪肠衣,把那些没骨了的`肉轻轻地塞进去。“哈哈”我在旁笑得喘不过气来。“你干嘛笑?”妈妈疑惑不解地问。
“这小东西能塞下那么多的肉,我才不信呢。”
“你不信?看好了。”妈妈胸有成竹地说。妈妈拿起一小把肉,一点点地向里塞,卡住了时还用筷子戳一戳,这一连串的动作让我大开眼界,心服口服。
我也学着妈妈,把肉一点一点地往里塞,终于,我也灌成了一支香肠。
我迫不及待地想尝一尝味道,妈妈点着我的鼻子说:“小馋猫,香肠要晒才能吃呢!到大年三十的时候,我煮好香肠再切成一片片,保准你馋得流口水!”
星期六早上,我们放学了,我爸爸说:我们家等一下要杀猪了。我开心的叫起来好呀,好呀。我和哥哥去超市买了一些零食后和爸爸一起回家了。
我们回到家,我看见有好多人来我家杀猪,我和哥哥就在电视房里看他们杀猪,他们先把猪的嘴用绳子捆住,然后,用刀把猪的脖子戳了,过了一会儿,猪死了逝者已逝安慰亲人话语,他们把热水泼在猪身上,他们把毛拔了,那头猪的肉很新鲜,我们就把肉上的皮和骨头去掉,再冲洗干净,把肉放在簸箕里沥干水,然后把肉切成一块一块的,接着,把肉放到肉机里绞碎,又熟练地绞碎的肉里面散了好几种调料:
盐、白糖、花椒面。撒完后,他用手使劲地把调料搅拌均匀,接着就把一块块拌好的碎肉灌进肠子里,一根根香肠里透出那白白的小肥肉星,每一根香肠都有核桃粗,看上去让人直流口水。
最后,爸爸用白线把香肠系成一节一节的,又用针在每一节香肠上扎了几个小孔,方便透气。现在的香肠更漂亮了,像一节节莲藕一样,整齐地穿在了一起。这样就把香肠灌好了。
我们把灌好的香肠挂在阴台上,让香肠慢慢晾干。看着忙活了一上午的劳动成果,我和爸爸妈妈还有哥哥一起开心的笑了。
本以为灌香肠很简单。,但听起来简单,做起来难。
今天下午,我开始做香肠,看着又细又长的肠子,看着带辣椒的肉,我的身上的鸡皮疙瘩都起来了。
开始做了。我学着妈妈的样子,捏了起来昆虫记读后感600,我的手忽然发痒了,我对妈妈说;:“妈妈,我的手好痒。”妈妈说;:“我弄了这好久,我的手怎麽么不会痒。?”就这样,我们就做了下去。我本以为,不会在发身再发生事情了,结果啪,啪,香肠的最前面破了,因为我弟没弄好,所以又要重新弄了。没想到,过了一会,啪,啪香肠的最前面又破了,又是我弟还是没弄好,所以又要只能再次重弄了,我弟被我妈妈说了,而且不让我弟做了。
我们做了好久,才把香肠灌好。
我现在知道爷爷和奶奶,外公和外婆做香肠是多么辛苦。
我最爱吃奶奶灌的香肠了,每年奶奶去老家灌香肠都很早出门,我总是赶不上趟。这次小记者“灌香肠”的活动,我亲手做了一次,让我如愿以偿,也窥得香肠的“庐山真面目”,真是太棒了!
那天下午,我和妈妈兴高采烈地来到小记者活动现场,拿好肉,小肠,绳子,漏斗等材料,盼望已久的活动可要开始了!
起先,妈妈把小肠套在漏斗下端,然后把肉放进漏斗,接着用筷子把肉用力戳下去,以便肉可以顺利通过漏斗进入小肠。小肠里的肉已经有不少了,涨鼓鼓的,胖乎乎的,看得让橙色玫瑰花语人很有成就感。但是,接下去麻烦事来了,灌好的香肠里鼓着好多气,任凭我手怎么压气都排不出去。第一条香肠,失败告终!
第二条,我们吸取了教训,小肠头上先不绑绳,把肉灌满香肠后再系上绳子。气还真是没有了,真当我和妈妈窃喜时,悲剧发生了,小肠爆破了,肉都撒了。努力再一次白费了,第二条香肠灌得还是失败了。
俗话说得好:失败是成功之母。我和妈妈静下心来,分析了一下失败的原因,开始灌第三条。这回,大家都是小心翼翼地做着每一步,不急也不慌。我有条不紊地放肉,肉顺着漏斗滑入小肠,妈妈把小肠轻轻地捏一捏,把空气缓缓地排出。就这样,不知不觉中,一整条小肠都鼓起来了,肉嘟嘟的,怎么看都像刚出生的婴儿的小手臂。万岁!我们成功了。
我乐开了花,自己第一次做香肠,竟然可以做出这样一条完好无损的香肠。这真是:不经历风雨,怎能见彩虹!灌香肠的体验,真让我受益匪浅呢!
昨天,外公、外婆带头我和哥哥到菜市场里去灌香肠。
来到菜市口前,卖东西的可真多,有卖茶叶的,有卖饺子的,……走到菜市口里,地上脏兮兮的,一股难闻的气味到处都是,卖肉的摊位上,血淋淋的,真吓人!卖菜的摊位上,有白菜、包菜……我们走到最后一个摊位,才是灌香肠的摊位,摊位上有一台机器,它是专门灌香肠的,我们前面的一位伯伯已经开始灌了,只要把肠子套在那台机器又细又长的管子上,然后把肉放进机器上面的洞里,再动后面的摇手,香肠就出来了,伯伯灌完了,该我们了,阿姨先把肉切好,放在盆子里,再放点佐料,最后,像伯伯那样,把香肠灌出来,我们哥哥还试着摇了摇机器,后面的摇手,真沉啊!我觉得做生意、赚钱可真辛苦。
今天,灌香肠真有趣!通过灌香肠,我还有一个想法:我一定要好好学习,天天向上,长大后,通过自己的本领把我们的城市变得干净、明亮,让买菜的人走到菜市场,心情舒畅,让“灌香肠”这种原煤始的机器现代化。
每年过春节,我们家都会灌香肠。我特喜欢吃香肠,因为它味道特别香,特别有嚼劲,但我一直不知道香肠是怎么灌成的。今年,我终于有机会目睹,才知道灌香肠如此复杂。
那天,爷爷买回来十几斤猪肉和一些小肠。奶奶先把猪肉洗干净,然后将肉剁成肉末,放在盆里,把准备好的糖、盐、胡椒粉和料酒一起倒入盆里,再均匀地搅拌,盖上盖子,放在一边。奶奶说,这是为了让作料完全浸到肉里。随后,奶奶又把小肠洗干净。
午饭后,奶奶拿来一个空雪碧瓶,洗干净后把瓶底这一端剪下,开始灌香肠了。我很好奇地问手机怎么充电奶奶: “这么点儿小肠能灌得下这么多肉?”奶奶笑着说: “那你就看我的本事吧!”只见奶奶不紧不慢地把小肠口套到雪碧瓶口上,然后把盆里的肉放入瓶口,用筷子轻轻地往前推,肉就顺着瓶口慢慢地进入小肠。奶奶再用手往下抹,原先细细的小肠鼓起来了,瘦肉变成了红色,肥肉变成了白色,红白相间,很是好看,我都看呆了。奶奶动作麻利,不一会儿,一大盆肉就灌完了。
灌好的香肠,拿出去风干,过几天就可以吃了。一想到香肠的美味,我的口水都快流下来了。
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