家常鱿鱼干的做法

更新时间:2023-05-12 02:13:53 阅读: 评论:0

家常鱿鱼干的做法

鱿鱼干中含有很多的钙、磷、铁等元素,对于骨骼的生长发育非常好,另外它还含有大量的牛磺酸,可以抑制血液中的胆固醇,缓解疲劳。下面是收集整理的家常鱿鱼干的做法,希望对您有所帮助!

拌鱿鱼干

食材准备

鱿鱼干,青椒丝,红椒丝,蚝油,辣椒油,葱丝,味精,盐。

方法步骤

1、将鱿鱼干用温水泡发10小时以上,泡好后切成丝待用;

2、将鱿鱼丝焯烫一下然后装全自动滚筒洗衣机入盆中,放入葱丝,青红椒丝;

3、并加入盐,味精,辣椒油,蚝油等拌匀即可。

爆炒鱿鱼干

食材准备

鱿鱼干2个,青椒适量,胡萝卜适量,洋葱少许。

方法步骤

1、由于是干货,所以我们需要先将鱿鱼干泡发,用温水泡几小时;

2、泡发后切成条,放入沸水中焯熟后捞出待用;

3、将青椒切丝,胡萝卜切丝,洋葱切丝待用;

4、炒锅中放油烧热,放入葱姜翻炒均匀,然后放入鱿鱼胡萝卜,青椒和洋葱炒匀;

5、再放入适量的酱油和料酒,加入蚝油,盐,味精调海边的卡夫卡阅读味后炒匀即可。

小贴士

由于是爆炒,一直都是大火,如果最后放各种调料会慌乱,形容莲花的词语建议先用小碗调好。

拓展阅读:鱿鱼的做法

所需食材

水发鱿鱼500克,猪肥瘦肉150克,鲜菜心100克,郫县豆瓣50克,精盐3克,味精1克,酱油20克,料酒10克,葱花10克,姜米5克,湿淀粉20克,鲜汤350克,熟菜油125克。

制作方法

鱿鱼改刀→退碱煨泡→加油炒制→加汤高味→收汁亮油→加入鱿鱼→略烧出锅。

①鱿鱼切成5厘米大的块,用热水退净碱味,再用鲜汤煨泡。猪肉剁细粒,豆瓣剁细备用。

②鲜菜心炒至断生,装入盘内垫底。

③炒锅内加油烧不知道不明了不想要为什么我的心至五成热,加猪肉粒炒散,烹入料酒,加豆瓣炒香至红色时,加姜米、酱油、精盐、味精、鲜汤烧沸,用湿淀粉勾流芡,加鱿鱼略烧入味,加入葱花,起锅浇在菜心上即成。

鱿鱼三鲜的做法

所需食材

水发鱿鱼200克,熟猪油50克,化鸡油100克,火腿25克,熟鸡肉500克,水发兰片25克,时菜100克,上汤l杯,胡椒面、料酒各少许,葱白适量。

制作方法

①水发鱿鱼(选用宽大无碱味的水发鱿鱼)放入上汤中煨起,火腿、鸡肉、兰片切1.5寸工作计划长的丝。葱白切成1.5寸长的段。

②烧热锅,下熟猪油烧至五成熟时,先下葱段炒出香味,再加入火腿、鸡肉、兰片略炒一下,加上汤、盐、料酒、胡椒面烧入味,再下时菜煮熟,捞出各防溺水三字经料摆入碟内。

③将煨过的鱿鱼捞出,在锅内烧一下,捞入碟中铺平,汤汁中加入味精、水淀粉勾芡,加鸡油起锅,淋在鱿鱼面上即可。

铁板鱿鱼的'做法

食材准备

整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克,食盐15克,酒10克

制作步骤

1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中看医生英语微火卤30分钟。

2.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时如何彻底删除文件,放入洋葱末煸炒出香,加入沙凉拌脆藕拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调怎么约好的汁上桌,撒上葱末即可。

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