腌辣椒的做法

腌辣椒的做法

每年大椒刚成熟的时候做一次，一周以后就可以吃了，吃到辣椒长得快要结束的时候，再重新腌制一瓶，这一瓶一般都会延迟很长的时间，今天就把腌制辣椒的方式分享给大家。

腌辣椒的'做法1沉迷英文

原料

小楷书法作品青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。

腌制方法

将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。

将花椒、大料、生姜装入布袋，最美的时光作文600字投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连幼儿学画续3到5次，约经30天后即成。

正常成色

色泽绿，味咸辣。

腌辣椒的做法2

原料

青椒五斤，盐半斤，酱油2.5高考新政策斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。（这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。）

腌制方法

1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。

2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入草字头今花椒，白糖，盐，后烧开凉透。

3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。

入坛密封30天后即成。

腌辣椒的做法3

1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。

2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤，比例任意。

3、生姜1斤洗净晾干切花刀。

4、大蒜1斤切片。以上共计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。

5、把调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。

6、三天后放花生米。

腌辣椒的做法4

1.买回来辣椒洗净晒干

2.切成圈(如果是剁椒就要用到剁了)

3.蒜瓣切片待用

4.撒上盐，拌匀

5.装入干燥的瓶子里面，面上撒一层盐，再倒一点高度白酒，三天以后就可以吃了

腌辣椒的做法5

1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去思维数学题水。

2、将花生油烧开，加入花椒爆香，后倒入酱油，白糖，盐，再烧开凉透。

3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。

4、入坛密封30天后即成。(想吃的话其实三四天后即可食用)

腌辣椒的做法6

食材：

小红辣椒、盐、酱油、姜、蒜、大料、白砂糖、鸡精、白芝麻

做法：

1、把小红辣椒清洗干净，沥干水分，大蒜去皮扒好了备用。

2、把小红辣椒和大蒜拍扁后剁碎，可以根据自己的喜好选择剁成辣椒泥还是辣椒块。

3、剁好后放入适量的盐、鸡精、白砂糖、白芝麻、酱油、姜末等，搅拌均匀。

4、锅烧热后，放入适量花生油，待油温上来时放入搅拌好的辣椒，炒匀。小火翻炒大约15分钟左右即可出锅。

5、辣云南毒贩椒酱晾干后，盛放到玻璃瓶子里大约一个星期左右即可食用。

腌辣椒的做法7

主料：

辣椒500克

辅料：

食盐35克 白糖5克 生姜6片 蒜头12瓣 香油适量

辣椒酱的做法日语短文

1.准备好洗净沥干的食材和料理机

2.先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头

3.合上料理机的盖子并锁住固定好

4.左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可，稍后倒出

5.将红辣椒切大块

6.放入料理杯中

7.合上料理机的盖子并锁住固定好

8.左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可

9.将刚绞好蒜蓉放入拌匀

10.再放入食盐和沈从文作者简介白糖拌匀

11.倒入干净的容器中，最后再倒入适量香油

12.封住瓶口，拧上盖子，放至阴凉处