针对餐饮企业的倡议书(7篇)

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餐饮文明是精神文明建设的重要部分。为响应长春市开展“文明餐桌”行动的号召，在全社会形成“珍惜粮食讲文明，俭以养德树新风”的良好社会风尚，积极开展“公开承诺，展示形象；公开菜量，鼓励打包；公开创建，提升品质”的“三公开”活动，在此，向全市餐饮单位倡议：

一、打造放心用餐环境。在食材上严格按照食品安全的规定，绝不使用地沟油、变质食品和不合格产品。提供专用公筷、公勺，务求餐具卫生。减少餐余垃圾的产生，规范处理餐厨垃圾。

二、引导顾客合理消费。向顾客明示菜品分量，提出合理搭配菜品建议。主动提醒顾客吃多少点多少，引导消费者“合理点餐，避免浪费”的用餐理念，理性消费、节俭用餐。提醒并鼓励顾客将剩余的食物打包。

三、积极倡导科学饮食。主动引导顾客注重营养，追求健康，不酗酒，不暴食，摒弃不良饮食陋习。主动提醒顾客珍惜生命，遵规守法，开车不饮酒，酒后不驾车。

四、努力提升服务水平。严格遵守行业规范，做到真诚服务顾客，维护顾客合法权益，诚信经营，童叟无欺，提升餐饮行业服务质量和文化品位。

各位餐饮单位的同行，让我们积极行动起来，为营造一个安全、理性、健康、舒适的餐饮环境而努力，展现餐饮服务行业的精神文明新面貌！

全区各餐饮服务单位：

组织开展好餐饮服务单位环境卫生大扫除活动，是优化城市环境、改善餐饮服务单位环境面貌、助推全国卫生城市创建工作的重要举措。为扎实推动餐饮服务行业卫生大扫除活动的有效开展，我们向全区餐饮服务行业单位发出主题为“创建国家卫生城市、共同美化我们家园、人人有责、人人参与”的环境卫生大扫除活动倡议：

一、积极行动起来，以主人翁责任感主动参与餐饮环境卫生大扫除活动。搞好环境卫生、创建美好家园，是全体市民的共同愿望，也是每个餐饮服务单位义不容辞的责任和义务，我们要树立“鹿城是我家，卫生在我家，文明靠大家”的思想意识，勇做主人，同心同德，积极行动，共同参与，积极用自己勤劳的双手创造整洁优美的餐饮卫生环境。

二、积极践行良好行为习惯，力求餐饮环境取得实实在在的效果。广大餐饮服务单位要积极履行义务和责任，既做活动的践行者，又做创卫的义务监督员，以极大的热情，从我做起，从每个餐饮服务单位做起，从现在做起，身体力行，积极投身餐饮服务单位环境卫生大扫除活动，彻底整理、清扫室内外、门前屋后和责任区域环境卫生，杜绝 “脏、乱、差”现象，保持餐饮服务

单位整体环境整洁；主动劝阻不讲卫生、乱扔乱倒垃圾、乱泼污水等不良行为；不在铺面门店前乱搭乱建、乱堆乱放等，及时清除垃圾、积水，及时消灭“四害”； 倡导卫生、文明、健康的生活方式，争当文明市民。

三、采取各种有效方式，推动餐饮服务单位环境卫生大扫除活动深入开展。各餐饮服务单位，要迅速行动起来，采取各种有效措施，组织开展各类环境卫生大扫除活动，共同推进小餐饮整洁美好环境。各基层站所根据实际工作开展情况，定期或不定期的环境卫生大扫除督查工作，对不及时开展环境卫生大扫除或大扫除工作不彻底的餐饮服务单位督促整改。

开展餐饮环境卫生大扫除活动，广大餐饮服务单位既是活动的参与者，又是受益者。让我们积极行动起来，以争创全国卫生城市为契机，共同参与到整治餐饮环境卫生工作中来，为我们共同生活创造一个环境优美、健康和谐的美丽新鹿城而尽自己的一份努力！

鹿城区市场监督管理局

二○xx年五月十一日

哈密市各餐饮服务单位：

食品安全，事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐稳定大局。为进一步强化全市餐饮行业遵纪守法、诚信经营意识，加强行业自律，提高餐饮行业自身管理水平，防止食物中毒等危害性事件的发生，确保广大消费者的饮食安全，树立餐饮企业讲道德、守信用的良好形象，我们向全市餐饮服务行业发出如下倡议，并积极接受社会各界监督。

一、遵守法律法规。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《餐饮服务食品安全监管管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品添加剂使用标准》（gb2760—20xx）等法律法规、行业标准及食品安全标准，切实履行餐饮服务单位食品卫生安全第一的责任和义务，视食品安全为企业生命，勇于承担社会责任，对广大人民群众饮食卫生安全负责。

二、坚持持证从业。保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务，不超范围经营；保证餐饮从业人员持有效健康证上岗，并建立餐饮从业人员健康档案，严格落实班前自检和“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）调离制度；积极参加食品药品监督部门组织的餐饮安全知识培训。

三、严格行业自律。决不购买、存储、使用国家明令禁止使用的有毒有害食品；决不采购、加工、销售、使用《食品安全法》规定禁

止生产经营的食品及其辅料；决不添加非食用物质和滥用食品添加剂；决不经销“三无”和过期、变质、假冒、伪劣食品；决不从证照不全的供货商进货。

四、强化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理设施；配备专（兼）职食品安全管理员，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划；认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度；食品库房内不存放有毒有害物品和不洁物品；完善经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整洁、安全。

五、严格规范操作。认真落实《餐饮服务食品安全操作规范》，成品原料和半成品分开存放；熟制食品做到烧熟烧透，生熟食品要分开存放，避免交叉污染；冷冻食品加工存储要符合规范；落实餐饮具、餐厨用具、容器清洗消毒制度；餐厨垃圾按规定存放并及时清运处理。

六、坚持诚信经营。以诚信为本，口碑为重，坚持做良心食品、放心食品；主动组织开展食品安全法律法规及科普知识的宣传教育，提供科学消费信息，倡导健康饮食行为。

七、支持依法监管。大力支持和主动配合食品药品监管部门依法监管，自觉接受新闻媒体、社会公众的监督，积极全面提升食品安全水平。

哈密市餐饮食品行业自律协会

年 月 日

全体干部职工：

勤俭节约是中华民族的传统美德，珍惜粮食、尊重劳动成果是社会文明的重要体现。

为深入贯彻落实关于“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的重要批示精神，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，自觉引领“文明消费、节约用餐”的优良风尚，倡导主动向上、科学健康的生活方法，现发出以下倡议：

一、传承传统美德。

每个人都要自觉做到传承“礼仪之邦”的美德，踊跃参加到文明餐桌行动中来，主动打造温馨、文明的就餐环境，享受“文明用餐，节俭惜福”的快乐。

二、做到合理消费。

绿色消费，理性消费，按需点菜，厉行节约，反对浪费，做到不剩饭不剩菜，吃不完就打包。

三、倡导文明用餐。

自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受;讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意造成用餐环境污染;低碳环保，使用“公筷公勺”，杜绝使用一次性筷子;开车不喝酒，酒后不驾车。

四、讲究科学饮食。

树立科学的饮食养生新理念，改变不良的饮食习惯，从寻常食物中吃出健康和营养。

节约光荣，浪费可耻。

让我们从自己做起，自觉将“厉行节约、反对浪费”的理念落实到行动上，与文明握手，与陋习告别，文明用餐、节俭用餐、安全用餐、科学用餐，真正守护“舌尖上的文明”。

倡议人：

日期：xx年xx月xx日

各餐饮企业，广大市民朋友们：

为认真贯彻落实中央关于改进作风的“八项规定”和关于“厉行节约、反对浪费”的重要批示精神，积极倡导勤俭节约、文明用餐理念，近日市文明办会同市服务业务委、市食安办、市食品药品监管局、市工商局、市教育局、市旅游局、市餐饮协会，在全市广泛开展了以“文明节俭用餐、反对铺张浪费”为主题的“文明餐桌行动”。

餐桌文明是社会文明的缩影。

小餐桌大文明，不仅承载了人类的生生不息，更传承了自古以来文明有礼、诚信经营、节俭惜福、珍爱粮食的优良传统。

当前“舌尖上的浪费”现象较为严重，有的甚至触目惊心。

大连曾连续三届荣获全国文明城市殊荣，应在践行文明用餐、节俭消费、反对浪费等方面走在前列、示范带头。

为此市文明办向全市各餐饮企业和全体市民发出以下倡议：

1、文明用餐，厉行节约。

各餐饮企业尤其是各级文明单位，要加大厉行节约、反对浪费宣传，广大市民朋友要自觉弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力营造文明用餐、理性消费、厉行节约的良好社会风尚。

2、干部带头，机关示范。

党员干部要带头勤俭节约、洁身自好、为政清廉。

各级党政军机关、事业单位、各人民团体、国有企业及大中小学校的集体食堂，要率先垂范地坚持厉行节约，严格落实各项节约措施，坚决杜绝浪费。

3、行业监管，加强督查。

各行业主管部门要加强对餐饮企业的监督检查，要采取针对性、操作性、指导性强的举措，逐步完善相应的激励和监督机制，鼓励节约，整治浪费，使文明用餐、节俭消费的文明习惯深入人心。

4、企业自律，文明引导。

各餐饮企业要积极采取各种有效举措，强化自律与引导。

要自觉清理最低消费、包间费等限制，为消费者文明用餐、节俭消费提供便利;在餐厅、餐桌要搞好文明用餐、节俭消费的提示、宣传;服务员要主动提醒消费者适量点餐;要开展提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”、推行可供选择的套餐、商务餐“分餐制”，营造良好餐饮文化环境。

5、适量点餐，剩余打包。

广大市民要树立“适量点餐、不够再添、剩余打包、绝不浪费”的理念，不讲“排场”，不充“胖子”，不爱“面子”，努力做到不剩饭、不剩菜，吃不了“兜”着走，绝不浪费。

各餐饮企业，市民朋友们：一粥一饭当思来之不易，节约资源从你我做起。

文明从“食尚”起步，节约从“光盘”开始，勤俭节约、反对浪费、人人有责。

让我们积极行动起来，从一日三餐做起，从自身做起，从现在做起，尊重劳动，节约光荣，摒弃陋习，努力争做文明用餐、节俭消费的倡导者、先行者、示范者，为营造良好社会道德新风尚作出自己的贡献。

倡议人：

日期：xx年xx月xx日

为扎实推进文明餐桌活动顺利开展，市餐饮与饭店行业协会作为市文明餐桌活动联席会议成员单位，在此向全市各级餐饮、烹饪协会及餐饮企业发出如下倡议：

一、从我做起、从现在做起、从点滴做起，积极打造文明、和谐、健康的就餐环境，传承“文明礼仪之邦”之美德。

二、餐饮企业在醒目位置摆放“文明餐桌活动”标示牌，张贴“文明餐桌活动”宣传标语，餐桌摆放文明用餐提示卡。

三、餐厅大堂和包间摆放“适量点餐，剩餐打包” 、“节约光荣、浪费可耻”等内容的提示牌或宣传画。提倡分餐制，服务员主动提醒顾客适量点菜，“吃多少点多少”，主动提供免费打包服务，引导顾客摒弃讲排场、比阔气的消费陋习。对不剩餐和打包的顾客，采取赠送小礼品或其它方式予以奖励。

四、餐饮企业为客人提供干净卫生的餐具、用具，拒绝或减少一次性餐具。

五、餐饮企业对员工进行礼仪培训;餐饮企业员工对待顾客应文明礼貌、用语规范，主动提醒顾客不酒后驾车，主动劝阻顾客不在公共场所吸烟。

六、餐饮企业逐步推行商务餐“分餐制”，根据消费人数提供可选择的套餐。建议会议用餐以自助餐为主，在年夜饭、节日餐的销售中要坚持适量的原则，对于大型婚喜寿宴在菜单的制定中要确定以够吃为标准，不留余地，并根据宴会进展情况控制上菜。

七、餐饮企业根据自身情况，恢复小盘式、多品种的经营方式，推出双人餐、四人餐，以七寸盘、八寸盘为主的小型聚餐，多提供 “小份、适价”、“热菜拼盘”服务方式。开展外卖和就近送餐服务。

八、对多点的没来得及做的菜品，提供退单服务，并推出顾客存酒、存菜、预约消费等服务，方便消费者，减少浪费。

九、餐饮企业要根据淡旺季经营情况调整食材采购量，避免库存积压浪费。烹饪过程中要充分利用食材，提高净菜率。

十、引导顾客文明用餐，自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗;讲究用餐卫生，使用公筷公勺;不带宠物进餐厅，营造适宜用餐环境。

十一、各级餐饮、烹饪协会要加强监督检查，对执行不力的餐饮企业，要在协会内部给予通报批评，情况严重的，在媒体进行曝光。

倡议人：

日期：xx年xx月xx日

各餐饮企业：

餐饮业是我市的重要产业之一，在拉动内需、解决就业、优化发展环境等方面具有不可替代的作用。随着我市经济社会的日益发展和繁荣，餐饮行业呈现出欣欣向荣的景象。但与经济发达地区相比，还存在一些不足和差距。从业人员素质低、服务质量不稳定、经营秩序不规范，不正当竞争突出，削弱了餐饮业的营利等。既影响了消费者的利益，又制约着我市餐饮业的健康发展，甚至在一定程度上影响了对外形象。

据统计，我市目前共有各大小餐饮店460多家，餐饮从业人员近3000人。然而，如此庞大的一个群体，却没有成立一个行业协会，不论是资源的整合，还是与相关行政主管部门的良性互动，均无章可循。成立餐饮业协会既是绝大多数餐饮行业代表的共同心声，同时也是规避这些发展“短处”的最好手段，对整合我市餐饮行业资源，规范行业经营行为，培训提高从业人员整体素质，弘扬我市的优秀饮食文化，做大做强餐饮业，维护行业合法权益，促进地方经济健康、持续、快速发展起到积极的推动作用。 成立餐饮业协会的目的是：制定餐饮业的行业标准，进行行业规范，实现“自我约束、自我管理、自我服务、自我保护、自我发展”的有效目标，使我市餐饮业在有序中竞争，在良性中循环，在健康中发展。通过协会来加强行业的集中度和凝聚力，将松散、自发式经营，转变为有规划、有组织，有规模的整体联合 1

的餐饮品牌梯队发展，协调企业与政府各职能部门间的关系，增强我市餐饮业整体抗风险能力，实现我市餐饮业的产业化、多元化和国际化发展。

我们热忱欢迎全市餐饮企业、餐饮从业人员踊跃加入自己的组织—“xx市餐饮业协会”，为发展我市的餐饮业发挥积极的作用。

xx市餐饮业协会筹备组 

二○xx年二月二十四日