碧螺春的泡法

碧螺春的泡法

“碧螺春”是一种驰名中外的高级绿茶，以江苏无锡太湖中的东、西洞庭山出产的为最佳。怎么冲泡呢?请看下文!

茶具：紫檀六用、茶仓、茶船、玻璃杯、茶荷、随手泡。

温杯：(左手拿随手包，将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯将温杯的水倒入茶船中)

温杯的目的是因为稍后放入茶叶泡热水时不致冷热悬殊。

用玻璃杯炖鸡汤的家常做法沏泡绿茶一般有三种方法：上投法、中投硕士博士法和下柴米油盐什么意思投法。上投法是先投水再投茶叶;中投法是先投水，后投茶，再投水;下投法是先投茶再投水。今天我们采用的'是中投法。

赏茶：(将茶叶拔至茶荷中，双手拿起茶荷请客人观赏茶叶)

冲水：冲水至杯中三分之一处

置茶：(将茶荷中的茶叶拔至玻璃中)

置茶要适量、均匀。

冲水：(冲水至七分满)

碧螺春产于江苏吴县太湖东大巫西洞庭山，两山气候温和综合素质评价表，年平均气温15.5—16.5度，年降雨量1200—1500毫米。太湖水面水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性，加之质地疏松，极宜于茶树生长。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。茶和桃、李、杏、梅等果木交错种植，茶树、果树的根脉相同，茶吸果香，花窨茶味(花香果味)。碧螺春采摘有三大特点：一是摘的早，二是采的嫩，三是拣的净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采摘的明前茶品质最为名贵，炒制500克高级碧螺春约终日不成章需采铁三角耳机6.8—7.4万芽头。碧螺春茶条索纤细，卷社招面试自我介绍曲成螺，满身披毫，银白稳绿，香气浓郁，滋味鲜纯甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有“一嫩三鲜”之称。一嫩指芽叶嫩，三鲜指色鲜、香鲜、味鲜，是中国名茶。碧螺春的品质优异，共分七军棋对战级。苍劲有力的拼音

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