最新面粉品牌排行榜前十名(三篇)

在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

纯天然石磨面粉：低温研磨、口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品！

--面粉里面不含任何添加剂...石磨面粉是采用古老的石磨和传统的手工工艺加工而成。不添加任何添加剂，是真正的纯天然绿色无公害面粉。

一；三年两播质地黄土旱作种植

三年只播种两季庄稼，中间让农田休养一季在播种小麦，这样的田地叫（质地）种出的小麦称老麦。太行山黄粘土梯田没灌溉条件靠天然雨水生长的粮食叫黄土旱作。种出来的粮食质量高、口味好。二；传统石磨加工无添加剂70面粉 古老的石磨改装后半人工加工，加工环节保持低温状态，保留了原粮营养。无任何添加剂，一面多用，包饺子、做拉面、蒸馒头都可以。100斤小麦加工70斤面粉特级高劲面粉标准。

下图就是本地农家自用的石磨。不过厂里的石磨不是人力驱动的，是用电力驱动石磨的。

由于石磨转速低、磨温低，不会破坏小麦中的营养物质。因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、b2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素e是其它面粉的18倍。

特别建议:为了保证您的绿色健康生活，特别是儿童的健康成长，请一定选择石磨面粉。

下图是一道面皮裹青菜，特别适合处于生长阶段的儿童食用。看见那薄薄的面皮了吗？这个只有石磨面粉才可以做到如此薄如蝉翼如此清透的面相来哦....它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构不受破坏，故其粉色纯净自然、面筋度高、光滑细腻、有原始纯正的麦香味、营养易被吸收的优点。

无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此，石磨面粉保留了小麦的原汁原味。下图是石磨面粉做的手擀面，不要以为里面添加了什么东西。就是纯的石磨面粉做出来的，是不是觉的面很有劲道？ 用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。

石磨面粉生产工艺：去杂筛理—吸石—洗麦—润麦—脱皮—磨制—分级—包装。先不说别的，就说我们几乎天天食用的面粉吧，过去大家都以为面粉越白越好。殊不知颜色越白，可能意味着面粉里的增白剂也越多。因为在机械加工面粉过程中转速每分钟高达600转，能产生很多热量，面粉中的很多营养成分如蛋白质等都被高温破坏流失，从而使面粉粒变成暗灰色，而正常（未加增白剂）面粉因含有胡萝卜素等物质，颜色呈微黄色或乳白色。下图是我家和好的面，是准备用来包饺子的。这样的面的颜色才是纯天然面粉所有的微黄色。

上图是用石磨面粉包好的饺子...下图是已经出锅煮好的饺子，嘿嘿。饺子皮明显光滑利索，因为石磨面粉的内在分子机构还保持原来的合拢性。如果是钢磨面粉煮出来的饺子，那饺子外皮会是很粘而且发白的那种...现在的食品生产厂家为了使面粉杂粮恢复原有颜色，而且达到不易腐败、延长储存时间的效果。往往在面粉里加上了增白剂、保鲜剂、滑石粉等物质。但是添加剂会破坏面粉杂粮的营养成分，减少人体对维生素的吸收。

这样一来，我们在购买白白胖胖的大馒头时，吸收的营养不但减少,而且也毫不情愿的吸入了一些不健康的东西。若长期使用这种面粉制作的食品，通常会引起普通性的食物血脂指数升高等疾病。

下图是自然发酵的面团，这样自然发酵的面粉蒸出来的馒头，颜色呈微黄色，不但松软可口，更是隐隐有着一种柔韧的劲道和淡淡的面酸味。口感绝对不是市场上卖的那种加了增白剂的馒头可比的。

下图是蒸好的馒头，虽然外观没有外面卖的好看，色泽也微黄不白，但是口感和营养绝对不是外面那些含有增白剂等添加剂的面粉做出来的馒头可以比的。

用石磨磨出来的面粉则不同，石磨的转速每分钟只有十几转，产生的热量比机器加工时少得多，保留了小麦的原汁原味。

下图是石磨面粉做好的面团，面点师傅正在做馒头。图中面粉的劲道是不言而喻的！

石磨面粉虽然好，可是因加工困难，生产率较低，所以早已被大机器替代。好在，当人们对纯天然、绿色食品追宠有加的时候，石磨面粉应运而生又走进人们的生活。在太行山中自今还保留了传统的手工石器碾磨工艺。用石磨所加工的面粉，较好的保留了小麦中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、b2等12种维生素营养成分，特别是人体所必需的维生素e的含量比机加工面粉高出18倍。

不但如此，石磨面粉光滑细腻、柔韧度好，用这种面粉制作的食品香、甜，是粮食制品中的新宠。

接下来给大家上几张用石磨面粉做的面点美食，大家可以养养眼。过瘾之于，也可以试着买一袋石磨面粉回去自己做哈。

石磨面粉与现代钢磨面粉有什么区别？

（一）从磨面原理上看，石磨面粉采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、膳食纤维等营养物质完全保留，它不需要任何添加剂，使面粉的质量得到保证。

现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高，速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂。

（二）从色泽方面看，由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。现代钢磨面粉由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使面粉中各种营养物质大量损失，面粉的淀粉链分子结构受到破坏，面团的稳定时间降低，难以和拢，因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂（过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料）等添加剂。所以面粉显得非常白皙。

（三）从口感和味道方面看，石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。

其他面粉由于有添加剂、增白剂，面粉中胡萝卜素等受到破坏，面粉显得过于白皙，和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂（溴酸钾）过多，面很难擀开。

面粉加工行业的概况及特点

（一）面粉加工行业概况

面粉加工是指用小麦进行初加工，生产出面粉的加工活动。我国 面粉行业没有形成较系统的专业体系，大小厂家生产的面粉品质、功能、种类相同，产品均属于同一目标市场。该行业产品科技含量不高，属 于 低 劳 动 报 酬，产 品 附 加 值 较 低，替 代 性 不 强，差 异 性 不 大，生 产 量较大，固定资产一次性投入，对生产条件有一定要求(如生产车间粉尘浓度要求等)属一条龙生产，连续作业。同时，产品生产周期相对较长，对流动资金的充裕度要求较高。

（二）面粉加工行业特点

面粉加工属于流程式生产，从小麦原材料的收购、挑选到初加工等环节。增值税一般纳税人企业都有自己的商标和品牌，小规模纳税人由于生产规模小，一般没有商标和品牌。生产规模较大、品牌信誉较高的企业，其产品一般销售给销售公司专门负责销售，一般不直接销售或来料加工生产，其他生产规模较小的企业，其产品一般销售给批发商或者通过附设门市直接销售给消费者。由于面粉属于最基本的生活必需品，一般市场行情波动不大，原材料收购价格受农产品收成的好坏和供求关系两方面的影响而上下浮动。该行业技术含量不高，为劳动密集型产业，生产工人多采用计件或计时发放工资方式，产品的主要原材料投入与产品产出有较为固定的数量关系，副产品或下脚料麸子一般都可以作为饲料和肥料出售。

（三）面粉加工企业生产流程是以收购粮农自产的小麦为主要原料，面粉加工行业收购生产全年相对比较平稳，每年6-7月份收购量比平时稍高，全年销售，技术含量低，占用资金大，产品附加值低。收购原材料后（以生产一级面粉为例），首先进行筛选，通过振动筛，去石机等设备除去不饱满小麦、小麦中的碎石等其它杂质，然后将筛选好的小麦入仓；其次对入仓的小麦加水，运入润麦车间进行清洗润湿；三光麦清理，即对小麦进入磨粉机前的再次清理，主要除去小麦表皮的麦毛；四是研磨，将选好的小麦运入磨制车间进行研磨，磨碎 的小麦用高方筛、振动筛进行筛理，产出面粉、麸皮和麦胚。由于设计流程，生产能力大小、产品质量要求不一样，各企业在研磨阶段各异。五是包装，即小麦通过研磨后产出面粉、麸皮和麦胚经包装成品入库。

评估分析模板 一）小麦投入测算模型

模版说明：面粉产出数量与原材料投入数量有比较固定的关系，其下脚料可以作为肥料或者饲料使用。依据原材料的耗用量我们可大致才算出企业的生产数量，结合其库存情况就可测算企业的销售数量。影响因素：因不同批次小麦的硬质率高低、含水量及杂质多少稍有差别（特殊品种除外）测算结果与实际生产情况可能存在差异。确定浮动区间在74%—76%之间。生产数量测算：

采集项目：小麦领用数量参数值：每100吨材料可产出面粉75吨，麸皮24吨，麦胚0.8吨，损耗0.2吨 计算公式：面粉产量（吨）=领用小麦重量（吨）*75% 麸皮产量（吨）=领用小麦重量（吨）*24% 电力耗用测算法

模板说明：生产面粉生产线的筛选、清洗、研磨、包装等均以电力作为主要动力来源。任何一种加热方式的耗电量与产出量存在固定的比例关系，可以从耗用电量推算其产量。影响因素：与生产设备的使用时间有关，一般来说，设备较为老化的生产线耗电量要比参数值高，但高出的幅度一般不会超出20%。另外，企业的办公用电也包括其中，但一般比例很小，可忽略不计。采集项目：期间用电量参数值：电费是面粉加工行业的主要能耗，加工1吨小麦耗电65度左右，小麦的含水量不同，季节不同，耗电量也不同。温度越高电耗越高，夏季比冬季约高3度/吨。计算公式：测算当期面粉产量（吨）=当期用电总量（度）÷每吨产成品耗电量（度/吨）

3、职工计件工资测算法

模板说明：面粉生产企业普遍采用基础工资加计件工资的方式进行工资发放，淀粉的生产量与工人工资额有直接关系。

影响因素：受企业的经营状况影响，随着经济发展和时间的推移，该项指标参数应不断修订。

采集项目：期间工人计件工资总额参数值：每生产一吨面粉计件工资区间为〔15元，18元〕。

计算公式：生产加工面粉数量（吨）=职工工人计件工资总额÷计件工资参数。

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