糖醋溜鲅鱼段

糖醋溜鲅鱼段

糖醋鲅鱼是一道非常美味的美食，那么这道美食的做法是怎么样呢？以下是为大家整理准备的的.糖醋溜鲅鱼段，欢迎大家阅读参考，希望项羽出装大家能够喜欢！

糖醋溜鲅鱼段 1

主料：

鲅鱼2斤左右一条

胡材料会计萝卜一根

青辣椒一个

糖醋汁

具体做法

1. 鲅鱼二斤左右，无球犯规洗净去骨。

2. 去骨鲅鱼切段。

3. 鲅鱼段倒入少许料酒，半勺盐，腌制20分钟。行藏是什么意思

4. 面粉和淀粉1:2的比例加入一个鸡蛋，加清水调成糊状。

5. 鲅鱼段蘸上面糊炸成金黄色，后高温复炸酥。

6. 锅内留底油，油热后加葱姜蒜，煸出香味后放胡萝卜片、辣椒片。

7. 放糖醋汁后加入鲅鱼段翻炒片刻即可。

糖醋溜鲅鱼段 2

食材

鲅鱼 500克

油菜 100克

胡萝卜 100克

番茄酱 100克

白醋 100克

白糖 100克

鸡蛋 1个

盐 适量

淀粉 适量

料酒 少许

步骤/方法

首先，将鲅鱼放在案板手机格式化怎么弄上，沿着鱼尾剔出鲅鱼肉

再将剔好的鲅鱼肉切配成大小适宜的鲅鱼段，放入容器中备用

油菜去叶，切成油菜段，备椅子的英文怎么写用

胡萝卜也切成段和切配好的油菜段放入容器中，备用

将鸡蛋、料酒、盐放入容器中

将鸡蛋、料酒、盐与鲅鱼段搅拌均匀备用；

再将适量的淀粉与裹鸡蛋液的鲅鱼段搅拌均匀，备用；

锅中放油，油热时，将调制好的鲅鱼段放入油中，炸至金黄色熟时，捞出控净油，备用

锅中放底油，加入番茄酱，略微煸炒一下；

再加入白醋、白糖略煨至汤汁沸腾，再加入胡萝卜和油菜段，然后用水淀粉勾芡；

再初三作文题目将炸好的鲅鱼段倒入锅中，与糖醋汁搅拌均匀，淋入明油，即可出锅