篇一：浅析法国(fǎ ɡuó)葡萄酒文化和对我国的影响
浅析法国(fǎ ɡuó)葡萄酒文化和对我国的影响
[摘 要] 法国葡萄酒因其悠久的历史和独一无二的口感享誉世界。在改革开放之后，随着中国经济的腾飞和人民生活程度的进步，法国葡萄酒进入(jìnrù)到中国消费者的生活中，并且越来越受到推崇。我国人民也渐渐的理解法国葡萄酒文化。在它的影响下，人们的饮酒习惯也正悄悄发生改变。
[关键词] 法国葡萄酒文化；中国葡萄酒文化；饮酒习惯(xíguàn)；影响
一、引言(yǐnyán)
法国葡萄酒文化历史悠久、底蕴深沉。它随着法国社会文明一起成长，可以说葡萄酒文化已浸透进法国人生活的方方面面，我们在宗教、政治、文化、艺术等领域中都可以看见它的踪迹和影响。自改革开放后，越来越多的法国葡萄酒被引进我国。中国人也越来越理解法国的葡萄酒文化。从以前的“葡萄酒加雪碧〞到如今的细细“品味葡萄酒〞,从以前的认为葡萄酒即是红酒到如今开场理解葡萄酒的分类，中国人越来越被法国灿烂的葡萄酒文化所吸引和影
响。
二、灿烂的法国葡萄酒的的历史与文化
当人们谈到葡萄酒自然而然的会联想到法国，虽然如今葡萄酒的消费基地遍布全球，但要说到质量最好名声最高的当属法国的葡萄酒。法国的葡萄酒文化是世界葡萄酒文化中最重要的组成局部。
虽然法国葡萄酒的名声可谓是居全球之冠，但是葡萄酒的起源之地却并不在法国。现今，关于葡萄酒的起源，学界并没有统一的说法，人类大概在一万年前就已开场了葡萄种植与葡萄酒酿造①。考古资料证明，人类七千年前在南高加索、中亚细亚、叙利亚及伊拉克等地区已经开场栽种葡萄。考古学家们在伊朗〔古波斯〕的扎个罗斯山脉发现了距今最古老的葡萄酒。大约六千年前葡萄的栽种技术传入埃及等地区，在埃及墓葬壁画上的图画明晰的描绘了当时人们酿造葡萄酒的过程。距今大约三千年前，葡萄种植及酿造技术传入欧洲。如今，葡萄酒一词在欧洲的很多语言中的拼写有相似的组成局部——“V〞〔或它的变形“W〞〕和“N〞。例如在芬兰语是“Viini〞，德语中为“ Wein〞 ，英文中是“Wine〞。甚至在有些语言中拼写是完全一样的，比方在法语、丹麦语、冰岛语和瑞典语中写作“Vin〞，
在西班牙语、意大利和捷克语中都写作“Vino〞。 因为他们都是从拉丁语中Vinum〔意:酒〕一词转变来的，更早的词源可追溯到古希腊语。这与葡萄酒在欧洲的传播与开展有密不可分的关系。希腊是欧洲最早开场种植及酿造葡萄酒的国家。在荷马的史诗中记录有很多关于葡萄酒的描绘。在公元前六世纪，葡萄栽种术和葡萄酒酿造技术传入高卢〔la Gaule即如今的法国地区〕的南部地区。
罗马帝国的兴盛带来了葡萄酒酿造在欧洲大陆的第一次大开展。随着罗马帝国幅员的扩张进入法国东部、西班牙、德国等地区。在罗马帝国时期，高卢被罗马帝国所战领，葡萄种植及酿造技术这一时期在这片土地上得到宏大的开展，先后进入罗纳河谷〔Vallée du Rh?ne〕勃艮第 〔Bourgogne〕、波尔多〔Bordeaux〕、卢瓦尔河河谷〔Vallée de la Loire〕、香槟地区〔Champagne〕和 摩泽尔河谷〔Vallée de la Molle〕地区，如今这些地区仍是法国著名的葡萄酒出产地。随着罗马帝国衰落，葡萄园也随之衰落。基督教的兴起带来了又一次葡萄酒酿造的开展。法国得天独厚的气候条件及土壤使其成为葡萄酒的主要产地。在十八世纪之前法国的葡萄酒产业一直掌握在贵族及僧侣手中。1789年爆发的法国大革命解除葡萄种植和酿造的限制，并使之高速开展。十九世纪，随着铁路交通的开展，法国南
篇二：葡萄酒与西方(xīfāng)文化
1
非洲(fēi zhōu)著名的葡萄酒消费国是指 _________ 。
A、阿尔及利亚
B、科特迪瓦(kē tè dí wǎ)
C、刚果(ɡānɡ ɡuǒ)
D、南非(nán fēi)
幼儿园业务笔记 正确答案： D亚美尼亚
2
葡萄酒“产地〞取决于 _________ 因素。
A、气候
B、土壤
C、品种组合
D、都是
正确答案： D
1
以下哪个词 _________ 不代表葡萄果实？
A、Grape
B、Grapefruit
C、Grape berry
D、Raisin
正确答案： B
2
用卡纸做盒子 法语词“terroir〞是指 _________ 。
A、土壤
B、气候
C、生物
D、都是
正确答案： D
3
南美洲最著名的葡萄酒消费国是 _________ 。
A、墨西哥
B、巴西(bā xī)
C、阿根廷
D、智利(zhì lì)
正确(zhèngquè)答案： D
4
法国、意大利、西班牙三国(SānGuó)葡萄酒产量占全球的约 _________ 。
A、五分之一
B、四分之一
C、三分之一
D、二分之一
正确(zhèngquè)答案： D
5
法国香槟地区的土质属于 _________ 。
A、
酸性
B、
碱性
C、
中性
D、
都不是
正确答案： B
6
波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次 _________ ？
A、一年
B、两年
C、三年
D、四年
正确答案： B
7
全球最大的粉红酒(桃红酒)消费国是 _________ 。
A、西班牙
B、美国
C、智利
梦见做题 D、法国
正确答案： D
8
画家梵高的?红葡萄园?描写的是哪里的葡萄产区风光 _________ ？
A、阿姆斯特丹
B、巴黎
C、波尔多
D、普罗旺斯
正确答案： D
9
消费天然(tiānrán)甜葡萄酒需要 _________ 气候。
A、潮湿(shīrùn)的冬季
B、冷凉的春季(chūnjì)
C、干热(ɡàn rè)的夏季
D、气爽的秋季(qiūjì)
正确答案： C
10
每年布诺来新酒节最先在 _________ 开幕。
A、美国
B、日本
C、中国
D、法国
正确答案： B
11
葡萄植株埋土的目的是为了 _________ ？
A、分蘖繁殖
B、防寒
C、扩展根系
D、防天旱
正确答案： B
12
南美洲种植的葡萄品种主要来自于 _________ 。
A、印第安人培育
B、美国
C、欧洲大陆
D、亚洲大陆
正确答案： C
13
法国香槟地区的土质属于 _________ 。
A、
酸性
B、
碱性
C、
中性
D、
感恩手抄报简单好看 都不是
正确答案： B
14
“罗曼尼·康迪〞Romanée-Conti是 _________ 酒庄著名品牌葡萄酒。
A、波尔多
B、勃艮第
C、卢瓦尔河谷
D、阿尔萨斯
正确(zhèngquè)答案： B
15
VS、XO、VSOP、VO、Rerve、Napoléon、XO、Extra、Hors d'Age、Fine Champagne?都表示(biǎoshì)什么 _________ ?
A、香槟酒等级(děngjí)
B、干邑酒等级(děngjí)
C、佐餐(zuǒcān)酒等级
D、冰酒等级
正确答案： B
16
哪种酒属于法国产 _________ ？
A、伏特加
B、人头马
C、雪利酒
D、清酒
正确答案： B
17
法国哪个地区以白葡萄酒最有名 _________ ？
A、科西嘉岛
B、法国南方
C、波尔多
D、阿尔萨斯
正确答案： D
18
比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于 _________ 。
A、法国
B、意大利
C、西班牙
D、南非
正确答案： D
19
阿尔勒位于法国哪个地区？
A、波尔多
B、勃艮第
C、普罗旺斯
D、干邑
正确答案： C
20
黑皮诺〔Pinot noir〕是波尔多地区主栽的红葡萄品种吗？
正确答案：×
1
假如一个人最多能喝下60度中国白酒(báijiǔ)一瓶，他可能喝下13度红葡萄酒大约多少瓶 _________ ？
A、一瓶
B、两瓶
C、三瓶
D、四瓶
正确(zhèngquè)答案： C
2
葡萄酒中的酒精(jiǔjīng)来自于 _________ 。
A、果实(guǒshí)中的糖
B、果实(guǒshí)中的淀粉送礼技巧
C、人工添加的糖
D、人工添加的酒精
正确答案： A
3
餐桌上一般饮用哪款葡萄酒 _________ ？
A、香槟酒
B、冰酒
C、佐餐酒
D、干邑酒
正确答案： C
4
conj是什么词性的意思 笛型杯的设计是为了 _________ 。
A、防手触摸杯身
B、温酒
C、醒酒
D、都不是
正确答案： A
5
哪种酒的酒精度最低 _________ ？
A、冰酒
B、啤酒
C、香槟酒
D、白兰地酒
正确答案： B
6
葡萄酒发酵前在什么时候 _________ 可以添加法律规定的糖量？
A、不良天气
B、丰收年
C、消费者需求
D、任何时候
正确答案： A
7
法国(fǎ ɡuó)哪个地区以白葡萄酒最有名 _________ ？
你的反义词 A、科西嘉岛(kē xī jiā dǎo)
B、法国(fǎ ɡuó)南方
C、波尔多
D、阿尔萨斯
正确(zhèngquè)答案： D
8
哪种酒 _________ 有用(yǒu yònɡ)马刀开瓶的仪式？
A、干红
B、威士忌
C、干邑
篇三：法国葡萄酒文化详解及各区酒庄介绍
这是一篇完全解析法国葡萄酒文化及各区酒庄历史的文章，
献给所有热爱葡萄酒的朋友
法国葡萄酒
〔附1：葡萄酒字典〕
〔附2：法国各区酒庄详解〕
1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进展等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄〔Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild〕也由此出名世界。
时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原那么至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。
