辽宁农业科学2014（2）：1 5
Liaoning Agricultural Sciences
文章编号：1002－1728（2014）02－0001－05
茄子耐盐碱品系筛选
*于成志，杨延杰
（青岛农业大学园艺学院，山东青岛266109）
摘要：采用盆栽方式，人工模拟盐碱环境，以山东省东营盐碱地区主栽茄子品种‘大红袍’为对照，对9个茄子品系在盐碱土中的植株生长、生理代谢和单株前期产量进行了测定分析，以期筛选出耐盐碱茄子品系。结果表明，在植株生长方面，各茄子品系的株幅、株高、茎粗等表现为增长，增长幅度品系间差异显著，其中茄子‘2012-91’增长最大分别为44．5cm、15．6cm和7．6mm，其次是茄子‘2012-40’，高于对照，茄子‘2012-wm2’增长量最小，显著低于对照，其他品系与对照无显著差异；在生理指标方面，在渗透调节物质中，茄子‘2012-40’，茄子‘2012-91’、茄子‘2012-101’、茄子‘2012-121’和茄子‘2012-41’显著优于对照，茄子‘2012-wm2’与对照相比无显著性差异。前期产量方面，茄子‘2012-91’的单株前期产量最高为0．95kg，显著高于对照，其次是茄子‘2012-40’为0．72kg，其它品系与对照相比差异不显著或低
于对照。综上，茄子品系‘2012-91’的耐盐碱性最强，茄子‘2012-40’次之，优于对照。
关键词：茄子；耐盐碱性；品系筛选
中图分类号：S641．103文献标识码：A
全球大约有10亿hm2的盐碱土地［1］，大约占全球陆地总面积的7%，占全球耕地面积的25%。茄子（Solanum melongena L．）是一种中度耐盐碱的非盐生蔬菜［2］，盐碱土壤栽培会对茄子的正常生长发育及产量产生一定的影响。目前，在蔬菜的保护地栽培中，土壤的次生盐渍化现象越来越严重，对茄子的生长发育和产量品质等产生了很大的影响［3］。盐碱胁迫的危害主要在于通过对茄子渗透调节物质的影响，影响茄子可溶性糖、可溶性蛋白以及脯氨酸等物质的含量［4］；通过影响叶绿素的含量，影响光合作用进而影响茄子的产量［5］。为克服盐碱土或次生盐渍化对茄子产生的危害，人们在如何改良盐碱土壤和利用茄子品种差异选育耐盐性强的品种方面做了大量的研究［6］。有效利用茄子本身的耐盐碱性的差异，充分挖掘茄子适应盐碱胁迫条件的潜力，筛选耐盐碱性高的茄子品系，是降低盐碱对茄子危害的重要途径之一，同时也为耐盐碱茄子品种的选育提供基础数据。
本试验通过不同茄子品系在人工模拟盐碱胁迫条件下的植株生长、生理代谢和产量差异，筛选出耐盐碱性强的茄子品系，旨在为提高盐碱条件下茄子的耐性和耐盐碱茄子品种选育提供参考。1材料与方法
1.1试验材料
本试验于2013年在青岛农业大学蔬菜试验基地进行。以青岛农业大学园艺学院培育的9个高代茄子自交系，‘2012-124’、‘2012-40’、‘2012-91’、‘2012-100’、‘2012-121’、‘2012-41’、‘2012-101’、‘2012-wm1’和‘2012-wm2’，以山东省东营盐碱地区主栽茄子品种‘大红袍’为对照。72孔穴盘基质常规育苗，幼苗三叶一芯期，取生长势相同的茄子幼苗移植入40L的黑色营养钵内，基质为草炭、蘑菇渣、炉渣、盐碱土=2ʒ2ʒ3ʒ1（体积比），基质的理化性状见表1。移苗3d后，浇
*收稿日期：2014－01－20
基金项目：山东省现代农业产业技术体系项目；山东省农业重大应用技术创新项目；青岛市公共领域科技支撑计划（农业科技）项目（13-1-3-97-nsh）。
作者简介：于成志（1989－），男，在读硕士研究生，主要从事蔬菜营养生理研究，E-mail：303911996@qq．com。
通讯作者：杨延杰（1972），博士，副教授，主要研究方向：蔬菜栽培生理；E-mail：yangyanjie72@163．com。
辽宁农业科学2014年
灌NaCl、Na2SO4、NaHCO3三种盐1ʒ1ʒ1摩尔比配置成的50mmol/L的盐溶液［7］，每盆基质浇灌溶液2L。14d后，分别测量各项生长指标和生理指标。40d后测量单株茄子第一节位产量，60d后测量单株茄子第二节位产量，第一节位产量与第二节位产量之和为茄子的单株前期产量。并测基质的理化性状（见表1）。日光温室内光照、温度、湿度等环境适宜，茄子植株常规管理。
1.3试验方法
盐碱基质物化性状参照郭世荣方法进行测定［8］。茄子生长指标：株幅、株高（根基部到生长点的长度）、叶长（第二节位）、叶宽（第二节位）、茎粗（第一节位）、叶片数用常规方法测量。取第二节位叶为茄子生理指标测定样品，脯氨酸含量测定采用茚三酮比色法［9］；可溶性糖含量测定采用蒽酮比色法［9］；MDA含量测定采用硫代巴比妥酸法［9］；叶绿素含量测定采用乙醇比色法［9］；可溶性蛋白含量测定采用考马斯亮蓝G-250法［9］。
1.4数据处理
文化生活的知识点
采用Excel数据处理软件和DPS数据统计软件进行数据分析。多重比较用LSD方法进行分析。
2结果与分析
2.1盐碱胁迫对茄子生长指标的影响
在同一盐胁迫条件下，相同天数的栽培中，各个品系的茄子相对生长量都为正值，说明各品系茄子在盐胁迫条件下都有所生长，但不同茄子品系间生长量差异显著。以茄子品系‘2012-91’株幅、茎粗、叶长、叶宽、和叶片数的增长量最大，分别为44．5cm、7．6mm、14．4cm、9．5cm和12片，茄子‘2012-40’株高增长量最大为18．7cm，高于对照13．4%。茄子‘2012-41’的茎粗和叶片数增长量最小为5．3mm和8片分别是对照品系的75．5%和80%。其他品系在株幅，株高，茎粗方面显著低于茄子‘大红袍’。
2.2盐碱胁迫对不同茄子品系生理指标的影响弹指一瞬间
在植物渗透调节物质中，茄子‘2012-40’叶片中可溶性糖的含量最高为2．1%，茄子‘2012-91’和茄子‘2012-101’的可溶性糖含量次之分别为1．70%和1．68%，显著高于对照品系（见图1）；茄子‘2012-91’蛋白质含量为19．5mg/g，茄子‘2012-40’和茄子‘2012-100’次之，茄子‘大红袍’蛋白质含量最低（图2）；脯氨酸含量的变幅为0．044% 0．069%，其中茄子‘2012-101’脯氨酸含量最高，茄子‘2012-124’脯氨酸含量最低（图3）。
ets托福从各种渗透调节物质综合来看，茄子‘2012-40’，茄子‘2012-91’、茄子‘2012-101’、茄子‘2012-121’、茄子‘2012-41’显著优于对照，茄子‘2012-wm2’与对照相比无显著性差异。
图4表明，各品系茄子叶片的总叶绿素含量以对照‘大红袍’为最高，显著高于其他品系，为2．18mg/g，
茄子‘2012-40’、茄子‘2012-91’和茄子‘2012-wm2’叶绿素含量次之，茄子‘2012-41’叶绿素含量最低，为1．32mg/g，显著低于其它品系。
综合各项生理指标可以看出，茄子‘2012-91’和茄子‘2012-40’总体上优于对照，茄子‘2012-121’、茄子‘2012-101’与茄子‘大红袍’相差不大，其他品系的生理指标则表现低于对照。
2.3盐碱胁迫对茄子前期产量的影响
由表3可以看出，盐碱胁迫对不同茄子品系的产量有很大的影响，从结果个数和座果率来看，茄子品系‘2012-91’结果数最多，为4．25个，显著优于其他品系；茄子‘2012-91’座果率为81%，最高，其次为茄子‘2012-41’72%，分别比对照品系‘大红袍’高12%和3%。
从单果重方看，单果重最大的为茄子‘2012-40’219g，其次是‘茄子2012-91’的216g与对照品系‘大红袍’的160g相比差异显著。
从前期产量看，茄子‘2012-91’前期产量最高为0．95kg，其次为茄子‘2012-40’的0．72kg，比对照品系‘大红袍’的0．57kg高，其他各个品系都比对照品系‘大红袍’产量低。
盐碱胁迫对前期产量的影响主要表现是座果率和单果重两个方面。
·2·
第2期于成志等：茄子耐盐碱品系筛选
表1茄子盆栽盐碱基质的理化性状
姑嫂双飞Table1Physical and chemical properties of the salinization matrix
基质Matrix
容重
BD（g/cm3）
总孔隙度
PT（%）
通气孔隙
AFP（%）
持水孔隙
WPP（%）
pH值
EC值
（ms/cm）
栽培前基质0．60767．3%10．8%56．5%7．341．88盐碱处理基质0．44973．3%10．7%62．6%7．863．72
表2盐碱胁迫条件对茄子生长量的影响
Table2Effects of saline-alkali stress on the relative growth among different eggplant strains
品系Strains 株幅（cm）
Plant width
株高（cm）
Plant height
茎粗（mm）
Stem diameter
盲山观后感叶长（cm）
Leaf length
叶宽（cm）
Leaf width
叶片数
Leaf number
2012-12436．1ʃ0．80c14．5ʃ0．70cde6．3ʃ0．46c10．7ʃ0．51c6．2ʃ0．26de11ʃ1．15ab 2012-4042．8ʃ1．68a18．7ʃ0．94a6．4ʃ0．23c10．5ʃ0．19c6．3ʃ0．22d11ʃ0．82ab 2012-9144．5ʃ0．49a15．6ʃ0．29bc7．6ʃ0．08a14．4ʃ0．39a9．5ʃ0．18a12ʃ0．00a 2012-10036．5ʃ0．83c15．1ʃ1．03cd6．5ʃ0．34c10．5ʃ0．22c6．9ʃ0．46c10ʃ0．96bc 大红袍42．5ʃ0．90a16．5ʃ1．29b7．0ʃ
0．38b13．2ʃ0．70b8．2ʃ0．21b10ʃ0．00bc 2012-12140．3ʃ2．50b9．3ʃ0．81g6．2ʃ0．10c6．4ʃ0．25f4．4ʃ0．34g10ʃ0．82bc 2012-4136．2ʃ1．82c13．4ʃ0．31e5．3ʃ0．18d8．3ʃ0．86e6．3ʃ0．12d8ʃ0．00d 2012-10136．6ʃ1．07c13．9ʃ0．62de6．3ʃ0．18c9．5ʃ0．17d5．8ʃ0．18ef9ʃ1．15cd 2012-wm134．8ʃ0．96c11．2ʃ0．41f6．6ʃ0．21c10．5ʃ0．31c6．1ʃ0．38def9ʃ0．00cd 2012-wm236．3ʃ1．41c8．4ʃ0．61g5．5ʃ0．26d8．6ʃ0．46e5．8ʃ0．24f9ʃ0．82cd
图1盐碱胁迫对不同茄子品系叶片中可溶性糖含量的影响
Figure1Effects of saline-alkali stress on the soluble sugar content of leaves among different eggplant strains
图2盐碱胁迫对不同茄子品系叶片中蛋白质含量的影响
Figure2Effects of saline-alkali stress on the soluble protein content of leaves among different eggplant strains ·
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辽宁农业科学2014年
图3盐碱胁迫对不同茄子品系叶片中脯氨酸含量的影响
Figure3Effects of saline-alkali stress on the Pro content of leaves among different eggplant strains
图4盐胁迫对不同茄子品系叶片中叶绿素含量的影响
Figure4Effects of saline-alkali stress on the chlorophyll content of leaves among different eggplant strains
表3盐碱胁迫对不同茄子品系单株前期产量的影响
Table3Effects of saline-alkali stress on the early yield per plant among different eggplant strains
品系Strains
开花数
Number of flower
座果率（%）
Fruit t
percentage
坐果数
Number of
fruitlet
单果重（g）
Single fruit帅哥照片
weight
前期产量
（kg/plant）
Early yield
电子信息英文2012-1244．50ʃ0．58abc55ʃ0．05bc2．50ʃ0．58cd195ʃ14．72bc0．51ʃ0．13c 2012-404．75ʃ0．96ab65ʃ0．12abc3．00ʃ0．00bc219ʃ16．38a0．72ʃ0．06b 2012-915．25ʃ0．50a81ʃ0．02a4．25ʃ0．50a216ʃ11．08a0．95ʃ0．16a 2012-1004．50ʃ0．58abc61ʃ0．10abc2．75ʃ0．50bc181ʃ12．
50cd0．56ʃ0．15bc 大红袍4．75ʃ0．96ab69ʃ0．07abc3．25ʃ0．50b160ʃ19．83ef0．57ʃ0．16bc 2012-1213．75ʃ0．50bcd69ʃ0．24abc2．50ʃ0．58cd172ʃ18．86de0．48ʃ0．19cd 2012-413．50ʃ0．58cd72ʃ0．21ab2．50ʃ0．58cd211ʃ14．36ab0．54ʃ0．13bc 2012-1014．25ʃ0．50abcd46ʃ0．05cd2．00ʃ0．00de155ʃ9．13ef0．31ʃ0．02de 2012-wm13．50ʃ0．58cd52ʃ0．20bcd1．75ʃ0．50e150ʃ4．08f0．26ʃ0．08ef 2012-wm23．25ʃ0．96d33ʃ0．12d1．00ʃ0．00f60ʃ4．08g0．12ʃ0．01f
3结论与讨论
盐碱胁迫对蔬菜作物的正常生长有很大的影响，张景云等研究发现，在盐胁迫条件下，植物体内叶绿素含量显著下降，对植物的正常光合作用带来很大影响［10］。田晓燕等研究表明，植物在受到盐碱胁迫的条件下，体内会产生大量的可溶性糖和脯氨酸，用以调节植物的渗透势以及营养代谢［11］。盐胁迫机理是一个非常复杂的过程，它会影响植物几乎所有的重要生命过程，从而影响作
·4·
第2期于成志等：茄子耐盐碱品系筛选
物生长，
植物在盐胁迫下主要表现为生长减慢，代谢受抑制，影响作物产量。
本试验中，不同茄子品系在相同盐碱胁迫条件下存在显著性差异，从生长量看，茄子‘2012-91’、茄子‘2012-40’和茄子‘2012-124’比对照品系‘大红袍’的生长量大；从生理指标来看，茄子‘2012-91’、茄子‘2012-40’和茄子‘2012-121’综合指标显著优于对照，茄子‘2012-wm2’与对照品系‘大红袍’相比无显著性差异。从前期产量看，茄子‘2012-91’品种座果率最高，茄子‘2012-41’品种次之；茄子‘2012-40’单果重最高，其次是茄子‘2012-91’；茄子‘2012-91’的单株前期产量0．95kg 为最高显著高于对照品系‘大红袍’，茄子‘2012-40’次之为0．72kg 。综合茄子各品系植株生长、生理代谢和前期产量分析，茄子品系‘2012-91’耐盐碱性最强，其次是‘2012-40’，显著优于对照，其他茄子品系与对照相比耐盐碱性较差。
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Ｒesistance Selection Against Salt and Alkaline in Eggplant Strains
YU Cheng-zhi ，YANG Yan-jie
（Horticultural College ，Qingdao Agricultural University ，Qingdao ，Shandong 266109）
Abstract ：In order to lect salinity ？resistance eggplant strains ，9strains which planted in artificial simula-ted saline environment with pot system were taken as experimental materials．The control was eggplant ＇Da-hongpao＇，which is a main eggplant cultivar of saline-alkali area in Dongying ，Shandong province．The plant
growth ，physiological metabolism and the early yield per plant of eggplant strains which planted in saline alkali soil were tested and analysis．The results showed that there were significant difference in the plant width ，plant height and stem diameter among the 10eggplant strains ，and the all strains incread in the aspect of plant growth．Eggplant ‘2012-91’showed the largest increment ，44．5cm ，16．6cm and 7．6mm respectively．The cond was eggplant ‘2012-40’．The two strains were both superior to the Control．The increment of ‘2012-wm2’was the smallest and significant wor than Control．The other strains showed no significantly different from Control．In the aspect of physiological index ，osmoregulation substance of eggplant ‘2012-91’，‘2012-40’，‘2012-101’，‘2012-121’and ‘2012-41’were significant higher than the Control ，eggplant ‘2012-wm2’had no significant difference with Control．In the yield ，the early yield per plant of eggplant ‘2012-91’
was the highest （0．95kg ）．It was significant higher than the Control and the following was eggplant ‘2012-40’（0．75kg ）．The other strains were all no significant difference from Control or lower than it．In conclu-sion ，the optimal eggplant strain against salt alkaline was eggplant ‘2012-91’and the next was eggplant ‘2012-40’，both better than eggplant ‘Dahongpao ’．
Key words ：Eggplants ；Salt alkaline tolerance ；Strain lection
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