卤驴肉的美味烹饪做法

更新时间:2023-05-17 16:43:53 阅读: 评论:0

卤驴肉的美味烹饪做法

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卤驴肉的美味烹饪做法1

主料:驴肉50如何治白发的方法00克

辅料:亚硝酸钠7.5克、猪大骨头1000克、母鸡5只

调料:食盐1500克、葱500克、姜200克、蒜500克、八角75克、花椒50克、桂皮150克、丁香适量、草果适量、金橘适量、砂仁适量、白芷适美容护肤小窍门量、茴香籽适量、肉蔻适量

做法:

1、将驴肉洗净,切成约1000克的块,放入冷水中浸泡,去掉血水再洗净,沥干水分,入锅用旺火煮1小时,改用小火煮1小时,捞出。

2、猪骨头洗净,砸裂与洗净的母鸡一起放女生背影头像入大锅内,制成白煮红薯要多长时间汤。

3、葱段、姜块、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴香、嘀嗒歌曲丁香、肉蔻、草果、金橘等装入两个纱布袋,制成香料袋。

4、白汤置旺火上烧开,放入香料袋、驴肉、粗盐烧沸,撇去浮沫,用微火煮约4小时至驴肉酥烂,取出晾凉,便可改刀食用。

卤驴肉影子的秘密的美味烹收入政策饪做法2

食材

驴肉 500克

大葱 2根

姜 1块

桂皮 3片

小茴香 少许

香叶 2片

白酒 1勺

老抽 少许

生抽 少许

蚝油 适量

摆脱孤独

方法/步骤

1、驴肉洗净后,用水浸泡20分钟。

2、小茴香、白芷、香叶、桂皮和花椒备用

3、葱段和姜片备用。

4、烧一锅水,放入姜、葱段和驴肉进行汆烫4-5分钟。

5、大料冲洗一下,倒入锅里炒干水分。

6、在砂锅里烧水,把葱段、姜片、驴肉、桂皮、香叶、小茴香、白芷放入

7、另起一个小锅把鸡蛋煮熟,剥壳备用。

8、放入2勺老抽上色。放入2勺生抽。放入1匙盐。放入1勺蚝油。放入1勺冰糖。搅拌均匀后放入鸡蛋,大火煮开后转小火焖煮1个半小时。

9、1个半小时后,水分收得差不多就可关火。待驴肉冷活动内容却后即可切片享用

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标签:美味   做法   驴肉
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