芒果的营养价值和功效

芒果的营养价值和功效

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡鱼豆腐汤萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。那么就一起来看看整理的芒果的营养价值和功效吧。

芒果的营养价值

芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老重生之父爱、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助***作用。

芒果的功效

芒果性凉，味甘酸;入肺、脾、胃经;有益胃止呕，解渴利尿的功效;主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。

1、抗癌

芒果果实中含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸以及多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，缩短了排泄物在结肠内停留时间。因此，食芒果对防治某些癌症很有裨益。

2、降血脂

芒果中维生素C含量高于一般水果，为56.4%~98.6%，同时芒果叶中也有很高的维生素C含量，而且具有即便加热加工处理，其含量及营养也不会消失或者是被破坏的特点。所以，常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有助于防治心血管疾病。

3、明目

芒果中维生素A的含量高达38%，我们知道维生素A对眼睛有好处，因为维生素A是多种黏膜组织所必需的成分，如眼睛、上呼吸道和姜大明消化道黏膜，并且可以促进分泌润滑黏液，所以多吃芒果是可以明目的。

4、增强免***力

芒果维生素C的含量也超过了桔子、草莓等水果，维生素C有助于增强免***细胞活性，所以多吃些芒果还可以增强人体的免***力。

5、防衰老

芒果中还含有一种叫做芒果甙的物质，它有着明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老，激发肌肤细胞活力，有助于保持皮肤安阳殷墟胶原蛋白弹性，延缓皱纹出现;而且芒果中含有比较丰富的维生素C和维生素E，抗氧性强，清洁血管能力强，可防止色素沉淀。

6、防晕车

人们把芒果视为缓解晕车晕船的良药。生食芒果能改善晕车晕船症状.其效用与酸话梅一样。经常晕车晕船的人不妨将芒果当作“防晕药”。

7、减肥

取芒果肉50克切片，冰糖20克，用水煎煮20分钟，滤汁后代茶饮用。芒果可化痰，利水道，如果是由“湿”、“痰”、“水滞”所致的肥胖，吃芒果具有化痰祛湿的作用，所以吃芒果可以减肥轻身。

8、健脾益胃

芒果味甘酸，性凉，有健脾益胃理气止咳的'食疗价值，尤以果大、皮黄有为佳。

9、止孕吐

怀孕初期的女性很容易晨吐，适量吃味道酸甜的芒果可以防孕吐、止呕吐，减轻孕期不适症状。

10、止咳祛痰

取芒果肉500克，放入榨汁机中五种表达方式及作用榨汁，装入碗中，加蜂蜜适量，用温开水冲饮即可。芒果中的芒果甙具有较好的镇咳祛痰作用。

11、消炎解毒

熟透的芒果肉可缓解烧伤、烫伤，可作止痛消肿的良药。芒果之所以具备特效解毒剂的作用，是因为它含有丰富的饱和甘油酯、甘油-油酸酯等成分。这些成分有益胃、清热解毒等功效。

芒果的挑选

一看果形：

因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

二看果皮：

芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

三看果蒂：

购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

四看果肉：

将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

五试沉浮：

鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的彻头彻尾的意思，则说明芒果尚未成熟。

芒果的储存

成熟的芒果不耐保存，尤其不宜放在冰箱中冷藏，冷藏容易发生皱皮脱水现象。所以每次买芒果不宜过量，如果不能一次吃完，最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在全员参与20～25℃的条件下自然成熟。

芒果的禁忌人群

糖尿病患者不宜吃芒果;

芒果中的显示器电源板含糖量较高，糖尿病患者吃芒果很容易导致血糖升高，加重病情。

过敏体质不宜吃芒果;

芒果叶和芒果汁中都含有单羟基苯等物质，皮肤受到这类物质的刺激很容易引起过敏、皮炎等问题。

哮喘患者不宜吃芒果;

芒果中含有的中国最大机场单羟基苯等会对皮肤黏膜产生较大的刺激，而这种物质会引起支气管痉挛，诱发哮喘。

芒果的食物相克

芒果+黄瓜：降低营养;

芒果+胡萝卜：分解维生素C;

芒果+白酒：损伤肾脏;

芒果+海鲜：消化不良;

芒果+菠萝：口唇红肿;