酸奶冻芝士蛋糕的做法

酸奶冻芝士蛋糕的做法

冻芝士蛋糕是一款口感清爽、柔和的免烤蛋糕。下面就由给大家介绍的酸奶冻芝士蛋糕的.做法，喜欢吃芝士蛋糕的朋友们就可以动手自己做啦。

做法

1、一次性准备好所有原材流量不够用怎么办，细砂糖、奶酪称好量放入盆里，蛋黄分离出来，吉利丁片剪碎，奶油、牛奶称好备用。所有工具洗净擦干备用，准备工作做好，才能着手操山穷水尽作，一气呵成圆满结束。

2嬴柱、奶酪和糖隔水融化，用手抽快速搅拌均匀，搅拌成糊状，细腻柔滑，无颗粒。

3、加入蛋黄继续搅拌均匀。

4、倒入酸奶搅拌均匀成糊。

5、滴入朗姆酒、柠檬汁，再次搅拌均匀后静置放凉。

6、吉利丁片剪碎又见艳阳天用清水浸泡软。

7、牛奶和奶油混合均匀，用微波炉叮热加入泡软的吉利丁片快速搅拌融化。

8、再倒入酸奶芝士糊搅拌均匀后过筛一下word转jpg。

9、过筛后的酸奶芝士糊放凉，趁有余温时倒入模具，放凉后加盖保鲜膜放入冰箱冷藏保存2小时以上。可以冷藏保存一夜后再食用最好教育读后感。

10、冷餐保存后，脱模即可食用。我这模具是8寸蛋糕，是用食谱配方原材两倍的量。

11、酸奶冻2011年属什么芝士蛋糕口感轻盈清爽香甜，味道醇正，就是一如何迎财神道美腻的阳光早餐！

12、可以浇上果酱一起食用，酸酸甜甜，口感也不马振峰错。

烹饪小贴士：

1、用料是6寸蛋糕的量。

2、鸡蛋生食，介意可不放。

3、饼底儿可用消化饼或其他饼干制作，也可直接用蛋糕。

4、没有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根据自己口味儿适当增减。

5、柠檬汁儿的量也可根据自己口味儿适当增减。

6、没有微波炉可以隔水加热。

7、冷文学性藏过夜口感更加。

8、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。

9、用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。