我的学习生活作文
提到西餐牛排,很多人都该头疼了。因为这是西餐,我们是中国人,很多传统美食都没研究够,哪有时间去研究西餐呢?何况还是中国人一直吃不惯的西餐。一块牛排,一个刀,一个叉,到底该怎么点,怎么用?这都是一些资深的学问。不会点会被全餐厅的人看笑话。不会吃会被邻桌看笑话。总之,作为现代社会潮流的吃货,你可以不会吃,但你必须会点!不然服务员站你面前,你就是个大笑话。到底怎么点才不会丢人现眼呢?老司机教你2分钟学会点牛排!一起去看看吧!
形体训练
首先牛排点几分熟,只有5种选择。而且全部是奇数,而且是从1开始,奇数从1开始就是1357和全熟!而点全熟牛排的人,整个餐厅都会取笑你。因为牛排吃的就是半生不熟,全熟的都是土老帽或是门外汉才会点了。所以排除全熟,我们能点的只有1分熟,3分熟,5分熟和7分熟了。那么到底1分熟代表的牛排熟度是多少呢?我们一起去了解下吧!
1.Blue Rare(近生):近生的意思就是接近全生的。只是外部稍微加热一下,内层全部是生肉。并且还保留着生牛肉的血红色和血腥味。吃起来层次明显,口感柔嫩,湿润新鲜,保留着生肉的口感。除了老外,一般华人不喜欢吃。
下届领导2.Rare(一分熟):1分熟的牛排也只是表面煎熟,呈灰褐色,牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分。81年属什么的
3.Medium Rare(三分熟):大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后 上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,伴随刀切有血渗出。
023是哪里的区号>谁说青春不能错4.Medium(五分熟):牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色,整个牛排温度口感均衡。
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5.Medium Well(七分熟):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着少量粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感。东方人更偏爱7成熟,因为怕看到肉中带血,因此认为血水越少越好。
6.Well Done(全熟):全熟这个就不用解释了。大家都吃过全熟的肉。
总体来说,牛排越熟,口感就越硬,看到血水的机会就越小。而想要不看到血水,口感相对比较适合华人的,华人点的最多的也就只有7分熟牛排了。你能接受7分熟的牛排吗?