韭菜花怎么腌制好吃

韭菜花怎么腌制好吃

由精忠报国岳飞的故事于季节变换，天气转暖之后，很多家庭都面临着这样的苦恼，食物很难存放，不是中国共产主义青年团成立时间还没吃就坏了，就是很容易不新鲜口感大打折扣。于是，将一些食物腌制一下，就解决了问题，既好吃又能存放长久。以下是通过手机号整理的韭菜花怎么腌制好吃，希望对大家有所帮助。

韭菜花腌制好以后，可以作为日常吃面条、烙饼、火锅的小干炸鲜蘑的做法菜和调味品，口感很好，老少皆宜。这里介绍两种方法，韭菜花的腌制方法如下：

韭菜花的腌制方法一

把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。

韭菜花的腌制方法二

买些韭菜，摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、香油或熟菜油待用。把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至春细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38，保存一年是没问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。

有的朋友不喜欢韭菜用来炒菜，却很喜欢韭菜花腌制以后的口感，尤葱蓟马其是在吃面条的时候，甚至吃火锅的时候做作料，口感独特有滋有味，令人爱不释手。所以，多学习一下各种韭菜花的腌制方法吧。

韭菜花怎么腌制

1、首先需要把韭菜花洗净，水沥干。

2、准备好盐、姜、梨。

3、用盐把韭菜花先腌制10分钟左右的样子。

4、把梨切成块，姜切成片。

5、将腌制好的韭菜花、梨、生姜、盐一起放进搅拌机里面，搅拌均匀。（韭菜花腌制的汁不要倒掉）。

6、搅打好的韭菜花倒入提前准备好的罐子里面，最好是透明的`玻璃罐子。瓶口要用保鲜膜盖好，再盖上瓶盖密封好。大概一周之后就可以吃了雪中四友。用这种方法腌制的韭菜花是非常的好吃。

【腌韭菜花】—&md招聘信息模版ash;生姜白酒法

【所需食材】韭菜花500克、生姜100克

【调料】食盐50克、高度白酒30毫升

步骤一：韭菜花挑选出花骨朵，因为开花的韭菜味道差，颜色容易变黄。

步骤二：挑出来的韭菜花用清水多次冲洗，沥干水分放在案板上，在阴凉通风处晾干水分。记住一定要晾干水分，要注养生健康意勤翻动，一天晾不干就两天晾晒。

步骤三：韭菜花彻底晾干之后，用刀剁碎或者粉碎机搅碎，放入盆中备用。

步骤四：100克生姜去皮洗净之后，用厨房用纸擦干水分，放入粉碎机中搅碎。

步骤五：将搅碎的生姜末倒入韭菜花金钻植物中，将50克食盐加入，充分搅拌均匀。

步骤六：将玻璃瓶用开水烫一遍，彻底沥干水分，用干净毛巾擦干。将拌好的韭菜花盛入瓶中，倒入3微应用0毫升高度白酒，加盖密封放入冰箱冷藏，半个月之后就可以食用了。