黑米粉的做法大全

黑米粉的做法大全

黑米因含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，被人们誉称为“黑珍2016年什么年珠”、“世界米中之王”下面我们一起看看黑米粉的做法吧！

黑米粉的做法1

黑米糕

材料：黑米、玉米油、鸡蛋、蜂蜜

做法：

1、 黑米洗净，用水浸泡12小时以上备用。然后把洗净泡好的黑米放入搅拌机中，倒入适量玉清澈米油，打成粉；

2、打入两个蛋黄。搅打成细腻的糊糊。这时大家可以根据米糊的浓稠度适当添加蜂蜜调和，但切忌不要调和太稀；

3、在两个鸡蛋的蛋清中分三次加入白糖 ，顺时针打至硬性发泡；

4、分三次把蛋白和打好的黑大都督府米糊搅拌均匀，水床是什么最后会呈现出浅灰色 面糊状；

5、 倒入预先准备好的模子，放入预热160度的烤箱中下层，烤60分钟；

6、最后烤好后，等到黑米糕自然冷却即可脱模食用。

黑米粉的做法2

黑米芝麻糊

材料：100g黑米、20g黑豆、15g黑芝麻、15g核桃仁、蜂蜜

做法：

1、黑米、黑豆、黑芝麻、核桃仁清水洗净，同时放入搅拌机中打碎；

2、将打好的米糊放入锅中煮沸，最后加入蜂蜜（红糖也可以）调味即可食用。

黑米粉的.做法3

材料

主料：黑米150克

调料：赤砂糖15克

做法

1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑米面芝麻烤饼的做法

材料

黑米粉(中国超市有卖)2杯，开水1杯，黑芝麻馅适量吃酒，黑芝麻，蛋清少许

做法

1、黑米粉加开水和成烫面， 稍凉后和成软面团。

2、面团揪剂，擀成中间略厚，边缘略薄的圆皮，包入黑芝麻圆梦巨人观后感馅，封口捏严，压扁后擀成圆饼抷，饼抷两面刷上蛋液，粘匀黑芝麻，摆入抹过油的烤盘。

3、烤箱预熱350度，烤15分钟，取出装盘即成。

黑米面疙瘩汤的做法

材料

鸡蛋，黑米面，鸡蛋，西红柿，豆腐

做法

1、西红柿切小块，豆腐切薄薄的小片，打一个鸡蛋搅拌很备用。

2、黑米面加1个鸡蛋搅拌成疙瘩，根据面量适当添加。

3、葱花爆锅，炒西红柿。

4、过一会，加汤，然后加入豆腐片。

5、烧开之后，下面疙瘩。

6、最后烧熟，再搅匀一个鸡蛋，打到锅边上。

7、加盐，出锅喽!再洒点香菜末。

黑米寿司的做法

材料

大米，黑米，调料

做法

1.大米黑米1：1煮成饭。我是用高压锅，你如果没有，建议黑米提前先泡8—24小时。

2.米饭根据自己的口味加米醋、言字旁加焦糖、盐等调料拌匀。

3.用模具整出形状。

黑米蒸毛蟹的做法

材料

活毛蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆、香菇丁、冬笋丁、葱、盐、味精、胡椒粉、花生油各适量。

做法

1、将葱洗净切末，与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中，加盐、味精、胡椒粉调味拌匀，制成米糕。

2、将毛蟹洗净，一切为二，整齐地摆放在黑米糕上。

3、将米糕蟹放入蒸笼中，大火蒸5～8分钟即可。

黑米的减肥功效

1、高纤维素—容易饱腹

因为黑米属于糙米，纤维含量非常得高，饱腹感很强。吃了用黑米煮成的黑米粥之后，跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿哦。提供饱腹感，不容易结，自然进食少，肯定有利于减肥。

2、高B族维生素—燃烧脂肪

黑米中所含B族维生素含量大概是普通大米的4倍，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃汽车清漆烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。

3、高钾元素&m大学生演讲稿dash;消除水肿

黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍，而钾元素能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡，对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。

4、高膳食纤维—润肠通便

黑米中的膳食纤维含量可谓十分中班体育教案丰富。而膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。