一、蔬菜类
[包含少量与该蔬菜相关的菜名]
vegetables(veggies)
A.
aloe 芦荟
agaric 苦楝树木耳（edible tree fungus）
agar-agar 紫菜
asparagus 芦笋
artichoke洋蓟
Jerusalem artichoke 洋姜,民国大总统鬼子姜
agar-agar 燕菜
B.
Brusls Sprout球芽甘蓝
broccoli 西兰花
hair-like aweed 发菜
bean 豆子
bean sprout 豆芽
string bean 四季豆
麻风病传染途径是什么Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
kidney bean 四季豆
French bean 法国菜豆
broad bean 蚕豆
black bean 黑豆
red kidney bean 大红豆
soybean 大豆；黄豆
red bean 红豆
mung /green bean 绿豆
Bean sprouts 绿豆芽
lentil/ hyacinth bean 扁豆
green soy bean毛豆
tofu 豆腐(bean curd)
Bean curd sheet 腐皮
bamboo sprout 竹笋
beet, beetroot 甜菜
salt black bean 豆鼓
C.
chayote/vegetable pear 佛手瓜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
cowpea豇豆
caper 刺山柑,老鼠瓜
cardoon 刺菜蓟
chervil 雪维菜,细叶芹
chicory 苣荬菜
cress 水田芥
Chicory 苦菜
cos lettuce 莴苣
chili 辣椒
capsicum 辣椒
chive 细香葱
carrot 胡萝卜
daikon 萝卜
radish 萝卜
cabbage mustard/kale 芥蓝
corn 玉米
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
cantaloupe 香瓜；甜瓜
cucumber 黄瓜
bitter cucumber 苦瓜（bitter gourd/melon）
balsam pear苦瓜
celery 芹菜
cress 水芹
cassava 木薯
cauliflower 菜花（我怎么一直叫的是花菜？）
cabbage 卷心菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Bok Choy 小白菜;飘儿菜
Chine cabbage/leaves 大白菜
caraway/coriander 香菜
(Chine chives) 韭黄
Coriander 香菜
D.
dandelion 蒲公英
dried legumes 干菜
day-lily cabbage mustard 芥兰
day lily（day lily bud）黄花菜
cane shoots 茭白
buds 黄花菜
dried ginger 干姜
dried bamboo shoot 笋干
E.
eggplant 茄子（aubergine）
G.
gherkin 嫩黄瓜；小黄瓜
wax gourd/white gourd 冬瓜
sponge（towel） gourd 丝瓜
bottle gourd 瓠瓜
great burdock 牛蒡
H.
horradish 辣根
greens 青菜
gherkin H
hairy squash 毛瓜
K.
kale 无头甘蓝
kohlrabi 甘蓝
L.
laver 紫菜
lupin 羽扇豆 (美作:lupine)=sundial
laurel 月桂
lotus root 藕
leaf mustard 芥菜
leek 韭菜
lettuce 生菜/莴苣
loofah丝瓜[注:Loofa=loofah, luffa 因为丝瓜干后其网络状外壳（丝瓜络）具有去除角质层的作用，所以loofah 虽有丝瓜的意思，但在美国一般是用来作洗澡用的海绵，而食用的丝瓜一般是用sponge（towel） gourd]
M.
marrow 西葫芦
zucchini 小西葫芦
mater convolvulus 空心菜
mushroom / agaric 蘑菇
button mushroom 草菇
champignon 香菇
dried mushroom / black mushroom 冬菇
needle mushroom / Korean mushroom / Japane mushroom / enoki(日文) 金针菇
Mini cabbage娃娃菜
O.
onion 洋葱
Spring onions 葱
P.
parsnip 欧防风
chick-pea 鹰嘴豆
Okra 秋葵
pea 豌豆
pea edling 豌豆苗（重庆话我是大赢家:豌豆颠儿）
potato 土豆
mashed potatoes 土豆泥
chips 炸薯条,炸土豆片 sweet potato 红薯
prerved Szechuan pickle 榨菜
parsley 欧芹；香芹；荷兰芹
green pepper 青椒
Yellow pepper 黄椒
Bell Pepper 柿子椒
pepper 胡椒
Red pepper 红椒
pimiento 甜椒（sweet paper）
papaya 木瓜
R.
rape 油菜（cole rape）
romaine 生菜
S.
Sprot 高丽小菜心
spinach 菠菜
water spinach 空心菜
squash 冬南瓜
summer squash 西葫芦
T.
truffle 块菌
tarragon 狭叶青蒿
作文我的心愿Tremella银耳；白木耳（silvery fungi银耳）=white fungus
black fungus 黑木耳
Turnip 芜菁;大头菜
turnip 白萝卜
tomato 番茄
cherry tomato 小番茄
taro 芋头
eddo 小芋头
tender leaves of Chine toon 香椿
Tiger lily buds 金针
W.
winter bamboo shoots 冬笋
Tremella / white fungus 白木耳
watercress 豆瓣菜
water chestnut 荸荠；菱角
water shield 莼菜
White turnip白萝卜（ Mooli）
Wrinkle melon网纹瓜
water bamboo/oat 茭白
Y.
yam山药
二、水果、坚果类
（附与水果相关的俚语说法）
Fruit 水果
A.
almond杏仁
apple苹果
Apple Fest 苹果节
Candied Apple 苹果糖葫芦
apple core苹果核
apple juice苹果汁
apple skin苹果皮
apricot杏子
apricot flesh杏肉
apricot pit杏核
areca nut槟榔果 (betelnut 槟榔)
waxberry=red bayberry 杨梅
avocado 南美梨；鳄梨；牛油梨
B.
banana香蕉
banana skin香蕉皮
banana n.香蕉
banana split 香蕉船
go bananas/nuts 发疯
My mom will go bananas when she finds out i crashed her car.我妈要是知道我把车撞坏了的话，她肯定会发疯的。
beechnut山毛榉坚果
Beijing flowering crab海棠果
bilberry 越桔
bitter orange酸橙
blackberry黑莓
blood orange 红橙
bagas 甘蔗渣
brazil nut巴西果
bennet 水杨梅
bergamot 佛手柑
berry 桨果
blueberry 蓝莓
blackberry 黑莓
raspberry 树莓（土话山泡儿）
mulberry s桑葚
bilberry 野桑果
bitter orange 苦酸橙
什么时候入团
blackberry 刺梅
black brin 黑布林
blueberry 越桔，蓝莓
bryony 野葡萄
bullace 野李子
bush fruit 丛生果
C.
cantaloupe 美国甜瓜
carambola 杨桃
compote 蜜饯
casaba 冬季甜瓜
crab apple 沙果
cascara 鼠李
4d打印cherry 樱桃
cherry pit樱桃核
cherry pulp樱桃肉
chestnut栗子
Dried chest nut 干粟子
Chine chestnut板栗
(Chine) date枣(jujube)
Chine gooberry猕猴桃
Chine walnut山核桃
cherry tomato 圣女果
coconut 椰子
cashew腰果
candied Fruit 蜜饯
coconut milk椰奶
coconut water椰子汁
cocoa 可可果
codlin 未熟苹果
core 果心
cranberry 曼越桔
cucumber 黄瓜
custard apple 番荔枝
canned fruit罐头水果
D.
damson 洋李子
dried Fruit 果干
date 枣子,date 之约会之意，另见D字部date.
red date 红枣
date pit枣核
pitted date 去核枣
date palm 枣椰子
dew 果露
durian 榴莲
屋脊是什么意思
jackfruit=jak,jack 榴莲
downy pitch毛桃
dry fruit干果
duke公爵樱桃
Dang shan pear砀山梨
F.
fig无花果
filbert榛子（hazel）
flat peach蟠桃
flesh果肉
flesh fruit肉质果
fox nut 鸡头果
G.
gooberry 醋栗 （Chine gooberry 猕猴桃）
ginkgo=ging ko白果，银杏
grape葡萄
grape juice葡萄汁
grape skin葡萄皮
