各类茶叶品种中英文单词翻译对照（音标）
第一篇：各类茶叶品种中英文单词翻译对照(音标)
茶学专业英语词汇
茶叶品种 Tea varieties
Tea 茶
Green tea 绿茶 Black tea 红茶
White tea 白茶
Scented tea花茶
Pu'er tea；Pu Erh tea；Puu Eel tea普洱茶 Yellow tea 黄茶
Dark tea黑茶 Sincha 新茶
Yü-chien tea 雨前茶 Teabag 袋泡茶
Mugi-cha 大麦茶 Herbal tea [ˈɜ:rbl]花草茶
标准近义词Jasmine tea 茉莉花茶 Chrysanthemum tea [krɪˈsænθəməm,-ˈzæn-]菊花茶
Block Puer tea 普洱（砖）Aged Pu'er tea 陈年普洱
Oolong tea；Oulung tea 乌龙茶 Bohea tea [boʊ'hi:] 武夷茶
Hyson Tea 熙春茶 Kungfu Tea；Gongfu Tea 功夫茶
Twankay Tea [ˈtwæŋkei]屯溪茶 Keemun Tea;Qimen tea 祁门茶
Loungjing Tea； Longjing Tea；Lung Ching tea 龙井茶
Drogon Well 是对“龙井”这一名词的非正规翻译，不建议使用。Tieh-Kuan-Yin；TieGuanYin Tea 铁观音
Cloud mist 云雾茶 Pekoe [ˈpiko]白毫
注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶
蔬菜卷
Cowslip [ˈkaʊˌslɪp] 牛舌
Gunpowder 高末儿 Camellia Oleifera [kə'milɪə]绿油茶
中国名茶 Chine famous tea
White tipped oolong白毫乌龙
Wuyi rock tea武夷岩茶
Green blade煎茶
Yellow mountain fuzz tip黄山毛峰 Green spiral[ˈspaɪrəl] 碧螺春
鱼子酱吃法Gunpowder 珠茶 Age cake puer青沱
Pile cake puer青饼
Jun mountain silver needle君山银针
定安粽子
White tip silver needle银针白毫 White penoy [ˈpiəni]白牡丹
Long brow jade dew [du:]玉露 Rode tea大红袍
Cassia tea肉桂 Narcissus [nɑrˈsɪsəs]水仙
Finger citron['sɪtrən佛手
Roast oolong熟火乌龙
Osmanthus oolong [ɒz'mænθəs]桂花乌龙 Ginng oolong人参乌龙茶
Jasmine tea茉莉花茶
Ro bulb玫瑰绣球
Smoke black烟熏红茶
Light oolong清茶
Anji white安吉白茶
Liu’an leaf六安瓜片
Fenghuang unique bush凤凰单从 Tea power茶粉
茶树 Tea tree Evergreen 常绿
Cultivate
栽培
Arbor 乔木
A height of 7 to 8 feet 高7-8英尺
Bark 树型
Tip or apex 顶
Main vein 主脉
Leaf stalk
怀孕能吃巧克力吗叶柄
Fat-soluble 脂溶性的 Leaf axils 叶腋
Petals 花瓣
Filaments 花丝
Ovary 子房
Styles
花柱
Fruit
茶果
Seed 茶籽
Tea-growing regions 产茶区
茶园耕作 Tea cultivation Vegetative propagation 营养繁殖
Phosphatic fertilizer 磷肥
Inorganic fertilizer 无机肥
Fine powder tea抹茶
Shrub
灌木
Perennial 多年生
Longtitudinal growth 纵向生长
United below 基部联合Margins 叶缘
Blade 叶片
Lateral vein 侧脉
Water soluble 水溶性的Solitary
单生的 Sepals 萼片
Stamens 雄蕊
Anthers 花药
Cell 子房室
Stigmas 柱头
Capsule 蒴果
Prune 修剪我的老师500
Taxonomically 分类学上
Transplanted 移栽
Seed cake 菜饼
Plucking table 采摘面
Vegetative pha 营养生长阶段
Tea planters 茶农 Collar pruning 台刈
Cankered branches 病枝 Foliage 叶层
Carbohydrate 碳水化合物 Tender shoots 新梢
Two leaves and a bud 一芽两叶 Chlorophyll 叶绿素
Chlorosis 失绿病 Glossiness
光泽
Pest management 虫害管理 Pesticide 杀虫剂
Parasitic 寄生的 Infud leaf 叶底
Evenness 均匀度 Category 种类
Delicate 幼嫩的 Twisted 条索好
Adhesive 紧实的 Tippy 显豪的Even 匀称
Tribute tea 贡茶
Precipitation 降雨量 Plump 丰满
Fleshy 肥厚
Vegetation 植被
Relative humidity 相对湿度 Green color 色绿
Artistic appearance 形美 The green leaves t up with red border and veins 绿叶红镶边 Silvery tip 银芽
Well twisted 条索好
茶叶生化 Tea biochemistry Chemical composition 化学组成 Inorganic constituents 无机成分 The nitrogen compounds 含氮化合物
Alkaloid 生物碱 Caffeine 咖啡碱
Starch 淀粉 The polyphenols 多酚类
Components 成分 Gallic acid 没食子酸
Catechin 儿茶素 Gallocatechin 没食子儿茶素
Epicatechin 表儿茶素 Epigallocatechin 表没食子儿茶素
Pigments 色素 Anthocyanins 花青素
Flavones 黄酮类 Oxida 氧化酶
Vitamins 维生素 Riboflavin 核黄素
Fermentation 发酵 Flavanols 黄烷醇
Phenolic acids 酚酸类 The obromine 可可碱
The ophylline 茶碱 Amino acids 氨基酸
The anine 茶氨酸 Polyphenol oxida 多酚氧化酶
The aflavins 茶黄素 The arubigins 茶红素
Polymerized 多聚化的 Enzyme oxidation 酶促反应
Autoxidation 自动氧化 Cardio vascular 心血管的Decaffeinated 脱咖啡因的 茶叶加工 Tea processing Tea bush：茶树
Tea leaves：茶青
Sun withering 日光萎凋
蛇年祝福语Setting 静置
Fermentation 发酵
Roll-breaking 解块
Grading 分级
Solar withering 晒青
曝光度怎么调
Instant tea 速溶茶
Fixation 杀青
Stir fixation 炒青
Sunning晒青
Light rolling 轻揉
Cloth rolling 布揉
Pan firing 炒干
Sunning 晒干
Refining 精制
Cutting 剪切
Shaping 整形
Blending 拼配
Re-drying 覆火
Added process 加工
