西瓜简笔画图片
Optimization of the Reprocessing Technology for Byproduct of Wuyi Rock-esnce Tea 作者： 石玉涛[1]；李照莹[1]；周巧芳[2]；郑淑琳[1]
作者机构： [1]武夷学院茶与食品学院，中国乌龙茶产业协同创新中心，福建武夷山354300;
[2]霞浦县茶叶技术推广站，福建霞浦355100
流放之地出版物刊名： 武夷学院学报
页码： 17-21页
咽立爽口含滴丸
海棠香年卷期： 2018年 第9期奇兵队
粪链球菌
写字楼英文主题词： 武夷岩茶；副产品；再加工；生化成分；感官品质
摘要：为提高武夷岩茶副产品黄片的利用价值，以武夷水仙黄片为研究对象，采用蒸软揉捻干燥烘焙工艺进行再加工处理，以蒸软时间、揉捻时问、烘焙时间为考察因素，通过单因素试验及正交试验优化再加工工艺。根据生化成分测定和感官审评结果，水仙黄片再加工处理的最佳工艺参数为：蒸软40min，部队级别
揉捻10min，烘焙3h。再加工后的水仙黄片产品，外形条索较为紧结，香气持久，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，感官品质显著提高，主要内含生化成分含量比例更加协调。
