跟着资深酒咖打卡曼⾕16家酒吧,喝完你就是曼⾕酒霸
⽂|⽺男本男
去年5⽉,我在新加坡举⾏的Asia`s best 50 Bars 2018颁奖典礼现场,看着⼀家接⼀家上榜酒吧被公布,惊讶于居然曼⾕有六家酒吧上榜,成为亚洲酒吧发展最快的城市之⼀,⼼⾥默默决定年内要找时间去⼀探究竟。
结果忙到年底都没抽出时间,直到2019年1⽉才总算将这⼀计划付诸实现,这⼀次在曼⾕逗留了5晚,喝了16家酒吧,将它们整理出来,供⼤家去曼⾕时作为参考。图⽚较多可能loading时间较长,望见谅。
1. #findthelockerroom
本次旅程的第⼀站是堪称全曼⾕最难找的⼀家酒吧#findthelockerroom,在普通马路上⼀个毫不起眼的门洞,没⼈带的话经过⼀百次也未必发现⾥⾯有⽞机。
钻进去⾛⼏步看到全是储物柜的⼩房间,往对的⽅向推储物柜,通道才露出来,然后沿楼梯上⼆层,再推开另⼀个储物柜,才进⼊酒吧。
酒吧不⼤,只能容纳25位客⼈,来头却相当不⼩,由Conlin Chia、上野秀嗣、Nick Wu等⼤咖联⼿打造。酒单设计有意思,同⼀杯经典会有不同的诠释呈现供选择,在传统基础上解构创新,富想象⼒,完成度很⾼很好喝。
我这次过去,适逢⽼⼤们全都去法国和苏格兰出差,⼩朋友们做酒⾮常稳,⽆论是点酒单上的出品,还是即兴创作,都相当不错,shots也都是摇出来,温柔好喝。个⼈觉得它将是Asia`s best 50 Bars 2019榜单的有⼒竞争者。
2. #findthephotobooth
在热闹繁华的酒吧街上,有⼀家名叫8 on eleven的Lounge,沿楼梯上⼆楼,是⼀家名叫Score Bar的美式运动酒吧,酒吧的尽头有⼀台拍⼤头照的机器,机器的后⾯,藏着#findthephotobooth。