常用鱼类英文名称

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Fish 鱼类 pollock / Boston bluefish 波士顿青鱼，

Albacore 青花鱼 产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼

anchovy 凤尾鱼，鳀鱼，银鱼柳 rockling 鳕科鱼类（产于北大西洋沿岸）

ayu / ayu fish （ 日语）香鱼，英文为 aroma scrod / schrod （去骨的）鳕鱼片

fish whiting 一种鳕鱼，小鳕鱼

bass 鲈鱼，河鲈 croakers / drum 鼓鱼

white bass 白鲈 croakers yellowfish / yellow croaker 黄

blackfish / tautog / tog 黑鱼，黑鲸鼓鱼

（包括Hogfish和青鲈cunner） corvine / yellow croaker 石首鱼，黄花

hogfish轻快的歌曲 黑鲸的一种 鱼

bluefish / scad 竹荚鱼类，美洲大西洋沿spotfin croaker 斑鳍鼓鱼

岸的青鱼 redfish / red drum 雄鲑，红鼓鱼

bream 鳊鱼 white a bass 太平洋犬牙石首鱼

sadded bream 尼罗河中的一种鳊鱼 kingfish 无鳔石首鱼

striped bream 斑纹鳊鱼 weakfish 鼓鱼的一种

buffalofish 牛鱼（一种北美黑色大淡水spot croakers 斑点鼓鱼

鱼） crucian 鲫鱼

butterfish 一种溜滑的鱼 dace 鲮鱼，鲦鱼，雅罗鱼

carp 鲤鱼 dentex 产于地中海及北非大西洋沿岸的

grass carp 草鱼，鲩鱼 海鲷

silver carp 白鲢 dogfish / Cape shark 角鲨，狗鱼

catfish 鲶鱼 Cape shark 一种白斑角鲨，又称spiny

basa / basa catfish / Mekong catfish （越dogfish

南语）鲶鱼 dolphin fish 海豚鱼，鲯鳅鱼，又称Mahi

pangas catfish / tra 鲶鱼的一种 Mahi（夏威夷语），适合做生鱼片）腌萝卜条

wh中国第一大沙漠 ite roughy / bocourti 鲶鱼的一mahi-mahi （夏威夷语）海豚鱼，鲯鳅鱼，

种 适合做生鱼片）

cobia / rgeant fish / crabeater / dory 海鲂

lemonfish 军曹鱼（一种产于热带海洋黑鳕John Dory / Dory / European John Dory 海

鱼），也称食蟹鱼 鲂

lemonfish 柠檬鱼（军曹鱼的一种） Pacific dory / China sole 太平洋海鲂，

codfish 鳕鱼类的统称 牙鳎鱼

black cod / sablefish 黑鳕鱼，裸盖鱼 eel 鳗鱼，鳗鲡

Cape capensis / Cape hake / Cape American eel 美洲鳗鱼

whiting 鳕鱼的一种 anago （日语）海鳗=conger eel

coalfish 黑鳕鱼 conger eel / marine eel 海鳗

cod 鳕鱼，又称lingcod或ling eel ladder 梯状鳗鱼

cod cheeks 一种上等昂贵的鳕鱼 elvers / angulas / baby eels 鳗苗

cod’s maw 广肚 European eel 欧洲鳗鱼

cod tongues / cod sounds 鳕鱼鳔 garden eel 花园鳗鱼

cusk 鳕鱼的一种 lamprey 七鳃鳗

haddock 黑线鳕，鳕鱼的一种 moray eel 欧洲海鳗

hake 鳕鱼的别称 short-finned eel 短鳍鳗鱼

lingcod 鳕鱼 snowflake moray 欧洲雪花海鳗

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spiny eel 多刺的鳗鱼，蓟勾鱼 a-devil 扁鲨，monkfish的别称

unagi 河鳗，白鳝（英文称作freshwater mullet 胭脂鱼，鲻鱼

eel） black mullet / striped mullet 黑鲻鱼，

yellow eel 鳝鱼，黄鳝 斑点鲻鱼

escobar 一种产于夏威夷海域的鱼，肉质golden grey mullet / grey mullet 灰鲻

精美，如大比目鱼 鱼

flatfish / flounder 比目鱼，偏口鱼，龙parrot fish 鲻鱼的一种

利 red mullet 红鲻鱼

halibut 补肾壮阳的最佳食物 大比目鱼，鲽鱼 thin lipped mullet 细唇鲻鱼

plaice 欧洲鲽鱼 white mullet 白鲻鱼

sand dabs 沙鲽，比目鱼的一种 perch 河鲈，鲈鱼

turbot 大菱鲆，大比目鱼，多宝鱼；是比Lake Victoria perch 维多利亚湖鲈鱼

目鱼中的精品鱼种 Nile perch 尼罗河鲈鱼

gar / garfish / needle fish 雀鳝，长ocean perch / a perch 海鲈

嘴硬鳞鱼，针鱼 walleye / wall-eyed pike 白斑鱼

globefish 河豚 pike 梭子鱼

grouper 石斑鱼，鲇科鱼 pomfret 鲳鱼，银鲳

jewfish 海鲈鱼，暖海鱼（石斑鱼的一种） pompano / black pomfret 黑鲳

striped bass / striper 条纹石斑鱼，条porgy 鲷鱼，棘鬣鱼，大眼鱼，大西洋鲷，

纹鲈鱼 钉头鱼

gurnard / a-robin 海鲂 scup / fair maid 变色窄牙鲷，美女鲷

herring 鲱鱼 a bream 海鲷，加吉鱼

whitebait / young herring 银鱼，属于鲱red porgy 红海鲷

的幼体 sheepshead porgy 羊头鲷，鲷鱼的一种

jerk filefish 马面鱼 shad porgy 类似于西鲱的鲷鱼

mackerel 鲭，鲅鱼 whitebone porgy 白骨鲷鱼

mackerel pike 秋刀鱼 jolthead porgy 笨头鲷鱼

Spanish mackerel / Pacific sierra 马鲛puffer 刺鱼豚

鱼，鲅鱼 ribbonfish / hairtail 带鱼

loach 泥鳅 rockfish 岩鱼

mandarin fish 鳜鱼（桂鱼） black a bass 巨大硬鳞鱼

marlin 枪鱼（包括太平洋青枪鱼Pacific onaga （日语）红鲷鱼

blue marlin )，适合做寿司 red snapper / ruby snapper 红鲷鱼

kajiki （日语）枪鱼，适合做寿司 taape / ta'ape / blue-lined snapper /

milkfish 遮目鱼，虱目鱼 blue-stripe snapper 蓝纹红鲷鱼

monkfish 安康鱼，扁鲨，琵琶鱼，华脐salmon 三文鱼，鲑鱼，大马哈

鱼 鱼

anglerfish / bellyfish 琵琶鱼，华脐chinook salmon / king salmon / spring空腹能喝中药吗

鱼，安康鱼（扁鲨的一种） salmon 大鳞三文鱼，大马哈鱼

frogfish 襞鱼科，monkfish的一种

chum salmon / dog salmon 马苏大马哈鱼，马苏三文鱼

coho salmon / silver salmon / medium red salmon 银大马哈鱼，银色三文鱼（原产于

太平洋海域）

humpback salmon / pink salmon 驼背三文鱼，粉色三公主童话故事 文鱼

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rainbow runner / kamanu / Hawaiian salmon 夏威夷三文鱼

red salmon / sockeye salmon / blueback salmon 红色三文鱼，红大马哈鱼

whitefish 鲑鱼的一种 kawakawa 金枪鱼的一种，会飞的金枪鱼

sardine / pilchard 沙丁鱼 yellowfin 黄鳍金枪鱼

saurel 竹夹鱼 wras 濑鱼

sculpin 松江鱼 ballan wras 球状濑鱼

a bass 海鲈鱼 rainbow wras 彩色濑鱼

California a bass 加利福尼亚黑鲈 wreckfish / stonebass 一种常聚集于沉

sheepshead 羊头鱼，红鲈 船周围的鱼

cabrilla 热带海水鲈鱼

shad 西鲱，美洲河鲱

shark 鲨鱼

skate / skate wing 老板鱼

smelt 胡瓜鱼

snakehead 黑鱼

sole 鲽鱼，板鱼，比目鱼的一种，包括：

gray sole、 petrale sole、English sole、

Dover sole和Rex sole

yellow fin sole 黄鳍鲽鱼

sturgeon 鲟鱼

mandarin sturgeon 中新车打蜡 华鲟

sunfish 翻车鱼（豚），一种淡水小鱼

sprat 鲱鱼属的小鱼 飘雪歌词

swellfish 河豚

swordfish / sailfish 旗鱼，剑鱼

terch 鳙鱼

tilapia 罗非鱼，吴郭鱼,非洲鲫鱼

tilefish / Ocean whitefish 方头鱼

tro怎么进入路由器 ut 鲑鱼，鳟鱼

arctic char 一种生活在北极圈内的鲑

鱼，肉质香甜鲜嫩，适合烟熏食用

rainbow trout / steelhead 虹鳟鱼

a trout 海鳟鱼

tuna 金枪鱼，吞拿鱼；适合做日餐的寿

司和生鱼片

ahi （日语）金枪鱼，吞拿鱼=yellowfin

和bigeye

aku （日语）金枪鱼的一种，飞鱼=skipjack

albacore 长尾金枪鱼

bigeye 金枪鱼的一种，大眼鲷=yellowfin

bluefin 蓝鳍金枪鱼，作生鱼片的精品鱼肉

blackfin 黑鳍白鲑，黑鳍金枪鱼

bonito （日语）鲣鱼，金枪鱼的一种

skipjack 飞鱼，金枪鱼的一种=aku

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