济南人，你未必真懂济南话

济南人，你未必真懂济南话

济南人，你未必真懂济南话

天下九州方圆，人居五湖四海，话说南腔北调。济南人说话粗门大嗓，济

南话好懂不好听。但除了直点、硬点外，似乎也没什么大毛病。它小刀会打一字 用词儿简练，

爽快，可谓"掷地有声"

听济南人说济南话，不但外地人觉得不好听，济南人自己也觉得不好听。

许多外地人觉得济南人说话粗门大嗓，声响音重，说话像吵架。过去江南

有个说法，叫"宁听苏州人吵架，不听宁波人说话"。苏州吴侬软语，苏州人吵

架像唱歌。即便是想打架也不动手，先征求对方意见："阿要拨侬两记耳光嗒

嗒?"很有礼貌。宁波自古便是港口码头。宁波人挺能忙活也财大气粗，说话即

爱扯起嗓门。

但恐怕这只是"南人看南人"。若与北国济南府搁到一块比，可就小巫见大

巫了。

所以，当年在英国灌过国语"官话"唱片，说一口京腔的老舍先生，到了济

南后的"一些印象"之一，便是觉得济南话难听。比如，他说："单听济南人说话，

谁也想不到它有那么美，那么甜的泉水；而济南泉水的甜美清凉确是事实，你

不能因济南话难听而否认这上帝的恩赐。"(藕片做法 老舍《更大一些的想象》)。

济南话里没有北京话那么多"儿"化音，也没有吴语那么多声调和有音无义

的词缀词尾。济南话发音较直、较硬，少有抑扬顿挫。它一句是一句一个字是

一个字，都那么硬邦邦的；且几乎字字是重音，每个音都似乎往下掉。如果这

话是让一位济南"二哥"来说，嗓门再大点，那简直就是块半头砖，一不小心能

砸你个跟斗。

不过，济南话除了直点、硬点外，似乎也没什么大毛病。根本问题是：许

多外地人觉得济南话不好听，觉得济南话"老土"。许多济南人也觉得咱这家乡

话是有点上不了"台面"。如此看来，这就不单单是个"说话"问题，更是个"话语

权"问题了。

其实，古今中外，这土不土、洋不洋，是要看你富不富。就是说，"谁财大，

谁气粗"，谁钱最多最有势力，谁就拥有"话语权"。无论一个国家一个民族还是

一个地区，谁夺得了这"话语霸权"，谁的话就"洋"而不"土"，也就公认最好听。

且不说在国际上，就拿国内来说，当下大概没多少人不觉得河南话和陕西

话不"土"的吧。但在宋朝时，开封府里"包大人"说的河南话，那得说是最好听

的话，也是最标准的"普通话"。大唐盛世满朝文武都说陕西西安(关中长安)话，

但四方来朝的番邦使节们和那些不断流儿的"遣唐使"们，没一个不觉得这话竟

如此洋味十足，这么时髦之极。

所以，王安忆在《品味上海》里对于"沪语"几乎未赞一词，反倒盛赞豫剧

和西安话，说："听这语音，此地便可建都，而且是大朝廷的都，有帝王气象。

"

大约也正因为广东老板钱多，所以今日"埋单"一词才风行天下。其实，当

年粤语更是曾被北人讥为"鸟语"。据说当年政府投票定"国语"，一些议员要选

广东话，而且粤籍议员在国会中人多势众，幸而被孙中山劝住，仍定为北京话。

否则，没准今天大家就得跟着广东佬一起学"鸟叫"了。

方言这东西，其嫌贫爱富，随波逐流，古今中外大抵如此。 国产优秀电视剧

那么，它究竟向谁靠拢向谁看齐呢?自然是：向有钱有权有势的地方；向大

城市中心城市，向文化上最有号召力和影响力的城市。近代以来，北方最大的

城市就要数北京和天津了。那么，不妨把济南话与北京话和天津话比较比较。

北京人在"天子脚下"经多见广，经多见广的北京人从容不迫。因此，老北

京人爱把没多大点的事儿颠过来倒过去地想，替人家宽心，替自己找辙儿。其

口头禅"话又说回来"就是这找辙儿的证明。而北京侃爷说话，最喜欢掰开了、

揉碎了，直到把你侃晕为止。故而过去有"京油子"的称号。

天津卫是"九河梢大码头"，大码头没京城那么悠闲。因此天津人说话，齿

音重嗓门大，也像天津大麻花--咯嘣脆。天津话的特点是两个字一句，两个字

两个字地朝外"嘣"。比如，天津最有名的劝业场，天津人就说成"中学生入团申请书 劝--场"，那

个"业"字就不发声了。自然，天津人也是好"嘴子"。

济南近于京津，但济南府不是古都，而是古之江河码头。所以，济南话里

没那么多"弯弯绕"和"瞎啰啰"，也像卫嘴子似的干脆，而且似乎比卫嘴子还简

练。

就说当今吧，假若你在济南买水果，到菜市场去买菜，你问："这东西怎么

卖，多少钱?"小贩会说："二斤半"，或者说："3斤"、"5斤"。怎么"3斤"、"5

斤"，度量衡改了?哪能，就是：10块钱买3斤，或10块钱买5斤，前面的那

"10块钱"，他给你省了。

普通话比方言"标准又组词 "，方言比普通话有趣。济南话原属"冀鲁官话"，是古

之"雅言"。它里面有很多斯文说法，俗中见雅，好古转文。山东"南口"曲艺，

以济南话为标准音，嘎咕脆快，风味独具

官方语言或者叫"官话"，古已有之适合大人听的睡前故事 ，这就是北方方言。汉语有七大方言，

属于北方者只有一个。但天下三分之二的人说北方方言。而山东话，今天则属

于作为北方方言代表的"华北方言"。

山东话之间也有不小差异。有笑话说：日本人，淄博话说是"二本人"，胶

东话说是"一波人"，给客店打电话，说来了个日本人。大堂接胶东人电话，是

来了一百人；接淄博人电话，则是来了二百人。店家都乐得快找不着北了，最

后闹明白，原来是"狗咬尿泡--空欢喜"。

济南话属于古之"冀鲁官话"。官话就是官场普通话，即是当时的国语，古

称"雅言"。济南话里至今仍遗存保留了不少古汉语的句式、句法和词汇。古雅

斯文得有趣。比如，"饿了"，老济南话则称为"饥困"；留意、留心，济南话叫"

觑顾"，没留心，说是"没觑顾"；不了解，叫"知不道"，既古又雅。再如，昨天

称"夜来"，晚上称"后晌"，夜晚称"傍黑天"，也比普通话更多了些视觉色彩。

当然济南话不仅多古语，也多有以华夏文化为正宗而贬"胡"排"洋"之古意。

历史上，西晋"八王之乱"后"五胡"入主中原，济南曾在长达100多年里处于"五

胡"统治之下，宋末之后又有金、元番邦几十年。应该说，在这一胡汉蒙满回大

融合中，汉人是向"胡人"学了不少东西的，如坐"马扎"、置桌椅，济南话里的"

猛拉"(高大)、"刚赛"(好)等也是胡语。

不过，由华祝福妈妈 夏正统文化看来，胡人都"非我族类"，故而这些蛮夷之辈，一

向不懂礼仪、不守规矩，只知"胡来"。因此，大凡用之于贬斥、讥讽、否定或

不以为然的词儿，老济南人常常都要在前面加个"洋"或"胡"字。比如，讥讽某

人浅薄，喜欢张扬显摆赶时髦，叫"洋豁儿"或"穷(瞎)洋豁儿"；敷衍了事，叫"

糊弄事儿"；做事马虎、松懈，叫"胡俚戏"或"胡儿马约"。总之，凡冠以"洋"、

"胡"二字者，皆否定之意也。

济南话里还有许多"就地取材"的歇后语，当属济南的"专有词汇"。济南人

称为"坎子"，虽然言涉讥讽，却让听的人感到既可气又可笑亦可乐。比如，老

济南人形容某人吹大牛说话没边儿，说是："他这话得上千佛山后头听去"(意即

"城北说话城南听，城里说话城外听")；形容某人缺心眼儿二百五，说是："北

园的萝卜--半青"；笑话别人白白怄气或生了一肚子闷气，说是："大明湖里的'

棒槌'--白莲藕(谐'怄'音)"，等等。

济南话亦常喜用叠字叠声的形容词，也多俏皮而生动。例如，说某人没眼

色，是"死眉耷拉眼"；说这人鲁莽，是"武武怔怔的"；说这人糊涂，是"迷迷瞪

瞪的"；说这人处事啰嗦，是"魔魔道道地"；说这人办事迟缓，是"磨磨叽叽地"；

让人换个地界儿，是请"挪挪窝儿"，而让出点地方，则是你"蛄蛹蛄蛹"。

最能显示济南话的艺术趣味，将其发挥得淋漓尽致的，则是以济南话为标

准音的山东"南口曲艺"，如山东琴书、梨花大鼓、山东快书、南口相声、南口

评书等。

济南话里有个词，叫"嘎咕"，简称"嘎"。济南话的这个"嘎"字，似乎只可

意会，不易言传。若说是幽默、诙谐、滑稽吧，似乎都有那么一点儿，但又都

不是。这么说吧，如果说你听"京油子"说话，像是听相声；听"卫嘴子"说话，

像是听天津快板；那么你听老济南人说话，就仿佛是听山东快书了。论其艺术

趣味，北京是"逗"、天津是"哏"，济南则是"嘎"。

山东快书的前身叫"说《武老二》"，兴起于临清，成熟于济南，以南口(济

南话)为标准音。凡老济南人，都能说上几句："(铛的各铛)，闲言碎语咱不多

讲，表一表好汉武二郎，那武松，少林寺里学过艺，功夫练到八年上。(铛的各

铛)，…好武松，你看他，身高足有一丈二，膀大腰圆有力量，长了个脑袋赛柳

斗，两眼一瞪像铃铛。(铛的各铛)，嚯，巴掌一张簸箕大，手指头伸出来，布

布楞楞、布布楞楞--棒槌长…"

此谓之"嘎"或"嘎"的艺术。而这也是济南人直面生活、笑看人生的一种艺

术。

方言，就是"一方之言"。方言不仅涉及地域，更涉及文化：一方人的生活

方式。"说法"不同，"活法"也不同。济南话的语汇和表达方式，反映了济南人

的城市性格

方言不仅是一种"说法"，也体现为一种"活法"。

比方说：闲聊天，北慢条斯理 京叫"侃"(侃大山)，成都叫"摆"(摆龙门阵)，上海叫"

吹"(吹牛皮)，山东和东北叫"拉"(拉呱)，西北叫"谝"(谝传)，新疆叫"宣"(宣

荒)。其中以新疆的说法最有意思。宣是讲，荒是远，也有荒唐荒诞之意。何以

为"宣荒"?新疆地广人稀地域阔大，自然是可以漫无边际地东拉西扯，从天山南

北一直扯到地老天荒。

现在济南人也称聊为"拉"，但老济南话则叫"喷"(胡喷)或"咧"(海咧)，能

吹善侃者被称为"历城喷子"。这大约因为早年间济南府不仅泉水喷涌，且是两

河码头，城里人经多见广擅长"胡喷海咧"。

再如，济南话里还有一个今已几近绝迹的骂人语："拔碇"(滚蛋之意)。有

人解作"拔腚"，其实非也，应是"拔碇"，实为"拔锚启碇"开船之意。这亦是因

老济南既有北人马(旱路)也有南人船(水运)之故。

武汉人称赞一场球赛好看会兴高采烈地说："个*子养的，好过瘾呀！"四川

人见了熟朋友会亲热地说："龟儿子，这两天你到哪里游魂去了?"北京人这样称

赞："你丫挺的，还真长学问了！"同样，济南也会这么夸人："奶奶的，这小舅

子还真有两下子哩！"

这事儿不好细捉摸。但若细捉摸，恐怕也大有"活法"之不同。四川古称巴

蜀，有人解"蜀"为"身披盔甲腹中有虫"，这大约即是"龟儿子"的来历。武汉是

水陆大码头，早年自然不乏"*子"。"丫挺的"意即"丫头养的"，老北京王爷老爷

多，自然三妻六妾、通房丫头也多。而济南"奶奶的"和"小舅子"，则与儒家的

宗亲观念有关，是在辈分上讨便宜，也以此论远近。

在全国，最容易相互认同的，是北京人、山东人和东北人。都有性格豪放、

说话明快、做事大方的特点。济南人直硬、豪爽、义气。对虚情假意、装模作

样的人，济南话称为"作(读"奏")势"、"演道"或"装相"。那么，济南人崇尚为

人"敞亮"、说话"畅快"、做事"立亮"。济南人形容那些心理促狭、虚情假意、

爱耍小心眼儿和挺抠门儿的人，叫"弯偃"，说"这人很'弯偃'"。(也有人写作"

蜿蜒"，似不妥)。何为"弯偃"?弯是弯曲，偃是仰卧，弯曲而卧之谓也。你想，

既然这般姿态，其心眼自然是难以立得正树得直放得开！

北京人毕竟在"天子脚下"，同样是车夫，济南只有"蹬三轮的"、"拉地排的

"等称呼，北京却称"板儿爷"，另有"侃爷"、"倒爷"、"捧爷"乃至"款爷"等等。

而商业气息浓郁的现代都会就很不一样。在广东"处长"大约不如"老板"值

钱，在山东最动听的称呼则是"冒号"(领导)。所以，济南人对领导必称"官衔"：

张科长、王主任、李处长、赵书记。同事之间不是领导也可称"领导"。一接电

话，往往会半开玩笑："您这么大领导，还亲自给我打电话?"这显然有点拿"领

导"开涮使之"贬值"的味道，可大家听着都很高兴。如果见了某人，直接叫张经

理或王老板，那必定是民营企业家，不仅是"在野"的，恐怕既不是熟人也不是

朋友，反倒显得生分了。

人家讲"礼貌"，济南人重"礼数"；人家讲金钱，咱们讲人缘；他们追求实

惠，济南人更爱名分；他们是小气鬼，济南人是大方汉。不过，豪爽大方往往

与马虎粗放难分难解，精致难免"小家子气"，注重细节则有"抠门"之嫌，小心

则不"豪"，细琢则不"爽"。京乎，海乎?好乎，孬乎?还真难说。