（2）养生药膳之养生宴

（2）养生药膳之养生宴

燕又堂养生宴完整菜单

1)清凉补茶:清肺止咳，护嗓利咽，润肠排毒，提神生津

适用于烟酒过度，熬夜上火，咽痛干咳及语言讲解六味地黄丸的功效与作用及禁忌 工作者。

1)燕又大补酒：补血活血，舒筋通络，行气散瘀，健脾养肾

适用于血虚萎黄，神疲乏力，筋骨庝痛，手足麻木，颈椎腰肩曲

伸不利者。对长期驾车，伏案，久坐上网，长久站立工作者大有裨益。

1）燕又堂秘制香囊每人每(古法中药香薰)

9凉菜：

1）参灸大枣：补气养血，健脾养胃，镇静安神，

2）蜜制天麻：平肝熄风，祛风止痛，治眩止晕

3) 石斛花生：调和脾肾烘糕 ，补血止血，降压降脂

4）八珍乳鸽：增智补脑，强筋健骨，化瘀疗痛

5）陈香肚片：健脾胃，补虚损，益气力，消胀滞

6）参麦青鱼：清热降火，生津止渴，补心益气

热菜；

1)燕造培元鸡：以苏北农家散养之隔年母鸡，用十五味固本培元

膳方经24小时浸渍入味，再干蒸而成绿色健康，香沁心脾，固先后天

之本，培养人体元气，是为美食养生之尊品。

2)燕造健脾牛肉：《本草拾遗》记载牛腩味甘性平，补脾胃，益

气血，强筋骨，消水肿，并称其与黄芪同功，本膳加入绵黄芪，紫丹

参，缩砂，补骨脂诸药具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨之功。适

用于中气不足，体虚櫴言，手脚疲软，面色泛黄，食欲不振之人。

3）燕造七宝猪手：以园参，黄芪，木香，巴戟天，等七味药浸渍

而成的七宝猪手，具有补虚弱，填肾精，和血液，润肌肤，壮腰补膝

的功用，并有助于青少年发育和减缓中年老年妇女骨质疏松的速度，

猪手的胶原蛋白为构成人体皮肤筋腱，骨骼牙齿等组织中最重要的蛋

白质成分，是保持皮肤水嫩光滑的上选佳品.

4)燕造金水甲鱼：<日用本草>认为：甲鱼补痨伤，壮阳气，大补

阴之不足。燕造金宝水以，石斛，沙参，黄芪，杭白芍，玉竹诸药相

伍与甲鱼合蒸具有滋阴补肾，清热消瘀，健脾和胃,软坚散结之功，所

以创业计划书怎么写 有平抑肝火，增强体力，提高免疫力，消散体内肿块，加快恢复疲

劳的作用

5)玉参珍菌豆腐：以玉竹，花旗参，上等珍菌合蒸，具有清热润

燥，生津止渴，清洁肠胃，补中益气之功，对五心俱热，唇干舌燥，

咽痛溃疡者有清补的作用

6）天风蒸鸽蛋：以天麻，防风，当归等蒸制的土鸡蛋，具有健脑

益智，保肝护肝，防动脉硬化，延乔迁请柬 缓衰老的功能，对面色无华，失眠

健忘，头晕目眩者有辅助治疗作用

7）精力扣鳝背：以黄精，大力子，黄芪扣蒸的鳝背具有，补气，

健脾，润肺，益肾，祛风，强筋之功，对体倦乏力，口干食少，肺虚

燥咳，精血不足者有食疗作用

8）苓术山药丸：健脾补虚，益气养阴，滋精补肾，对脾虚气弱的

胃纳不香，气虚喘咳有补益作用。

9）景芝煨海参；，配以红景天，灵芝诸药，从涨发到煨制汲取古

法，味透肌里，具有填精血，益肾气，抗肿瘤，耐疲劳之功效。

10) 琴声伴双耳；时尚全素，又以花旗参入膳，清润养阴，去脂减

肥有趣的对联故事 ，苗条瘦身。

点心；

1）茯苓饺子；益气健脾，补心安神。

四时补益汤；

1)九子养肾汤：（冬）功效：平补肾阴秘固肾阳滋养肾精。此膳

以中医“以脏补脏”原理，以猪之肾为食材，配合覆盆子.菟丝子.金樱

子.枸杞子诸药，奏女性主题 养肾之功。

1)固金和肺汤；（秋）功效；补肾纳气，清肺止咳，是为秋令润

燥养肺上品，尤其适合常年吸烟之男士。

1)解热清心汤：(夏）此汤以名贵中药犀角，金钗花，莲须等组成，

来源于古医典籍《医醇制义》化载而成，配以猪心引药归经，是为夏

季解暑热，清心降火之良品。

1)清肝明目汤：（春）功效，养血柔肝，清火明目。鲍鱼壳中医

处方名为石决明，具有平肝潜阳，清肝明目之功。结合燕又堂传统清

肝汤，遂有一加一大于二之功。

2）健脑益智汤：功效：祛风健脑镇痉益智 治眩止晕。《黄帝内

经》古方，以止晕眩.健脑之要药天麻为君，远志.茯神为臣，辅以鸽蛋

，鸽肉为引，共奏健脑益智安神之功。

3)玉容葆怎么做生日蛋糕 春汤；功效；补气养血，驻颜美容。晚晴宫廷后妃秘方，

抗老美颜，葆春润肤，为女性最爱。