湖南吉首市

表1

初中生物实验13《探究几种食物热价的差异》

科目初中生物

实验

名称

探究几种食物热价的差异

实验

目的

学会通过测量食物燃烧放出能量的多少来测定食物中的能

量。

材料

用具

干燥的花生种子，水，铁架台，锥形瓶，温度计，镊子或解

剖针，电子秤或托盘天平，量筒。

实验

步骤

1.在锥形瓶内注入适量水，将其固定在铁架台上。

2.安装好实验装置，并测量水温。

3.散闷 正确称量花生的质量。

4.将点燃的花生种子放到锥形瓶底部。

5.待种子完全燃尽后，测量水温。

6.计算花生种子中的能量。

实验

记录

1.记录数据：

种子的质

量（克）

水量

(毫升）

燃烧前的水温

（℃）

燃烧后的水温

（℃）

2.每克花生的能量

=

___________________________________________

(请写出计算过程和结果)

提示:1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热量

3.这个探究实验只做一次可靠吗？应该怎么做？

表2

初中生物实验13《探究几种食物热价的差异》

学生实验报告

学校学生姓名

实验

名称

探究几种食物热价的差异

实验

步骤

1.在内注入适量水，将其固定在铁架台上。

2.安装好实验装置，并测量大吉大利 。

3.正确称量。

4.将点燃的花生种子放到锥形瓶底部。

5.待种子后，测量。

6.计算花生种子中的能量。

实验

记录

1.记录数据：

种子的质

量（克）

水量

(毫升）

燃烧前的水温

（℃）

燃烧后的水温

（℃）

2.每克花生的能量

=

___________________________________________

(请写出计算过程和结果)

提示:1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热量

3.这个探究实验只做一次可靠吗？应该怎么做？

得分

表3

初中生物实流露 验13《探究几种食物热价的差异》

学生实验报告评分标准

实验

名称

探究几种食物热价的差异

实验

步骤

（10分）

1.在锥形瓶内注入适量水，将其固定在铁架台上（2分）。

2.安装好实验装置，并测量水温（2分）。

3.正确称量花生的质量（2分）。

4.将点燃的花生种子放到锥形瓶底部。

5.待种子完全燃尽后，测量水温（4分）。

6.计算花生种子中的能量。

实验

记录

（20分）

1.记录数据：（每个数据3分，共12分）

种子的质

量（克）

水量

(毫升）

燃烧前的水温

（℃）

燃烧后的水温

（℃）

2.每克花生的能量

=花生的质量燃烧前的水温）（燃烧后的水温水的体积2.4-

。

（请写出计算过程和结果）

（过程正确3分，计算结果正确3分，共6分）

3.这个实验只做一次结果不可靠，应该设置重复组，实验结

果取各重复组的平均值。（2分）

表4

初中生物实验13《探究几种食物热价的差异》

学生操作评分表

学校学生姓名得分

活动内容

和步骤

评分细则

分

值

得

分

情况记录

准备装置

用量筒称量30毫升水（量筒使用方法正

确4分，水体积正确4分）。

8

将水注入锥形瓶（3分）。3

把锥形瓶正确固定到铁架台上（4分）。4

测量水的

起始温度

在锥形瓶里放入一支温度计（3分）,

温度计的下端要浸入水中（2分）,

不要接触锥形瓶的瓶底（2分）。

7

在铁架台上安装好温度计（4分），

测定水温并记录（4分）。

8

称量

种子质量

称量一粒三国演义人物形象 花生种子质量（3分）并记录（3

分），称量工具使用正确（3分）。

9

将这粒种子放到火焰上点燃（3分），

酒精灯正确点燃（2分）和熄灭（2分）。7

测量水的

终末温度

将点燃的花生种子尽快（3分）放到锥形

瓶底部（4分）。

7

待这粒花生种子完全燃烧后（3分），

测量水温并记录（4分）。

7

计算结果

公式运用正确（3分），

结果正确（3分）。

6

整理器材

仪器清洗，器材复原（2），

桌面清洁、整齐（2）。

4

监考老师签名：日期：

表5

初中生物实验13《探究几种食物热价的差异》

教师实验报告

学校教师姓名

实验

名称

探究几种食物热价的差异

实验

目的

材料

用具

实验

步骤

实验

记录

记录实验数据，并计算出每克花生种子的能量。

实验

反思

得分

表6

初中生物实验13《探究几种食物热价的差异》

教师实验报告评分标准

实验

名称

探究几种食物热价的差异

实验

目的

（2分）

学会通过测量食物燃烧放出能量的多少来测定食物中的能

量。

材料

用具

（2分）

干燥的花生种子，水，铁架台，锥形瓶，温度计，镊子或解

剖针，电子秤或托盘天平，量筒。

实验

步骤

（6分）

1.在锥形瓶内注入适量水，将其固定在铁架台上。

2.安装好实验装置小馄饨怎么包 ，并测量水温。

3.称量花生的质量。

4.将点燃的花生种子放到锥形瓶底部。

5.待种子完全燃尽后，测量水温。

6.计算花生种子中的能量。

实验

记录

（7分）

1.记录数据：（每个数据1分，共4分）

种子的质

量（克）

水量

(毫升）

燃烧前的水温

（℃）

燃烧后的水温

（℃）

3.每克花生的能量

=花生的质量燃烧前的水温）（燃烧后的水温水的体积2.4-

（过程正确1分，计算结果正确1分，共2分）

3.这个实验只做一次结果不可靠，应该设置重复组，实验结

果取各重复组的平均值。（1分）

实验

反思

（3分）

表7

初中生物实验13《探究几种食物热价的差异》

教师操作评分表

学校教师姓名得分

活动内容

和步骤

评分细则

分

值

得

分

情况记录

准备装置

用量筒称量30毫升水（量筒使用方法正

确4分，水体积正确4分）。

8

将水注入锥形瓶（3分）。3

把锥形瓶正确固定到铁架台上（4分）。4

测量水的

起始温度

在锥形瓶里放入一憋尿的好处 支温度计（3分）,

温度计的下端要浸入水中（2分）,

不要接触锥形瓶的瓶底（2分）。

7

在铁架台上安装好温度计（4分），

测定水温并记录（4分）。

8

称量

种子质量

称量一粒花生种子质量（3分）并记录（3

分），称量工具使用正确（3分）。

9

将这粒种子放到火焰上点燃（3分），

酒精灯正确点燃（2分）和熄灭（2分）。7

测量水的

终末温度

将点燃的花生种子尽快（3分）放到锥形

瓶底部（4分）。

7

待这粒花生种子完全燃烧后（3分），

测量水温并记录（4分）。

7

计算结果

公式运用正确（3分），

结果正确（3分）。

6

整理器材

仪器清洗，器材复原（2），

桌面清洁、整齐（2）。

4

监考老师签名：日期：