马蹄怎么做好吃

广东家常便饭菜谱怎么做好吃

现在的菜谱上有很多广东家常菜，喜欢吃的话，可以学习简单的

做法，在家也可以做出好吃的广东家常便饭啦。以下是店铺整理的广

东家常便饭菜谱，欢迎阅读。

广东家常便饭菜谱一：红葱头蒸鸡

材料：光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜

丝10克，盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量。

做法：

1、红葱头去衣洗净，拍碎备用，蒜头去衣切粒，以清水稍作冲洗，

沥干水分，以油炸至金黄，备用。

2、光鸡洗净斩件，以盐、姜丝、米酒、胡椒粉、生抽、花生油和

炸好的蒜头拌匀，入蒸炉蒸10分钟，取出，放入红葱头，再入蒸炉蒸

5分钟至鸡熟，取出撒上葱花便成。

广东家常便饭菜谱二：金蒜小油菜

主料：油菜500克

辅料：香菇1把

调料：色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤

匙、白糖1/2茶匙

金蒜小油菜的做法：

1.大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖和鸡精调成一小碗

汁

2.小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟

3.小油菜沥水，头朝外码盘备用

4.另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的2000年什么命

酥，马上关火

5.趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上，OK

广东家常便饭菜谱三：肉松蒸酿凉瓜

食材：凉瓜、香菇、肉馅、葱、姜、鲜马蹄。

调味料：盐、鸡粉、白砂糖、蚝油、花玉米饼的家常做法 雕酒、胡椒粉、生粉。

做法：

1.将干香菇提前浸泡、涨发好备用。葱、姜切末。

2.凉瓜洗净，顶刀横向切成3厘米左右的厚片。

3.用手轻轻"推"出瓜瓤，然后用小刀沿着圆形边缘修得工整一些，

使其成环状。

4.涨发好的香菇挤干水分，切成小粒。鲜马蹄也同样切成小粒，

挤干水分。

5.将肉馅倒入大碗，放入少许盐、鸡粉以及葱、姜末、香菇粒、

花雕酒，顺时针搅拌摔打使其上劲。

6.当感觉肉馅上劲十足时，加入少许的水，继续搅拌，同时加入

鲜马蹄粒，一个鸡蛋清，搅拌至肉馅细腻且任性十足即可。

7.锅中烧开水，水开后加入一点点盐，而后凉瓜环倒入焯水40秒，

捞出别样的风景作文 立即过冷水。目的是使凉瓜更加翠绿。

8.用纸巾或干毛巾将凉瓜环上的水擦净，在思想情况 瓜环内侧抹上一点干

生粉，目的是使酿肉馅时肉馅与凉瓜音乐教程 黏合得更紧密。

9.小心地取一点肉馅在手中挤成丸子的形状，然后填入瓜环，稍

作休整，使肉馅填满瓜环，底部不要露陷，顶部肉馅稍微出一点头即

可。

10.将疫情防控的画 酿好的凉瓜整齐地摆在盘中，准备上锅蒸。

11.蒸锅的水烧开，将装有酿好凉瓜的盘子放入，大火蒸10分钟，

取出。

12.炒马拉西亚 锅烧热，将盘中蒸凉瓜时溢出的汤汁倒入，如出汤较少可再

加入一点高汤或水，烧开后，入蚝油、生抽、白砂糖、胡椒粉调味，

而后加水淀粉勾一个薄薄的芡汁，淋在凉瓜上。就此，我们这道美味、

营养且靓丽十足的肉松蒸酿凉瓜就大功告成啦。

广东家常便饭菜谱四：咕噜肉

材料：

猪里脊肉300g，新鲜菠萝(或菠萝罐头)50g，青椒(切菱形片)1/2

只，红椒(切菱形片)1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙(10g)，生抽1汤

匙(15ml)，黄酒2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3g)，水淀粉1汤匙(15g)，

白胡椒粉1/2茶匙(3g)，白醋2汤匙(30ml)，番茄酱3汤匙(45g)，白

砂糖1汤匙(15g)，干面粉1碗，油银耳做法 500ml(实耗30ml)。

做法：

1.将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大

粒。菠萝切成体积相等的方块。

2.肉粒放入碗中，调入生抽(1/2汤匙，8ml)、白胡椒粉、黄酒和

盐，拌匀腌10分钟。

3.鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。

4.将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥

并全部裹满面粉。

5.用筛子筛去肉上的多佸伦短篇小说 余面粉，备用。

6.大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热(油锅上方有热气但无烟)。

7.下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。

8.大火烧热油锅，烧至九成热(油面上方明显冒烟)时再次下入肉粒，

大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。

9.炒锅烧热油(1汤匙，15ml)，放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒

片刻。

10.调入白醋、生抽(另1/2汤匙，8ml)、番茄酱、白砂糖，以及半

杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。

11.最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶100字日记大全 性时，放入炸好的肉粒

和菠萝块，拌炒均匀即可。