桂花糕

1

桂花糕怎么做好吃

桂花糕是一种清热下火的甜品，味道也是不错的哦。那么，桂花

糕怎么做呢?现在就和一起来学习一下吧!

原料

糯米500克，白糖150克，芝麻100克，糖桂花15克，香油

或花生油50克。

步骤

1.将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼

上蒸1小时成。软硬合适的糯米饭。

2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖

反复地捣、搅、翻，使其产生粘性，互相能粘连在一起。

3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，班主任工作随笔 放入锅中用小火焙干焙熟取出，

用碗碾成细末。

4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，糯米饭平铺在芝麻粉上

压平整，再在糯米饭上均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免

芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。入冰箱冰凉后，取出

切成长方形或菱形块即成。

桂花糕的做法二材料

马蹄粉250克、白砂糖250克、糖桂花1瓶、清水。

步骤

2

1、准备原料。

2、马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。

3、糖桂花和白糖鱼怎么画 全部倒入锅里。

4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。

5、用手动打蛋器一边搅拌马蹄粉水，一边一次性把煮沸的桂花

糖水冲进马蹄粉水中，并不停顺时针方向搅动，直至糖水和粉水完全

融合。

6、把粉浆倒入糕盆中，至烧开沸水的锅中加盖大火蒸20分钟，

放凉后即可切块食用。

桂花糕的做法三糯米粉250克、面粉150克、糖、桂花适量、

白砂糖90克。

步骤

1、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量

混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。

2、上笼蒸一刻钟。

3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯

面光小麦的营养成分 滑，糕体细腻为止。

4、将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方

块。

桂花糕的做法四原料

糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂

花各适量。

3

步骤

1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，

不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。

3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，

切成长方块即成。

桂花糕的做法五原料

马蹄粉约150克、纯牛奶、桂花干约一汤勺、淡奶油、炼奶、

砂糖约30克、片糖约80克、水。

制作步骤

1.由于马蹄笑的成语 粉有较多的大颗粒状，为了容易和牛奶溶合也为了减

少打圈的时间，最好是先用水饺棍压碎压细。

2.往压碎了的粉里加砂糖，牛奶。

3.再加淡奶油，准备个打蛋勺，充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛

奶和淡奶油里，略带稠性。

4.喜欢炼奶的，这个时候可以放。

5.最后才放桂花干。记住无畏龙 了，桂花干不要放太多，能带出味道就

OK了。

6.准备水和糖笔记本电脑显示屏 ，我这选用的是片糖，烧好的汤会略带黄色做好的

糕也会略带黄色，而且比砂糖的甜份会略高。

7.大火烧开至片(砂)糖完全化了，马上倒入打好的桂花糊里。此

时可以直接跳过第8个步骤到第9个步骤。

4

8.如果上面的步骤做下来，发现手里的马蹄粉没有烫熟结块。不

要紧，我还有一个补救方法。再另外准备一锅烧开的水，上面放一搁

架，水要漫过搁架大约1-2厘米，水烧开的时候不要灭火，保留中火，

然后把桂花糊搁搁架上面，慢慢地搅拌。

9.大约过个两分钟，碗下的马蹄粉就开始结块，搅动也开始变得

吃力，待碗里有四五成的都结块了，也就可以用勺子抚平糊面。盖上

锅盖，留中火蒸15分钟。

10.奶香桂花糕完成了，放凉吃，清香又清凉。