折耳根汤

简阳爱吃折⽿根的赶紧看看！朋友圈都传疯了…

吃折⽿根，是对春天的起码尊重。

在简阳的初春连续下了⼏天⾬后，满⼭遍野的嫩芽就迫不及待探出头来，仿佛⼀夜之间，简阳的春天就来了。

⼀到春天，简阳⼈就会陷⼊奇怪且复杂的悸动中，仿佛连⽺⾁汤都不再是最爱，只有赶紧吃上⼏⼝野菜才是正事。

说起野菜，折⽿根必然要被提起，毕竟这货撑起了简阳野菜的半壁江⼭。

01

折⽿根，简阳⼈的⽣命之光

折⽿根学名鱼腥草，曾排在最难吃的九⼤蔬菜之⾸，因为味道实在太奇特，爱它的⼈爱的要死，不爱它的⼈也要死要

活，其滋味号称地狱和天堂的分界线。

但万物⽣长⾃有存在的在路上小说 道理，折⽿根的存在就是对简阳⼈民最⼤的道理。

如果说⾹菜是⾷物界的坦克，那折⽿根毫⽆疑问是颗原⼦交通安全的宣传语 弹，但偏偏简阳⼈就爱这⼀⼝。

尤其当到了这个季节，常常会看到成群结队的嬢嬢，随⾝携带⼩锄头、⼩铁锹，出没在各⼤荒郊野地，你要相信我，他

们不是在玩cosplay，⽽是找野⽣折⽿根。

这季节刚冒头的折⽿根是暗红⾊的，免费个人简历封面 ⼀般长在温暖湿润的⼟壤⾥，⽤⼩锄头轻轻刨去泥，⼀拉扯根茎就出来了，要不了

多久就能挖上⼀⼤袋，带回家⽐打⽛祭还⾼兴。

02

简阳⼈⾃带折⽿根基因

简阳娃⼉从会吃饭开始，就开始吃折⽿根。有的爹妈⽼汉给⼩娃⼉喂饭：”来嘛，⼳⼉，好次得很，次⼀⼝！“

⼩时候整死都不吃折⽿根的⼈，现在天天顿顿都离不开折⽿根。说明折⽿根基因分隐性和显性，有的⼈要长⼤才会显现

出来。

挖折⽿根，⼀定要挖别家⽥坎的，这是众所周知的铁律。

⼩时候和⼩伙伴去挖折⽿根，把⼈家的⽥坎都挖垮了。⼭坡上，⽥坎边，处处都是qiao折⽿根的⾝影。

为了挖折⽿根，我们能把整座⼭都掏空。

野⽣折⽿根是⽆⽐⾹，尤其是春天头茬的折⽿根。⼀锄下去，被挖断的折⽿根，清⾹味直冲脑门，⼝⽔⼀下⼦就飙出来

了。

简阳⼈对折⽿根的爱，是贯穿整个四季的。

从春季的颠颠，吃到冬季的杆杆，再吃到下⼀个春季的颠颠...如此循环，⽣⽣不息。

03

没有折⽿根，简阳⼈根本开不了饭

“没有折⽿根，还吃啥⼦饭嘛？”

在简阳，折⽿根有100种吃法。

凉拌⿇辣烫⽕锅烧烤，甚⾄是泡茶，折⽿根的吃法，只有你想不到，没有⼈做不出来的！

凉拌折⽿根

凉拌可以说是折⽿根最原始的吃法了，鲜嫩的折⽿根，舀上⼀瓢红油加上醋酱油和花椒，就成了简阳⼈最爱的凉香芋焖排骨 菜。

吃凉拌折⽿根，过夜的才是极品。红油凉拌放置⼀晚⼊味，我可以就着整三碗饭。

折⽿根炸洋芋

折⽿根和洋芋，⼀定是天赐的姻缘。少了折⽿根，再好吃的洋芋都少了点⼉成⾊。

狼⽛⼟⾖⾥头的折⽿根，是升华，是神来之笔，是画龙点睛，是化腐朽为神奇！

折⽿根炒腊⾁

折⽿根加上⼀点腊⾁，就能做出⼀碗味道超正的时令⼩菜。⾝处外地的简阳⼈，乡愁，是从思念⼀盘折⽿根炒腊⾁开始

的。

折⽿根烤脑花

脑花上撒上折⽿根，备孕检查 ⾹味⼀下⼦就窜出来了。

吃的时候⽤勺⼦把底上的粉丝和脑花拌⼀下，折⽿根脆脆的⼝感简直不摆了。

折⽿根包浆⾖腐

包浆⾖腐，⼀定要加折⽿根才好古句 吃。不加折⽿根的包浆⾖腐，对不起我只能给差评。

⽕锅串串少不了折⽿根

⽕锅⾥烫折⽿根，是⾼阶玩家的吃法。

⼀捆⼀捆地往锅⾥下，想吃⽣脆点，就少煮⼀会⼉。想吃得耙⼀点，就多煮⼀下。活动方案怎么写

⾄于那些没有折⽿根⽜⾁的串串店，是注定要开垮的。

折⽿根蘸⽔

有折⽿根的蘸⽔，才有灵魂。

不管什么⾷材，在折⽿根蘸⽔⾥⼀裹，它特有的清⾹直接俘获味觉，简直令⼈欲罢不能。

折⽿根泡茶

别看总与重⼝味为伍，折⽿根还是个隐藏的养⽣⾼⼿。

晒⼲的折⽿根还可以泡茶和治病。以前感冒咳嗽，我妈就泡上⼀点折⽿根，⽐什么药都管⽤。

吃折⽿根，是简阳⼈之间的默契。如果你吃折⽿根，那我们就是好朋友。

春光明媚，赶紧带上家⼈、朋友，再去体验⼀番挖折⽿根的乐趣！

不过，还是那句话：朋友表示想的词语有哪些 们，别给⼩编挖完了，还是给我留点噻！