茄汁拌面

好吃的面条的家常做法大全

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的

面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有

面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻

花等，西餐有面包、各种烤饼等。现在，就来学习以下这些面条

的做法吧!

面条怎么做好吃?面条的家常做法大全

牛肉酱拌面

材料：面条150克、香葱5根、葱油2汤匙、生抽1汤匙、

酱油1/2汤匙、米醋1/4汤匙、牛肉酱1汤匙、盐1/2茶匙、白

糖1茶匙。

做法：

1、准备材料：面条、小香葱和调料。

2、锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开

再添半碗白玉鸟 冷水，煮开后面条出锅过凉水。

3、充分冷却的面条入事先88年五行属什么 准备好的冰凉开水中浸泡一下

4、面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可

蚝油茄汁拌面

材料：面条100克、胡萝卜1根、西红柿1个、番茄酱1汤

匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、醋1/2汤匙、白糖1/2茶匙、豌

豆(鲜)20克、植物油1汤匙。

做法：

1、主料准备好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后硬笔书法字体

捞出。

2、1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、

1/2茶匙白糖调成酱汁备用;锅里烧开水，将面条煮熟。

3、将煮好的面捞出过凉水。锅里放油，烧至7、8成熟后放

入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

4、炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味。

5、放番茄，拌炒均匀即可。

酸辣凉拌面

材料：意大利面适量、黄瓜1根、陈醋适量、食盐少许、油

泼辣子适量。

做法：

1、黄瓜切成丝备用

2、意大利面煮熟捞出

3、将黄瓜丝放入煮好的意大利面中，加入山西老陈醋、少

许盐和辣子油即可。

芹花麻酱意面

材料：意面，芹菜，花生酱，酱油，糖，橄榄油。

做法：

1、意面清水浸泡30分钟，沸水煮面10分钟，煮的时候加

入几片芹菜叶，让面渗着芹香。

2、调好麻酱：一大勺花生酱，加入酱油、糖和橄榄油，用力

搅拌成糊状。

3、热锅少许橄榄油，下芹菜细末稍稍炒炒。

4、煮熟的意面滤去水分，装载盘里，撒上炒香的芹菜末。

5、加入一大勺调好的麻酱，用筷子将面与麻酱拌好即可。

红烧牛肉面

材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，

葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、

水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大促销策划方案 匙，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱

油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小

时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、大林和小林读后感 青菜、牛

肉即可。

沙茶拌面

材料：蒜末12公克，阳春面90公克，葱花6公克，沙茶酱

1大匙，猪油1大匙，盐1/8茶匙。

做法：

1、将蒜末、沙茶酱、猪油及盐加入碗中一起拌匀。

2、取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮

约1∼2分钟。

3、面捞起后将水分滤干，倒入碗中，拌匀后洒上葱花即可，

亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食。

面条怎么做好吃，面条的家常做法大全

一.鸡丝凉面

材料:

白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱

油2大匙、辣椒粉适量

做法:

1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中;

2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上;

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大

匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

二.麻酱面

切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精

半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。

1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟;

2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

三.虾仁丸子汤面

特点：含丰富蛋白质。

主料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面

25克。辅料：盐、淀粉。

做法:

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲

洗。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，

再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥

状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，

再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

四.川味炸酱面

做法:

1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。

2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。

3、加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。

4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加

入姜末继续小火熬煮。

5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。

6奶瓶怎么清洗 、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、

胡椒粉、香油放入碗内。

7、将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的

杂酱。搅拌均匀即可食用。

-----