一次性餐具的危害

一次性餐具的调研报告

一次性用品是现今全球社会使用范围最广的消费品。在

中国，一次性用品的消耗量更是位居世界首位。近年来，随

着社会环境保护意识的增强、可持续发展理念的深入，一次

性用品问题成为全社会关注的焦点。

为了解在校大学生对一次性餐具的使用倾向及认识态

度，揭阳职业技术学院数计系会计092班第四小组于2011

年3月28日在校园内对部分在校生进行了一次性餐具使用

情况的调查。以下是对于本次调查的相关情况报告：

调研报告大概内容

校内一次性餐具试用情况调研

一、调研时间：2011-03-28

二、调研地点：揭阳学院第一食堂

三、调查对象：在食堂用餐的学生

三、调研目的：1通过调查揭示一次性餐具使用的广泛性和

一次性餐具对人体健康的危害，借此来提高同学们的环保意

识，从而减少一次性餐具的使用，保护环境，同时也保护人

们的身体健康

2通过这次调查，提高同学的人际交往能力，组织协调能力

四、调研内容

对校园食堂一次性餐具使用情况调研

1、调研方法：采取抽样调查法

2、调研过程

首先组长针对调研资料的问题及要求制定一个总体的调研

策划，第二，组织组员进行开会讨论确定最终的调研方式以

及细节上和程序上的分工，第三，再总体成员一起根据调研

要求及成本上的考虑，设计调查问卷，第四，深入学生的群

体当中展开调查，第五，收集整理分析调查数据，第六根据

数据写总结及建议，最终整理成一份完整的调查问卷

我们的调查范围有

1)一次性餐具的使用情况（例：一次性餐具种类有哪些；哪

些是有偿的哪些优势没有的？每天的用量是多少？大概占

据了多大的比例？）

2)学生对试用一次性餐具的看法（为什么要选用一次性餐

具，是否担心一次性用具的安全性，饭堂若不提供一次性用

具是否支持？如果学校打算提供可循环性餐盘等餐具，你是

否支持？）

3)结论

将调查问卷数据收集之后做成图表窗外的世界作文 形式

表-1使用一次性餐具情况

百分比

男

女

基本不使用

偶尔使用

使用情况

经常使用

基本使用

总体

表-2使用一次性餐具的理由

15.69

43.14

17.65

23.53100.00

40.58特别的自我介绍

43.73

15.94

4.35100.00

百分比

男

理由

方便

感觉会比较qq头像女生唯美 卫生

需要把饭带走

女

47.0643.485.我的同学 88

0.00

29.4134.78

食堂没提供可循环餐具17.6521.74

总体

100.00100.00

表-3对一次性餐具的卫生状况感觉

百分比

不卫生

卫生

感觉

不清楚

总体

23.53100.00

13.04100.00

男

70.595.88

女

73.9113.04

表-4认为一次性餐具对环境的污染情况

百分比

男

一般

严重

污染情况

不知道

总体

5.88100.00

0.00100.00

35.2958.82

女

4.3595.65

表-5认为使用一次性餐具是否属于浪费行为？

男

非常浪费

浪费

观点

一般

总体

29.41100.00

13.04100.00

23.5347.06

百分比

女

21.7465.22

表-6如果校方要求饭堂停止提供一次性餐具，你是否支持？

男

全力支持

不支持

你的态度

中立

总体

35.29100.00

56.52100.00

11.7652.94

百分比

女

26.0917.39

表-7如果食堂打算提供可循环餐具，你是否支持？

男

全力支持

不支持

你的态度

中立

总体

百分比

女

39.13

34.78

26.09100.00

70.59

11.76

17.65100.00

另外，我们通过收回的78分调查问卷得知男女生一个星

期内使用一次性餐具的个数集中范围以及其所占的百分比

使用饭盒个数

一次性塑料袋

1-3个

4-7个

8-12个

》12个

1-3

4-7

8-12

》12

男生所

占比数

22

2

3

5

22

3

25

所占百分

比

68.75%

6.25%

9声音的作文 .38%

15.63%

68.75%

9.38%

6.25%15.63%

女生所占比数

43

3

0

0

23

17

60

所占百分

比

93.48%

6.52%

0.00%

0.00%

50.00%

36.96%

13.04%0.00%

我们还估计到全校大概有5300位学生男女生比例大约为

3.5:2，故而按数学方法分得男生总数大概为1927人与女生

大概总数为3373人，最终利用数学的方法可以算出全校学

生每个星期试用一次性餐具的大概的总数量，其中一次性饭

盒一星期使用个数大概为16249个，一次性塑料带试用个数

为23089个，我们发现，男生的使用一次性饭盒的总数是大于女生的，而对于一次性塑料带，女生的使用数却远远大于

男生的使用数量

五、调研总结（总结与建议）

通过表1数据反映学校内使用一次性饭盒的现象还是普遍

存在的，其中男生比例高达86%左右，女生也达到了60%左右；

通过表2的数据我们可以了解到，同八年级历史 学们使用饭盒的原因也不是

出于自己的正常需要，而是主要因为方便、快捷等原因而选择一

次性饭盒，男生和女生的比例是很相近的，都是在75%~80%之

间；一次性餐具在使用时对于人体的健康是造成比较严重的危害

的，然而通过表3的数据反映上来的却还是看到了小部分同学没

有意识到一次性餐具对人体的影响，其中男生占了23.53%的比

例，而女生则占了13.04%的比例；一次性餐具使用、制作对于

环境和国家的资源都具有深远的影响，对环境的污染，对资源的

浪费，通过表4、表5数据可以直观的了解到，大家总体上对于

这方面的影响都是很清楚的；既然一次性餐具对于人体和环境的

危害都是很严重的，那咱们能不能通过停止提供一次性餐具的做

法来提高大家使用循环餐具呢？通过表6的数据可以了解到,对

于男生，不支持占了52.94%，中立35.29%，而女生不支持占

了17.39%，中立56.62，普遍上还是不怎么支持停止提供一次

性餐具的；通过表7的数据，大家对于食堂供应循环餐具可是很

大力支持的哟~

网络“预防针”

据网上资料反映，

生产餐盒的主要原料是聚丙烯，含量在80%

左右；工业碳酸钙作为填充料，含量不能超过20%，而现今市场上

一次性餐饮具由化学原料制成，可能含有毒填充物，不可降解。在生

产中大量使用碳酸钙、滑石粉、工业石蜡以及废塑料等违禁材料，将

导致饭盒中所添加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等

相互溶解，随食品进入人体后，可能引发消化不良、局部疼痛以及肝

系统病变等多种疾病，影响儿童的智力发育，严重的会导致胆结石、

重金属中毒，甚至细胞癌变。而一次性餐具中的一次性筷子玉米面粥怎么做 对于人体

的危害也是相当严重的，通过查阅资万圣节的由来和传说 料知道一次性筷子对人体的影

响：1，损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所

以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜；2，损害消化功

能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀

性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除

不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石；3，病菌感染：经

过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带

上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。

总结

通过此次在校园内对于食堂一次性餐具使用情况的调查中发现

了一次性餐具虽然在有时候会为人们带来便利，但同时也存在着巨大

的隐患，远远是弊大于利，往往是在获得便利的同时却伤害了自己的

身体。从一次性餐具为人们带来的巨大隐患中也让我们反思起日常生活中的一次性用品（一次性纸杯、塑料袋等等），当然也不是说所有

的一次性用品就是不好的（一次性的医疗用具，如针筒……）,但是

在工农业迅速发展的今天，一次性用品的泛滥使得“白色污染”日

益严峻，而“白色污染”为人类带来的危害也是相当的巨大，主要的

危害有：（一）视觉危害：散落在环境中的塑料废弃物对破坏了市容

景观。如散落在自然环境、街头巷尾、江河湖泊的一次性发泡塑料餐

具和漫天飞舞或悬挂枝头的超薄塑料袋，给人们的视觉带来不良刺

激。（二）潜在危害：1、塑料地膜废弃物在土壤中大面积残留，长

期积累，造成土壤板结，影响农作物吸收养分和水分，导致农作物减

产；2、抛弃在陆地上或水中的塑料废弃物，被动物当作食物吞食后，

会导致动物死亡；3、进入生活垃圾中的塑料废弃物质量轻、体积大，

很难处理。如果将它们填埋，会占用大量土地，而且，在很长一段时

间内难以分解；4、部分的塑料含有毒性，如果用作餐具或食品包装

的材料，这样对人体的健康不利；5、使臭氧层变薄。“白色污染”

的产生也已经在严重的危害着人类的生存空间。

我们就是社会的主人，改善地球环境，是我们每个人义不容辞的

责任和义务。我们应该努力增强环保意识，节约资源。如果全球人人

破坏，天天破坏，地球就会变成垃圾场；如果全球人人环保，天天环

保，就能创造一个美好的世界。让我们携起手行动起来，共同努力保

护好地球——我们共同的家园。

建议

建议一：生产环节更重要，产品达标质量保

生产企业作为一次性餐饮具流通链条上的上游企业，应

自觉遵守国家的法律法规，保证产品符合标准要求，用良心

生产良品，不因贪图便宜而使用廉价的有害产品，时刻将食

品包装安全等同食品安全铭记于心。主动向采购商及使用单

位提供合法有效的产品资质证明材料，并且按照标准要求在

产品及包装上标注相关产品信息及注意事项，以保证产品质

量及消费者使用安全。

建议二：消费安全靠自己，学习知识保权益

作为消费者，不要一味地期盼企业对自己负责，要学会

自己对自己负责。应广泛学习优劣一次性餐饮具识别知识，

提高自我保护的意识和能力。在此基础上，如果能提高环境

保护意识，自觉抵制一次性餐饮具，同时也保护了自身的健

康，一举多得，何乐而不为？

建议三：生命健康在我手，不用烦！

尽量不用或少用一次性餐饮具，对于会对人体健康造成

危害的生活用品，我们应当有坚决抵制的心态，寝室活动策划 不因图一时

之便，而使得自己的生命健康受到威胁~

*附带资料

<1>调查问卷

校园一次性餐具试用情况调查问卷

性别：___

你是否经常使用一次性餐具

一次性饭盒几乎没有偶时经常基本使用

一次性塑料带几乎没有偶时经常基本使用

一次性筷子和勺子几乎没有偶时经常基本使用

你一星期使用一次性饭盒的次数1-34-78-1212个以上

一次性塑料袋1-34-78-1415个以上

使用一次性餐具的理由：

方便感觉比较卫生需要把饭带走食堂没有提供可循环餐具

感觉一次性餐具的卫生状况卫生不卫生不知道

一次性餐具是否对环境造成污染一般严重不知道

试用一次性餐具是否造成浪费一般浪费非常浪费

如果饭堂不提供一次性餐具了，你你是否会支持？支持不支持中立

如果学校打算提供可循环性餐盘等餐具，你是否支持？支持不支持中立

调研分工合作说明

组长：

刘淑萍：总体的策划，以及召集组员开会讨论具体的

调研过程以及分工，以及把零散的数据及总结建议最

终整合成一份完整的调研报告

组员：

郑树华：以及深入学生群体中调查

郑益丹，林燕：对收回来的调查问卷进行整理和分析

秦华宏，田晓杰：针对整理出来的调查数据进行总结

以及写建议

谢丹兵：深入学生群体中调查，以及分析调查数据，

将数据统计起来，制作成表格形式