中学生营养午餐食谱9篇

2024年3月27日发(作者：詹林能)

中学生营养午餐食谱9篇

中学生一周营养健康食谱 篇一

食谱一

早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭(粳米200克)、

蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、

炒菜(蔬菜200克，植物油、味精、盐各5克)。

晚餐：馒头(面粉150克)、

百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、

牛肉汤(白菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄5克、味精适量、盐适量)。

加餐：时令水果。

食谱二

早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐：米饭(粳米150克)、

鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、

香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。

晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、

清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、

蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、

青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

加餐：时令水果。

食谱三

早餐：粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。

午餐：米饭(粳米150克)、

蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、

西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、

菠菜粉丝汤。

晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、

馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、

芸豆炖土豆(瘦肉25g，芸豆100g，土豆50g，植物油5g，味精，盐)。

加餐：时令水果。

食谱四

早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。

午餐：米饭(粳米150克)、

虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量)、

炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量)、

虾皮萝卜汤(萝卜50克，虾皮、味精、盐适量)。

晚餐：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、

紫菜蛋花汤(鸡蛋50克，紫菜适量，调料适量)。

加餐：时令水果。

食谱五

早餐：虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量)、牛奶250ml。

午餐：米饭(粳米150克)、

木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量)、

酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量)、

绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。

晚餐：黑米馒头(黑米面粉150克)、

糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、

海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、

银耳蛋花汤(鸡蛋、银耳、调料各50克)。

加餐：时令水果。

食谱六

早餐：鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、

牛奶250ml、

炒绿豆芽(绿豆芽200克)。

午餐：煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量)、

绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。

晚餐：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、

炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、

炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、

干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。

加餐：时令水果。

食谱七

早餐：面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭(粳米150克)、

孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量)、

香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量)、

拌小青菜。

晚餐：百合粥(粳米50克，百合适量)、

馒头(面粉100克)、

葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、

青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、

紫菜虾皮汤。

加餐：时令水果。

中学生一周食谱大全 篇二

星期一

早餐：牛奶230ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。

晚餐:馒头(180克面粉)、百合虾(50克虾、25克胡萝卜、25克柿子椒、5克植物油、百合、淀粉、味精、盐)、牛肉汤(50克白菜、50克豆腐干、50克胡萝卜、50克土豆、50克牛肉、5克植物油、50克番茄。

加餐：水果。

星期二

早餐：小米粥(小米100克)、牛奶230ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、三丝鱼(瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克、姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克、味精、盐)。

晚餐:金银卷(面粉100g，玉米粉100g，芝麻酱，盐)，清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150g，植物油、葱、姜丝、盐各5g)，蒜菊花(菊花150g，植物油、蒜、味精、盐各5g)，蒜。

加餐：水果。

星期三

早餐：粳米发糕(150克)、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。 午餐：米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。 晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。

加餐：时令水果。

星期四

早餐：牛奶230ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。

午餐：米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克，虾皮、味精、盐适量)。

晚餐:猪肉蔬菜包子(面粉150克，瘦猪肉50克，紫菜150克，植物油5克，调料适量)，紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜适量，调料适量)。

加餐：水果。

星期五

早餐：虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量)、牛奶230ml。 午餐：米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调

味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。

晚餐:黑米馒头(黑米粉150g)、糖醋排骨(排骨300g、植物油5g、调料适量)、牡蛎炖豆腐(牡蛎100g、豆腐100g、植物油5g、香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50g、银耳、调料适量)。

加餐：水果。

星期六

早餐：鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶230ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。

午餐：煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。

晚餐:红豆饭(粳米150克，红豆25克)，红烧秋刀鱼(秋刀鱼100克，植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精各适量)，炒芹菜(芹菜75克，豆腐干30克，植物油、味精、盐各5克)，干贝豆苗汤(盐适量)。

加餐：水果。

星期日

早餐：面包(面粉200克)、牛奶230ml、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量)、拌小青菜。

晚餐:百合粥(粳米50g，百合适量)、馒头(面粉100g)、葱爆(猪腰50g、瘦肉50g、葱100g、黑木耳2g、植物油5g、调料适量)、青椒豆腐丝(青椒50g、豆腐皮100g、番茄50g、植物油5g、调料适量)。

加餐：水果。

中学生十大不良饮食习惯 篇三

✔电视佐餐，食不知味

不少中小学生吃饭时端着饭碗也要跑到电视机前，眼睛一动不动地盯着电视屏幕，筷子往嘴里塞着食物，嘴巴做着机械式的

咀嚼。有这种不良饮食习惯的中小学生如果不及时改正，长此以往，就会引起肠胃消化道疾病。

此外，吃饭、看电视也会减少学生与家长的语言交流，容易造成学生孤僻，成为一个不健康、不快乐的人。

✔润喉片当糖，口腔遭殃

如果在咽喉没有明显炎症的时候滥用润喉片，可以抵抗口腔和咽喉正常菌群的生长，导致疾病。

✔偏食肉和蔬菜，容易生病

大家都知道偏食的坏处，但还是有同学偏食。

小学五年级的学生小辛是典型的“荤食主义者”，从3岁开始就不吃蔬菜，几年下来小辛的个头却没有同龄人高，体检的各项指标也都与同龄人有差距，健康状况也不好，便秘、气色不好，又容易患呼吸道疾病。小辛的父母因此后悔莫及。

然而，只吃蔬菜不吃肉的孩子的各项发育指标经检测同样不理想，营养不良、易感冒、身体抵抗力差。

✔零食当正餐，上课昏昏然

如今市场上的零食可谓是名目繁多，包装考究，惹得学生心头痒痒。加之当前校园中“减肥”思想作怪，使得许多中小学校园中出现“零食当正餐”这一现象也就不足为怪了。

众所周知，零食吃多了会影响食欲，阻碍人体膳食的摄入，从而影响身体正常机能的发育。

✔电脑好玩，肠胃受害

电脑逐渐成为广大中小学生的学习工具，学生接触电脑的时间也越来越长，随之而来的就是学生的身体状况也越来越差，特别是用餐时及餐后长时间坐在电脑前，会使肠胃功能消退。

另外，绝大多数迷恋上网的同学往往对饮食没有选择，食物营养的摄入量严重不足，这对正处于身体发育时期的青少年学生来说，不良影响更加严重，因此，许多学校都制定了严禁中小学生进网吧的规章制度。

✔食用色素超标食品，损害健康

人们普遍感觉现在的孩子越来越任性，调皮，叛逆，情绪不稳定，脾气暴躁，自制力差，越来越难以管理，这与中小学生喜爱的诱人的彩色零食中过量食用合成色素有关。最新的科学研究证明，多动症儿童和行为过激的儿童与长期食用含有合成色素的食物有关。

✔街边小食摊，潜伏疾病

街头大排档缺乏卫生条件，食物容易被空气中带有灰尘、废气等细菌污染，部分油炸食品原料不明。处于发育阶段的学生长期食用不洁油炸食品，后果不堪设想。

✔饮料当水，喝得鼻血淌

口渴了喝饮料，出去玩还是喝饮料。现在，有些中小学生都不喝水了，喝饮料喝得上了瘾，身体也喝出了毛病，经常无缘无故地流鼻血，弄得一家人不知所措，坐立不安。其实，人口渴了应该多喝水，饮料适当喝一点是可以的，但是不能完全代替水。

✔不喝牛奶，营养不良

牛奶对每个人都很重要。是提供优质蛋白质的理想食品，含有人体必需的多种微量元素和氨基酸。然而，一些学生偏食，

不喜欢喝牛奶甚至拒绝喝牛奶，从而造成营养不良。如果你养成了每天喝牛奶的习惯，你的健康就会和你的孩子接近。

✔烧烤好吃，代价太大

体内长期摄入熏烧太多的蛋白类食物，易诱发癌症

减肥午餐 篇四

一、吃低脂肪、低热量的食物

学生经常在食堂吃饭，不会做饭，所以对于低脂低热量饮食的学生来说，吃一份低脂低热量的食物非常重要。在食堂吃饭的同学可以选择低脂低热量的食物，如绿豆、蘑菇、瓜类、黄瓜、鸡肉、土豆、蘑菇、扁豆、茄子等。

二、定期学习和休息

为了保持减肥规律，也是必不可少的。睡眠不足使学生第二天上课没有精神，容易引起体内激素变化，使身体充满饥饿感。因此，学生应该保持规律的作息时间，保证充足的睡眠，避免熬夜。

三、一定要吃早餐

吃好早餐，不吃早餐容易导致肠胃不适，或者导致中午和晚上食量增加，暴饮暴食，导致肥胖。因此，为了有一个好的健康，我们必须吃早餐。

法，也是必不可少的。睡眠不足使学生第二天上课没有精神，容易引起体内激素变化，使身体充满饥饿感。因此，学生应该保持规律的作息时间，保证充足的睡眠，避免熬夜。

四、尽可能少吃零食

学生必须尽可能少吃零食。零食容易导致体脂，长痘，面部美容。如果实在想吃零食，可以在吃零食前喝杯水或者一杯热茶，这样有助于减少食量，有助于学生减肥。

五、饭后吃一些食物，促进脂肪抽吸

学生可以吃一些食物饭后可以吸脂，脂肪，可以解决嘴馋。吃高蛋白食物后，如吃鱼后可以吃一些菠萝。吃了太多的时间，你可以吃一些柑橘，有助于消化。

猜你喜欢：

中学生一周健康食谱 篇五

星期一健康食谱

早餐:馒头草莓酱、牛奶(或豆浆)、水煮蛋、酸黄瓜。水果:1个夏橙或白萝卜。

中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二健康食谱

早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。水果：枇杷(或长生果)3-4个。

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐:冬苋菜粥，豆沙包，榨菜，肉丝。

星期三健康食谱

早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。水果：鸭梨(或西瓜)一个。

中餐:红枣饭、黄豆烤牛肉、炒四季豆、金针菇、紫菜蛋花汤。

晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四健康食谱

早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。水果：香蕉(或黄瓜)1支。

中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。

晚餐:豆浆粥，葱花煎饼，菜椒西芹肉丝。

星期五健康食谱

早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。水果：猕猴桃(或桃子)1-2个。

中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤。

晚餐:芹菜猪肉包子，西红柿炒鸡蛋，肉末豆腐。

星期六健康食谱

早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。水果：草莓(或李子)5-6个。

中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。

晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

星期日健康食谱

早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果：苹果(或萝卜)1个。

中餐:金银饭(玉米糁，标准饭)，黑木耳笋烧鸡，糖醋白菜，绿豆，南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

适合中学生的营养餐 篇六

周一学生午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

学生周三午餐食谱:米饭、红烧鱼、水煮排骨、爆炒冬瓜、豆腐汤。

周四学生午餐食谱:米饭红豆饭、宫保鸡丁(配青椒、胡萝卜、花生)、鸡蛋炒洋葱、黄瓜、香菜、鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。

周六学生午餐食谱：米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子。

周日学生午餐食谱:米饭、八宝汤、咖喱、土豆鸡块、青菜虾仁、山药汤。

补脑的食物 篇七

1.花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。

2.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

3.鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。

4.鸡蛋

大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。

5.小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

6.味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下可以转化为谷氨酸。谷氨酸是唯一参与人脑代谢的氨基酸，可以促进智力发育，维持和提高大脑的工作能力。经常摄入味精有助于改善智力低下和记忆障碍。因为味精可以增加大脑中的乙酰胆碱，对神经衰弱也有一定的作用。

7.菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

8.玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

9.菠萝

菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。

10.辣椒

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回。近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神抖擞，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

11.橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食品，可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些

橘子，能使人精神抖擞。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

12.黄花菜

人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

13.香蕉

磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。

中学生一周营养食谱 篇八

星期一

早餐：

肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)《花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆》

豆沙包《煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼》

芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)《芹菜花生米、炸花生米》

加餐：香蕉，苹果，梨(饭后半小时或早上十点左右吃)

午餐：

饭前二十分钟：牛奶

肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸；土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)《蛤蜊蒸蛋》

冬瓜虾皮汤《蛤蜊冬瓜汤》

蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带》

米饭、馒头、花卷

下午餐：一小块蛋糕

晚餐：

凉拌黄瓜

清炒冬瓜

蕃茄炒蛋

绿豆稀饭《其他粥类》

星期二：

早餐：

燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)《甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)》

芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)《猪肉芸豆包、香菇白菜包》

什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成)

加餐：西瓜或葡萄

午餐：

饭前牛奶

海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜)

韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝，加黑木耳、红椒同炒)《蒜泥猪肝》

肉末豆腐(豆腐先焯水，同肉末、香菇同炒)《小葱拌豆腐、香椿豆腐》

米饭、馒头、花卷

加餐：一小块面包或香蕉

晚餐：

鲫鱼汤《红烧带鱼、醺鲅鱼》

清炒凤尾(凤尾属藻类，类似海带)

芹菜猪肝《芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生》

米饭、馒头、花卷

星期三：

早餐：

黑枣粥(泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒，用微火熬一小时加量糖)

鲜肉小笼包子《牛肉包、烧麦》

蒜泥空心菜

加餐：香蕉或梨

午餐：

饭前牛奶

土豆烧排骨《排骨海带、鸡肉炖土豆》

宫爆肉丁(鸡肉丁炒熟花生，加青椒、莴苣切粒)

香菇菜心 (二者焯水炒或凉拌皆可)《香菇油菜》

紫菜蛋花汤

米饭、馒头、花卷

加餐：小零食

晚餐：

三鲜汤

山药小炒(山药、莴苣、木耳焯水，腊肉或肉片炒，加少量糖、盐，出锅前加泡好的枸杞)

韭菜鸡蛋

米饭、馒头、花卷(晚餐不是原著的)

星期四：

早餐：

皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成)

果酱面包

煮鸡蛋

加餐：西瓜或苹果

午餐：

火爆鸡血旺(姜、青椒、熟鸡血(猪血)爆炒)

青椒玉米粒

酸菜鱼(酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高汤，水开后放入鱼片)《其他鱼类》

米饭、馒头、花卷

加餐：苹果或一样小零食

晚餐：

牛肉汤《牛肉炖土豆加西红柿》

肉炒胡萝卜

青椒玉米

绿豆稀饭《其他粥类》

星期五：

早餐：

馄饨(馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成，调味加入葱花)

土豆泥(土豆泥、胡萝卜泥，炒香加盐、葱花起锅)

水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱)

午餐：

蘑菇炒肉

白菜豆腐汤《蘑菇豆腐蛋汤》

凉拌空心菜

米饭、馒头、花卷

加餐：葡萄

晚餐：

萝卜丸子

炒青菜《白菜胡萝卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜》

冬瓜炒肉

米饭、馒头、花卷

星期六：

早餐：

红薯粥(将米和红薯粒下锅同煮微火熬成粥)

玉米馒头

凉拌三丝

加餐：西瓜

午餐：

清炖鸡汤

黄瓜木耳炒肉

青椒土豆片

米饭、馒头、花卷

加餐：梨

晚餐：

炒胡萝卜

蕃茄蛋汤

香菇肉片

米饭、馒头、花卷

星期天：

早餐：

红油水饺一份(猪肉馅、韭菜、白菜)《菠菜鸡蛋虾仁、牛肉芹菜、豆腐白萝卜、三鲜、白菜胡萝卜木耳、韭菜鸡蛋》

加餐：香蕉、梨

午餐：

番茄排骨汤 《排骨海带汤、牛肉土豆西红柿汤、鸡肉土豆粉条》

炒小白菜 《炒甘蓝、香菇油菜》

芹菜猪肝丝 《芹菜牛肉》

凉拌三丝

米饭、馒头、花卷

加餐：西瓜

晚餐：

青椒牛肉《青椒土豆》

凉拌三丝

红薯稀饭

中学生营养午餐食谱 篇九

星期一

主食：二米饭(大米、小米)。

炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，西红柿炒鸡蛋(西红柿、鸡蛋)。

小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。

汤:紫菜包心汤(大白菜，紫菜)。

星期二

主食：花卷(白面、麻酱)。

炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。

小菜：花生芹菜叶。

汤：虾皮番茄汤。

星期三

主食:炸酱面(黄酱、肥肉丁、黄瓜、萝卜、水煮黄豆、绿豆芽、芹菜粉)。

小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。

星期四

主食：红豆饭。

炒菜:鸡丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、腐乳)、蒜、白菜炒鸡。

小菜：爆腌萝卜。

汤：紫菜葱花鸡蛋汤。

星期五

主食：烙饼。

抄菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。

小菜：泡菜。

汤：黄玉米面粥。

星期六

主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。

小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花。

星期日

主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。

炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。

配菜:蒜泥海苔丝，拌三种(花生、芹菜、胡萝卜)。

汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。