舌尖上的童年四年级阅读答案

2024年3月13日发(作者：郝玉山)

舌尖上的童年四年级阅读答案

①无论怎样的匆忙，不管聚散与悲欢，纯粹的美食伴随着每天三次舌尖上的提醒，总会让我们停下脚步，围坐一起，味不分咸淡，菜不分南北，在酣畅火热或孑然一身中，孜孜不倦的追寻每一口美食。这一场场别具风味的盛宴不停流转在每个不同的角落，即使用化学式分析分解食物的构成，想看出其中的端倪，却无法参透真正的美味。我们只能用舌尖体会，感受着生命中的最新鲜味道。

②美食对于中国人，似乎总是凝结了精神和肉体上的二重享受——古朴的食材承载着血亲之间的取舍关联。它承载的不仅是味蕾上的感官刺激，更是灵魂深处的涤荡和牵引。虽然地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的。乡音跟味觉，就代表故乡的味道，总是熟悉而顽固。

③我就是抵挡不住这种味道的欲望的，抑或就是“美味不倔搞，能够喝不耳长”的缘故，这种熟识而固执的味道，使我对家中美食的偏好更是欲罢不能。

④工作在外，不能常伴父母身边，最本真的感受即是思亲、念家，就会常想起家里的一碗饭一桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。这些感受与体验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在妈妈那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。父母朝五晚九，餐风饮露，为的不过是一家人能吃饱穿暖，能好吃好喝一顿，能安逸舒适睡上一觉。

⑤弹跳于我舌尖上的记忆，莫过于妈妈一手炖焖的清汤排骨。回去菜场买回最出色的肋排在，配上笋片、墨鱼、花生，清泉洗脸之，烈油糠之，文火焖之，赖草搭起一锅营养平衡、鲜美爽口的佳肴。闻一口，齿颊回味无穷，就是青丝再加了华发都不能忘怀的记忆。冲上口中的涎，脑海里已经开始一帧帧浮现，仿佛一切都是那样的准确，使我确切地看到妈妈系则上围裙，忙的身影，除了那一碗鲫鱼汤。几尾野生的鲫鱼，利沙上几滴鲜奶，几片豆腐，文火快焖，就可以熬一锅靓汤。甩些冰镇的香菜，翠泽的葱花，肉质红润，汁液浓烈。

⑥而所有的美食，都是时间沉淀下来的火候和手感。越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平淡无奇。妈妈懂得美味需要耐心的等待，也感谢大自然给予的恩赐。只有妈妈最明白自家胃口，她所挑拣的新鲜香菇肉质肥厚，伞盖匀称，剪去蒂，洗净放置竹篮里，借助阳光和风，肥美的香菇慢慢散失水分，鲜美的味道一点点凝聚。这便是最好的增味品，跟其他海鲜和菜肴搭配，提鲜的同时，最大限度地保持食材的本味。

⑦眼见妈妈艰辛劳作无私奉献精彩的烹调过程，我会迫不及待地第一个享用着源自妈妈缔造的美味。不懂人生厚味的人，只可以讨厌舌尖上的厚味。我那时虽然稀奇古怪什么叫做人生厚味，却知悉了家中美味。等一切的辛劳换得一顿喷香的饭菜，家人围坐在一起的时候，沉甸甸的爱融共聚在一锅美味之中。朴素，而存有力量的美好，就是荡漾在舌尖的福报。

⑧滚烫而粗糙的甜蜜，储存在心底的思念和期盼，简简单单的美食，纯纯粹粹的世间真情。美味之所以值得回味，只是因了那一饭一粥皆由满满的温情和爱意慢慢熬煮煨炖，用一生的时光盛好等待。

⑨最稀有的等候，也许就是餐桌上另一副碗筷的归属于吧。

(本文略有删改)

11.填空题：本文的文学体裁就是 A ;以第 B 人称的口吻去描述;段5和段6中画线句分别运用了 C 和 D 的表达方式。(4分后)

12.段③在文章的结构和内容上有什么作用?(2分)

13.段④中的“这些体会与体验”在本段具体内容指代什么?(2分后)

14.谈谈段⑦“不懂得人生厚味的人，只会喜欢舌尖上的厚味”这句话中，两个“厚味”的不同含义。(2分)

15.文章以“舌尖上的多愁”为题存有什么促进作用?恳请详细分析。(3分后)

11.(4分)A.散文 B.一 C.描写 D.议论

12.(2分后)在结构上起至承上启下(过渡阶段)的促进作用;在内容上承揽了上文的生命中最新鲜的味道和故乡味道，同时打开下文对家乡美食的回忆起。

13.(2分)那是思亲、停飞家，就会常想起家里的一碗饭一桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。(思亲;念家、乡愁也可)

14.(2分后)第一个“厚味”就是指：血亲之间的关系，母亲的艰辛劳作，对亲人和家乡的思念等人生体悟;第二个“厚味”就是指：喷香的饭菜(妈妈缔造的美味)。

15.(3分)(1)设置悬念，激发读者阅读兴趣。(2)交待文章的内容(线索)。全文以“舌尖上的味道”为切入点来组织材料，巧妙的揭示了美味和乡愁之间的关系。(3)点明了文章主旨。全文通过舌尖上的美食的描写，抒发了对亲人和家乡的思念之情。