欣赏梅花有门道,梅花品种分类与介绍!

2024年1月14日发(作者：党晴梵)

欣赏梅花有门道，梅花品种分类与介绍！

中国人从古到今都非常喜欢梅花，并建造了许多梅园，而且把欣赏作为一种文化。在欣赏标准上，不同的时代和不同的人群也有着不同的标准。古代文人普遍喜欢梅花的冷逸美，现代人多推崇梅花的热烈美，这是受一定的社会条件和文化所影响造成的。

除意境追求不同外，在梅花的姿态上也有不同的欣赏要求。古代文人的欣赏标准是“梅以曲为美，直则无姿；以欹为美，正则无景；以疏为美，密则无态。” 后来这一赏梅标准曾遭清代大文学家龚自珍批判过，认为这是病梅。但是这一欣赏标准至今仍然是园艺师们栽种梅花制作盆景所遵循的，梅花创作意境可以各异，但是“老干僵盖，苔鲜封枝，盘根错节，横斜疏瘦，苍劲淡稚，疏花点点”这一标准仍是赏梅的重要条件，为大家普遍接受。这是我们画写意梅花应该认真注意的。具体说来，赏梅还应该掌握以下几点：那就是“色：香：形：韵：时”五字 。

1、色：梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。“红梅”，花形极美，花香浓郁；“绿萼”，花白色，萼片绿色，重瓣雪白，香味袭人；“紫梅”，重瓣紫色，淡香；“骨里红”，色深红重瓣，凋谢时色亦不淡，树质似红木；“玉蝶”，花白略带轻红，有单重瓣之分，轻柔素雅。成片栽植上万株梅花，疏枝缀玉缤纷怒放，有的艳如朝霞，有的白似瑞雪，有的绿如碧玉，形成梅海凝云，云蒸霞蔚的壮观景象。

2、香：梅花香味别具神韵、清逸幽雅，被历代文人墨客称为暗香。“着意寻香不肯香，香在无寻处”让人难以捕捉却又时时沁人肺腑、催人欲醉。探梅时节，徜徉在花丛之中，微风阵阵掠过梅林，犹如浸身香海，通体蕴香。

3、形：古人认为“梅以形势为第一”，即形态和姿势。形态有俯、仰、侧、卧、依、盼等，姿势分直立、曲屈、歪斜。梅花树皮漆黑而多糙纹，其枝虬曲苍劲嶙峋、风韵洒落，有一种饱经沧桑，威武不屈的阳刚之美。梅花枝条清癯、明晰、色彩和谐，或曲如游龙，或披靡而下，多变而有规律，呈现出一种很强的力度和线的韵律感。

4、韵：宋代诗人范成大在《梅谱》中说：“梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝怪石着为贵。”所以在诗人、画家的笔下，梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字。人们观赏梅韵的标准，则以贵稀不贵密，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开，谓之“梅韵四贵”。梅的枝干以苍劲嶙峋为美，形若游龙，遒劲倔强的枝干，缀以数朵凌寒傲放的淡梅，兼覆一层薄雪，“古梅一树雪精神”，俨然天成一幅水墨大写意。

5、时：探梅赏梅须及时。过早，含苞未放；迟了落英缤纷。古人认为“花是将开未开好”，即以梅花含苞欲放之时为佳，故名“探梅”。梅花以“惊蛰”为候，一般以惊蛰前后10天为春梅探赏的最佳时机。 观赏梅花的情境也十分讲究。《梅品》由宋朝张功甫撰写于1194年，专门介绍如何欣赏梅花。据《梅品》曰有二十六宜：淡云，晓日，薄寒，细雨，轻烟，佳月，夕阳，微雪，晚霞、珍禽，孤鹤，清溪，小桥，竹边，松下，明窗，疏篱，苍崖，绿苔，铜瓶、纸帐、林间吹笛，膝下横琴，石枰下棋、扫雪煎茶、美人淡妆簪戴等情况下，对梅的欣赏就更富有诗情画意。

梅花品种分类与介绍：

梅花是梅树的花，寒冬先叶开放，花瓣五片，有粉﹑白﹑红等颜色。是有名的观赏植物，为南京、武汉、无锡等地市花。

梅花品种及变种很多，目前大品种有30多个，下属小品种有300多个，一般花期在2-3个月左右。

梅按种型分为三个种系，分别为直梅种系、杏梅种系、李梅种系。

按品种生长姿态可分为叶梅、直角梅、照水梅等类；按花色花型

可分为宫粉梅、红梅、照水梅、绿萼梅、大红梅、玉蝶梅、洒金梅等型。其中宫粉梅最为普遍，花瓣粉红，着花密而浓；玉蝶梅花瓣紫白；绿萼梅花瓣白色，香味极浓，尤以“金钱绿萼”为好。梅花五瓣，是五福的象征。一是快乐，二是幸福，三是长寿，四是顺利，五是我们最希望的和平。梅花开放在初春，为元月花的代表。

梅花的品种和对照

1宫粉梅

宫粉梅属梅花品系中真梅系直枝梅类宫粉型，其花复瓣至重瓣，呈或深或浅的红色。宫粉梅是观赏型花梅，开花繁密，花色淡红，尤其难得的是能散出较为浓郁的清香。在古代，人们习惯将宫粉梅与朱砂梅统称为红梅，因为不看木质部，单从花色或花型上看，宫粉梅与朱砂梅有些相似。

2朱砂梅

朱砂梅为真梅系直脚梅类，枝条直伸或斜展，不下垂成拱形也不扭曲。花萼绛紫色；单瓣、重瓣或半重瓣；花瓣深红色；新生小枝木质部深红色。代表品种：白须朱砂、红须朱砂、单瓣朱砂、朱砂台阁，骨里红，乌羽玉，早种朱砂，江南朱砂，徽州骨红，淡晕朱砂等。

3红梅

红梅是梅花的一种，这种植物可用于园林、绿地、庭园、风景区，可孤植、丛植、群植等；也可屋前、坡上、石际、路边自然配植。可用常绿乔木或深色建筑作背景，衬托出梅花玉洁冰清之美。古代强调'梅花绕屋'、'登楼观梅'等，均是为了获得最佳的观赏效果。另外，梅花可布置成梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径等。红

梅也是中国文人喜欢呤咏的对象，画作和诗歌很多。红梅为落叶小乔木，蔷薇科，杏属。株高约10m，干呈褐紫色，多纵驳纹，小枝呈绿色。

朱砂梅和红梅的区别：朱砂梅的枝条颜色是乌红色的枝条，红梅的枝条上面是绿色枝条带灰色的。

4大红梅

大红梅为蔷薇科杏属植物。枝条直立或斜展，似宫粉型而花色大红，开花特鬃，甜香甚浓。这个是属于杏梅系中的红梅，还有一种花大而且比这个更鲜艳的就是大花梅。其实就是重瓣的，花朵比普通的梅花大而丰厚。红梅和大红梅很多都用来制作盆景。

5照水梅

照水梅，果用实生类型梅树，是云南主栽优质品种，主要分布在云南腾冲、丽江、鹤庆、剑川等县．其中腾冲照水梅最佳。它树体生长势强，树冠高大开张．枝繁叶茂．叶片较大、较厚，长椭圆形，边缘具细锯齿，花白色，5瓣单层排列．花冠直径1．5—2厘米，雄蕊38～40枚，雌蕊1枚。花萼5片。深紫红色，1月中旬盛花。小枝暗绿，于枝紫褐色。果实顶端一边突起．果大核小．单果重可达83．3克，一般果重30～40克。可食率一般为87%～90%，高的达93．6%．果形指数1．05，pH值1．O。果肉具酸、香、细、嫩、脆等特点。坐果率高，丰产性能好，大小年不明显，是目前云南最优质的品种类型。6月中旬硬熟。

6绿萼梅

绿萼梅，别名：酸梅、乌梅。蔷薇科、杏属梅花的一种，为乔木植物。原产我国西南及台湾，主产江苏，浙江。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花梗短，长约1-3毫米，常无毛；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛；萼片卵形或近圆形，先端圆钝；花瓣倒卵形，白色至粉红色；雄蕊短或稍长于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊。喜光，宜阳光充足、通风良好的环境。

7金钱绿萼梅

金钱绿萼梅着花中密，花期3月下旬至4月上旬，花径3.4-3.6cm，花蕾淡米黄色，花态蝶形，近平展，花色正面乳白，反面极浅之黄绿；花瓣40-84枚。花有浓香，偶结实。花特大，瓣特重，系优良品种。

8玉碟梅

玉碟梅，蔷薇科杏属植物，多年生灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，长4-8厘米，宽2.5-5厘米，先端尾尖，基部宽楔形至圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色，幼嫩时两面被短柔毛，成长时逐渐脱落，或仅下面脉腋间具短柔毛；叶柄长1-2厘米，幼时具毛，老时脱落，常有腺体。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花梗短，长约1-3毫米，常无毛；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或

绿紫色；萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛；萼片卵形或近圆形，先端圆钝；花瓣倒卵形，白色至粉红色；雄蕊短或稍长于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊。果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，顶端圆形而有小突尖头，基部渐狭成楔形，两侧微扁，腹棱稍钝，腹面和背棱上均有明显纵沟，表面具蜂窝状孔穴。花期冬春季，果期5-6月。玉碟梅有30多个品种，如玉碟、粉碟、紫蒂白等。

9洒金梅

洒金梅属梅花品系中真梅系直枝梅类洒金型。洒金梅不仅花色奇特，而且大多数花繁密，枝型紧凑，适宜做盆景及切花。花单瓣、复瓣或重瓣，花色以白色为主，但每朵白花上必洒红条或红斑，有时一束白花枝跳出几片红瓣，甚至一树可跳出几枝红花。这跳出的红花枝不再变化，此后一直开红花，说明红花的遗传性比较强。

10珍珠梅

珍珠梅原产于亚洲北部，中国河北、甘肃、山东、山西、内蒙古、江苏等地均有分布。是一种落叶阔叶灌木类植物，性喜阳光并具有很强的耐阴性，耐寒、耐湿又耐旱。对土壤要求不严，在一般土壤中即能正常生长，而在湿润肥沃的土壤中长势更强。生长较快，萌蘖力强，耐修剪。

11蜡梅

蜡梅别名：金梅、腊梅、蜡花、黄梅花。蜡梅科蜡梅属，落叶灌木，常丛生。叶对生，

椭圆状卵形至卵状披针形，花着生于第二年生枝条叶腋内，先花后叶，芳香，直径2~4厘米；花被片圆形、长圆形、倒卵形、椭圆形或匙形，无毛，花丝比花药长或等长，花药内弯，无毛，花柱长达子房3倍，基部被毛。果托近木质化，口部收缩，并具有钻状披针形的被毛附生物。冬末先叶开花，栽培变种有磬口蜡梅；柴油心蜡梅；狗绳蜡梅。蜡梅原产我国中部，性喜阳光，但亦略耐荫，较耐寒，耐旱，有“旱不死的腊梅”之说。对土质要求不严，但以排水良好的轻壤土为宜。蜡梅在百花凋零的隆冬绽蕾，斗寒傲霜，表现了中华民族在强暴面前永不屈服的性格，给人以精神的启迪，美的享受。它利于庭院栽植，又适作古桩盆景和插花与造型艺术，是冬季赏花的理想名贵花木。花芳香美丽，是园林绿化植物。根、叶可药用，理气止痛、散寒解毒，治跌打、腰痛、风湿麻木、风寒感冒，刀伤出血；花解暑生津，治心烦口渴、气郁胸闷；花蕾油治烫伤。

12素心梅

素心梅为腊梅的一种，为落叶丛生灌木，木本植物，是名贵观赏花木。花瓣长椭圆形，向后反卷，花色淡黄，心洁白 ，花香芳馥，因其花朵较大，又称“荷花梅”。

13磬口梅

磬口梅 腊梅品种之一，花瓣较圆，色深黄，心紫色，香气浓。按花心颜色分为荤心和素心两种，荤心中，香气浓，花心紫色，又称“檀香梅”。

14美人梅

美人梅（学名：Prunus × blireana cv.

Meiren）：落叶小乔木或灌木，法国引进。由重瓣粉型梅花与红叶李杂交而成。叶片卵圆形，长5～9厘米，叶柄长1-1.5厘米，叶缘有细锯齿，叶被生有短柔毛，花色浅紫，重瓣花，先叶开放，萼筒宽钟状，萼片5枚，近圆形至扁圆，花瓣15-17枚，小瓣5-6梅，花梗1.5厘米，雄蕊多数，自然花期自3月第一朵花开以后，逐次自上而下陆续开放至4月中旬。紫红色。花粉红色，繁密，先花后叶。花期春季。喜阳光充足、通风良好、开阔的环境。要求土层深厚、排水良好、富含有机质的土壤。嫁接、压条、扦插繁殖。优良的园林观赏、环境绿化的树种

15榆叶梅

榆叶梅又叫小桃红，因其叶片像榆树叶，花朵酷似梅花而得名。为灌木稀小乔木，高2-3米;枝条开展，具多数短小枝;小枝灰色，一年生枝灰褐色，无毛或幼时微被短柔毛;冬芽短小，长2-3毫米。枝紫褐色，叶宽椭圆形至倒卵形，先端3裂状，缘有不等的粗重锯齿;花单瓣至重瓣，紫红色，1~2朵生于叶腋，花期4月;核果红色，近球形，有毛。榆叶梅在中国已有数百年栽培历史，全国各地多数公园内均有栽植。本种开花早，主要供观赏，常见栽培类型有重瓣榆叶梅(花重瓣，粉红色;萼片通常10枚)、鸾枝榆叶梅(花瓣与萼片各10枚，花粉红色;叶片下面无毛)。

16垂枝梅

垂枝梅，蔷薇科，分布于长江流域及以南

地区，喜温暖气候，较耐旱怕涝，庭植观赏植物。枝条自然下垂或斜垂，花有红、粉、白各色垂枝梅，蔷薇科，分布于长江流域及以南地区，喜温暖气候，较耐旱怕涝，庭植观赏植物。枝条自然下垂或斜垂，花有红、粉、白各色。

17龙游梅

龙游梅枝干自然扭曲，树冠散曲自然，宛若游龙。其花复瓣、其色雪白、其香犹若脂龙游梅粉，既可赏花又可赏枝，是难得的盆景上品。龙游梅，开白色重瓣花，为梅中珍品，品种甚少，只有两个品种。龙游梅具有奇特的枝态，既可观花，又可赏形。所以，龙游梅盆景可谓盆中精品。龙游梅的花期较早且短，其单朵花期仅8天。所以，栽培时注意与其他梅花混植。

18杏梅

杏梅,又称“洋梅”、鹤顶梅（《农圃全书》）、日本称“丰后梅”、“鹅梅”等。杏与梅分别为蔷薇科的两个不同树种，各自具有独特的性状，而杏（或山杏）与梅的天然杂交种，既包含杏的性状，又包含梅的性状。杏梅系的梅花观赏价值高，花径大、花色亮且花期长。

19樱李梅

樱李梅和杏梅一样不是真梅，是梅与红叶李（或樱）的种间杂交种。在中国梅花品种分类系统中属于樱李梅系。樱李梅是一个值得推广的梅花品系，其优点在于：一、较易着花且开花繁密。例如同在一个贫瘠地，其他梅品不易开花，而樱李梅却能开花。二、较易繁殖。三、由于渗入了樱李的性状，大大增加了梅的抗寒性。引种实践证明，

樱李梅系的梅花可耐-25℃的低温。四、樱李梅为晚花品种，在武汉，它将梅花与桃花、樱花之间起了一个很好的衔接作用。五、叶似红叶李，为紫红色，甚为优美，是一个既可观花，又可赏叶的优良梅花品种。