元旦节必吃的食物

2024年1月9日发(作者：曾凤韶)

元旦节必吃的食物

元旦节必吃的食物

1、年糕

年糕年糕年年高,对新的一年有着更高的期盼和收获,元旦吃年糕盛行于明清时期,南方人更为盛行,尤其喜欢糯米年糕。年糕有两种成分的,南万喜欢用糯米制作,北方喜欢用黏黍制作。可以炒着吃,也可以烤着吃,更可以煎着吃,也可以直接蒸熟即食。

2、汤圆

汤圆寓意为团团圆圆,在这个普天同庆的日子,人们喜欢和家人们团聚在一起,吃吃美食,分享这一年的收获,总结一下得失,畅想一下新的一年新的目标和打算。汤圆有很多种类,有糯米实心汤圆,有芝麻的,有肉馅的,有紫薯的,彩色的汤圆更为时尚,寓意有个好彩头,纯色芝麻汤圆为经典汤圆。

3、饺子

元胆北方人盛行吃饺子,起源于明清时期。-家人团聚在一起,边包饺子,边聊聊家常,互诉工作生活中遇到的不快与委屈,同样也分享着所遇欢乐与收获,时间在不知不觉中度过,热气.腾腾的饺子也上桌了,家的温馨温暖着归子的心。

4、鱼

元旦和除夕人们都喜欢做条鱼,尤其红烧鱼,寓意新年红红火火,年年有余。

5、鸡蛋

各人吃一个鸡蛋的习俗,在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》 说"正旦,当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语,指修炼形体,认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。

元旦风俗有哪些

北方的元旦习俗

我国的北方冬季天气寒冷，昼短夜长。从元旦开始，农闲的百姓杀猪宰羊，盘腿坐在土炕上，聊聊家常，不干活，不出门，直到正月十五才结束。因天气寒冷，东北元旦饮食主要以冻品、腌菜、乱炖为主。像冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等都是元旦必备的食物。

北京小孩子新年要吃冰糖葫芦，象征着新的一年红红火火。文俗方面：扭秧歌、踩高跷，东北二人转，都会在庙会上接连表演。天津剪窗花，贴对联，文娱活动应接不暇。山东在元旦这一天学生向孔子神像拈香祭拜，以期待来年金榜题名。

南方的元旦习俗

较之于北方元旦习俗之“俗”，南方元旦的习俗则偏向于“雅”。在江浙一带，元旦时节把竹竿束于草上，点火燃烧，称为“庆田蚕”。绍兴元旦会用“茶碗茶”待客，有的还要放入橄榄和金桔，称为“捧元宝”。

在福建，闽音“春”与“剩”相同，元旦吃饭时要在米饭上插上红纸做的花，俗称“春饭”。春饭是“年年有余”的象征。在广东，元旦拜年时，长辈会以红包或柑橘赏给晚辈，也是吉祥如意，来年结余的象征。

元旦有什么传统节日活动

1、扭秧歌：扭秧歌是我国北方汉族民间具有代表性的一种舞蹈，是我国第一批进入国家级非物质文化遗产名录的项目之一。

2、踩高跷：踩高跷是汉族传统民俗活动之一。踩高跷俗称缚柴脚，亦称“高跷”“踏高跷”“扎高脚”“走高腿”。

3、拜祭先祖：祭祖是传统习俗，因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。

4、舞龙舞狮：舞龙舞狮是中国民间传统习俗。舞龙又称耍龙灯、龙灯舞。

5、篝火舞：篝火舞又称圈舞，是山上鄂温克族的自娱性舞蹈。一般由七人至二十人手拉手围成圆圈，男女均可参加。

6、赏花灯：元旦除了要吃汤圆之外，还有一项必不可少的传统习俗——赏花灯。