无锡小笼包

2024年1月7日发(作者：卫永清)

无锡小笼包

说到无锡，人们都会不约而同地想起名扬中外 的小笼包。无锡小笼包皮薄汁多，还曾受到乾隆 皇帝的赞誉呢！

今天，妈妈就带我去品尝了那人间美味。我们 点了一笼小笼刚刚坐下，远远的，服务员就端着 过来了。竹笼正冒着热气，让人恍如置身于仙境 一般，这薄薄的热气更给小笼包蒙上了一层神秘 的面纱。远远望去，

8 个小笼整齐地码放在竹笼里， 除了个头比馒头小了些，也没什么与众不同的呀。 近了！近了！仔细一看，小笼包果然与众不同， 它尖尖的顶，宛如碧水中的一座白塔，在阳光下 熠熠生辉。它薄薄的外皮内裹着一个小肉圆，那 小肉圆被四周的汁水包裹着，可不像那水中的明 珠吗？咦，它的顶上还有一个个小褶皱呢， 1

个， 2 个，3 个不多不少刚好 16个。这 16 个小褶皱，

给白塔独添了一份生趣。小笼包的头顶宛如一朵 鲜花，浓郁的肉香冲破表皮，从花蕊中喷发出来， 萦绕在身边，久久挥之不去。

我再也控制不住自己了，迫不及待地举起筷子， 小心翼翼地夹起小笼包。轻轻地咬上一口，一股 肉香袅袅地钻入鼻中，那股酱紫色的汁水紧随其 后，循着裂缝汩汩地淌进我的口中，汁水在我口 中左滚右翻，醇香弥漫了味蕾，鲜美充盈于其间。 紧接着，一团酱红色的肉馅像个娃娃似的，从晶 莹剔透的外皮里蹦了出来，它似乎在得意洋洋地 向我示威。早已口水直流三千尺的我再也抵挡不 住诱惑，急不可待了咬上一大口，又嫩又滑的感 觉油然而生。我一口气吃了 4 个，妈妈见了，笑着 说我是个小馋猫。

回到家，小笼包的香气仍充盈于口中。小笼包， 果然名不虚传。