产品配方营养成分计算方法
一、 (Carbohydrate) 碳水化合物的计算
1.砂糖 (Sugar) ： 公克数× 99% =碳水化合物克数
2.儿童学习网>金星紫檀糖浆 (Corn syrup) ： ( 公克数× 42%)× 99%=碳水化合物 克数
3.全脂奶粉 (Milk powder) ：公克数× 54% =碳水化合物克 数
4.玉米淀粉 (Corn starch) ：公克数× 85% =碳水化合物克 数
5.炼奶 (Condend milk) ：公克数× 55%=碳水化合物克数
6.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder) ：公克数× 52% =碳水
化合物克数
7.糊精纤维 (Fibers dextrin) ：公克数× 50%=碳水化合物 克数
8.木糖醇 (Xylitol) ：公克数× 100%=碳水化合物克数
9.明胶 (Gelatin) 、果胶 (Pectin) 给我的孩子们、卡拉胶及奶油 (Cream) 不计算碳水化合物
二、( Fat) 脂肪的计算
1.奶油 (Cream) ：公克数× 55%=脂肪克数
2.炼乳 (Condend milk) ：公克数× 8.7%=脂肪克数
3.白脱(白奶油或黄油) (Butter) ：公克数× 82.7%=脂肪
克数
4.全脂奶粉 (Milk powder) ：公克数× 20%=脂肪克数
5.软磷脂 (Lecithin) ：公克数× 99%=脂肪克数
6.砂糖 (Sugar) 、糖浆 (Corn syrup) 、玉米淀粉 (Corn starch) 、明胶 (Gelatin) 、果胶 (Pectin) 芸豆做法、卡拉胶及脱 脂奶粉 (Non-fat milk powder) 不计算脂肪
三、 ( Protein) 蛋白质的计算
1.炼奶 (Condend milk) ：公克数× 8%=蛋白质克数
2.奶油 橘子皮泡水喝的功效(Cream) ：公克数× 1%=蛋白质克数
3.玉米淀粉 (Corn starch) ：公克数× 1%=蛋白质克数
4.全脂奶粉 (Milk powder) ：公克数× 20%=蛋白质克数
5.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder) ：公克数× 20%=蛋白质
克数
6.砂糖 (Sugar) 、糖浆 (Corn syrup) 、盐 (Salt) 、明胶 (Gelatin) 、果胶 (Pectin) 、卡拉胶不计算蛋白质克数
四、 ( Cholesterol) 胆固醇质的计算
白菜炖排骨1.奶油 (Cream) ：克数× 103%=胆固醇质毫克数 (mg)
2.炼奶 (Condend milk) ：克数× 36%=胆固醇质毫克数 (mg)
3.白脱(白奶油或黄油) (Butter) ：克数× 152%=胆固醇质
毫克数 (mg)
4.全脂奶粉 (Milk powder) ：克数× 71%=胆固醇质毫克数 (mg)
五、 (Dietary Fiber) 膳食纤维的计算
1.糊精纤维 (Fiber dextrin) ：克数× 85%=膳食纤维克数
2.其他成分不于计算
六、 (Sodium) 钠含量的计算
1.乳酸钠 ：克数× 230%=钠毫克数 (mg)水下长城博客
2.盐 ：克数× 393%=钠毫克数 (mg)
3.其他成分不于计算钠含量
4.总营养分析中如含量低于 5mg时(含 5mg)可以 0mg标明
七、 (Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少 不于计算
八、 (Sugar) 糖含量的计算 依配方中砂糖含量计算
九、 Daily Value% 的计算
依 2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量
表白的话1. Total Fat 的 Daily Value%= （ 总脂肪 g÷65g ） ×100
2. Saturated Fat 的 Daily Value% = （ 总饱和脂肪酸 g÷ 20g ） ×100
3.Cholesterol 的 Daily Value% = （ 胆固醇 mg ÷ 300mg ） × 100
4.Sodium 的 Daily Value% = （ 钠 mg ÷ 2400mg ） × 100
5.Total Carbohydrates 的 Daily Value = （ 总碳水化合物 g ÷ 300g） ×100
6.Dietary Fiber 的 Daily Value = （ 膳食纤维 g÷25） ×100
