产品配方营养成分计算方法
一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算
1.砂糖 (Sugar)：公克数×99% =碳水化合物克数
2.糖浆 (Corn syrup)： (公克数×42%)×99%=碳水化合物
克数
3.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×54% =碳水化合物克
数
4.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×85% =碳水化合物克
数
5.炼奶 (Condend milk)：公克数×55%=碳水化合物克数
6.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×52% =碳水
化合物克数
7.糊精纤维 (Fibers dextrin)：公克数×50%=碳水化合物
克数
8.木糖醇 (Xylitol)：公克数×100%=碳水化合物克数
9.明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及奶油 (Cream)
不计算碳水化合物
二、( Fat) 脂肪的计算
1.奶油 (Cream)：公克数×55%=脂肪克数
2.炼乳 (Condend milk)：公克数×8.7%=脂肪克数
白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：公克数×82.7%=脂肪克数
3.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=脂肪克数
4.软磷脂 (Lecithin)：公克数×99%=脂肪克数
5.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、玉米淀粉 (Corn
starch)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)不计算脂肪
三、( Protein) 蛋白质的计算
1.炼奶 (Condend milk)：公克数×8%=蛋白质克数股票基本知识>藏雪鸡
2.奶油 (Cream)：公克数×1%=蛋白质克数
3.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×1%=蛋白质克数
4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数
5.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×20%=蛋白质
克数
6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、盐 (Salt)、明胶
(Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶不计算蛋白质克数
四、( Cholesterol) 胆固醇质的计算
1.奶油 (Cream)：克数×103%=胆固醇质毫克数 (mg)
2.炼奶 (Condend milk)：克数×36%=胆固醇质毫克数
(mg)
3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：克数×152%=胆固醇质
小猫咬人毫克数 (mg)
垂头丧气>玉的拼音
4.全脂奶粉 (Milk powder)：克数×71%=胆固醇质毫克数
(mg)
五、(Dietary Fiber) 膳食纤维的计算
1.糊精纤维 (Fiber dextrin)：克数×85%=膳食纤维克数
2.其他成分不于计算
六、(Sodium) 钠含量的计算
1.乳酸钠：克数×230%=钠毫克数 (mg)
2.盐：克数×393%=钠毫克数 (mg)
回首已是百年身买电影票3.其他成分不于计算钠含量
4.总营养分析中如含量低于5mg时（含5mg）可以0mg标明
七、(Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少不于计算
八、(Sugar) 糖含量的计算
依配方中砂糖含量计算
九、Daily Value%的计算
依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量
1.Total Fat 的Daily Value%= (总脂肪g÷65g ) ×100
2.Saturated Fat的Daily Value% = (总饱和脂肪酸g÷20g )
×100
3.Cholesterol的Daily Value% = (胆固醇mg ÷300mg ) ×
100
4.Sodium的 Daily Value% = (钠 mg ÷ 2400mg )×100
吃醋能减肥吗5.Total Carbohydrates 的Daily Value = (总碳水化合物
g ÷300g)×100
6.Dietary Fiber的Daily Value = (膳食纤维g÷25)×100
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