饮料淄博安全教育平台boisson 清凉饮料boisson rafraichissante 充气饮料boisson gazeu 带气饮料boisson pétillante 手抄报国庆节灭菌饮料boisson stérilisée 无酒精饮料boisson douce 茶thé 绿茶thé vert 红茶thé noir 龙井茶thé vert Longjing 茉莉花茶thé au jasmin 薄荷茶thé à la menthe 浓茶thé fort 淡茶thé léger 咖啡café 咖啡粉café moulu 速溶咖啡café instantané 清咖啡café noir 奶油咖啡café à la crème 冰咖啡café glacé 热可可chocolat chaud 矿泉水eua minérale 可口可乐coca cola 苏打soda 啤酒bière 开胃酒apéritif 饭后酒liqueur 威士忌whisky 红葡萄酒vin rouge 白葡萄酒vin blanc 白兰地cognac 波尔多酒vin de Bordeaux 马提尼酒martini 伏特加vodka 鸡尾酒cocktail 香槟酒champagne 苹果酒cidre 白酒eau-de-vie 桂花酒vin de cassier 黄酒vin de riz 日用葡萄酒vin de table 青梅酒liqueur de prunelle 掺水的酒vin coupé d'eau 陈酒vin vieux 中国八大名酒huit vins célèbres chinois 茅台酒eau-de-vie Maotai 大曲酒eau-de-vie Taqu 高梁酒alcool de sorgho 绍兴酒eau-de-vie Shaoxing 西凤酒eau-de-vie Xifeng 蔬菜 l’arachide(f.) 花生 le haricot 蚕豆 le brocoli 花椰菜 le chou 白菜 la carotte 胡萝卜 le piment 辣椒 la pous de bambou 竹笋 l’ail(m.) 大蒜 le radis 红皮白萝卜 la tomate 西红柿 le melon 甜瓜 la citrouille 南瓜 le concombre 黄瓜 l’aubergine(f.) 茄子 le melon d’eau 西瓜 la prune 李子 la jujube 枣子 la ceri 樱桃 l’amande(f.) 杏仁 la noix 核桃 la clémentine 细皮小柑桔 le raisin 葡萄 la poire 梨 la frai 草莓 le citron 柠檬 la pêche 桃子 la pomme 苹果 l’orange (f.) 柑橘 l’ananas (m.) 菠萝 la banane 香蕉 le chou-chiois 大白菜 le chou-shanghai 青菜 le chou-fleur 花菜 le poivion 柿子椒 des epinards(m) 菠菜 l’oignon(m) 葱头 la pomme de terre 土豆 le poireau 大葱 la madarine 橘子 la pasteque 西瓜 le marron 栗子 le melon 小香瓜 concombre 黄瓜n.m 表示突然的词语confiture 果酱n.f coriandre 香菜n.f cornichon 醋渍小黄瓜n.m courge 南瓜、西葫芦n.f hachis 剁碎的菜n.m 师带徒总结oignon 洋葱n.m 冷盘 香糟鸭 Canard au marc (au moût)de riz 姜汁鸡 Poulet sauce gingembre 酿青椒 Poivrons farcis 煮花生 Cacahouètes bouillies 甜酸菜 Légumes sucrés et vinaigrés 酸(腌)黄瓜 Cornichons 桂花鸡 Poulet à la cannelle 白斩鸡 Poulet au blanc 四鲜烤夫 Fromage de soja spongieux 红油香干 Fromage de soja séché 龙须菜 Asperges 葱辣鱼条 Languettes de poisson aux poireaux 酸辣白菜 Choux aigres piquants 盐水大虾 Crevettes bouillies au l / Crevettes cuites au l 烤火鸡 Dinde rôtie 麻辣牛肚领 Pan de boeuf sauce piquante 蒜泥黄瓜 Concombre à la purée d''ail 蜜汁南荠 Châtaignes d''eau sucrées 花色拼盘 Assortiments de charcuteries /Charcuteries assorties 蛰皮花生 Médu et cacahouètes 蒜泥牛舌 Langues de boeuf à l''ail 卤鸭两样 Canard saumuré 三色蒸蛋 OEufs aux "trois couleurs assorties" 酸辣苤蓝 Choux-raves épicés 糟鸭片 Canard au vin 凉胗肝 Gésier et foie froids 蜜汁云腿 Jambon au miel 陈皮牛肉 Boeuf épicé 芝麻酱拌鲍鱼婴儿积食怎么办 Ormiers (abalones)sauce sésame 韩国经典电影煎泥肠 Sauciss frites 龙虾色拉 Salade de langoustes 八小碟 Hors-d’oeuvre assortis 八对拼 Hors-d''oeuvre variés 四小碟 Quatre Mignardis assorties 青豆鸡卷 Haricots verts aux tranches de poulet 拌蜇皮 Lanières de médu 茄汁鱼片 Poisson sauce d''aubergine 炝黄瓜条 Concombre 奶油素四宝Quatre assortiments à la crème 桃花瓢菜Choux d''émeraude 五香牛肉Boeuf aux épices 沙律明虾Crevettes royales et macédoine de fruits 宫灯冷盘Hors-d’oeuvre (sous forme de lanterne impériale) 豌豆黄芸豆卷Gâteaux de petits pois et d’haricots rouges 潮粤大拼盘Hors-d’oeuvre assortis à la cantonai 下酒小菜 Canapes 以薄片饼乾或炸过的土司、面包作底，上放各种蔬菜、肉类、酱料，以作下酒的食物。 Sauted Shrimps Brochette 炸虾仁串 Sauted为煎的或炸的食物。 Brochette为法文，串烧之意。 以肉类、洋葱、青椒等蔬菜相间穿在铁枝上，在炉上煎熟或用炭上烤熟。 2、Black & Red Caviar 乌红鱼子酱 Chicken Wing Aspic 冻鸡翅 Aspic法文，咸肉冻之意。 另有类似字Asparagus in aspic 芦笋冻； Salmon in aspic 蛙鱼冻 前菜，开胃菜 Appetizers 法文为Hors d’oeuvre。开胃菜、冷盘之意。读法为偶豆腐。 3、Hors d’oeuvre Varies 什锦冷盘 Smoked Salmon 烟熏蛙鱼 Escargot Bourguignonne 法国焗田螺 Escargot法文，食用埚牛 。Bourbuignonne法文，布根地(法国东部的一 地名)式。 Strasbourg Pate de Foie Gras 正法国鹅肝酱 Foie法文，肝之意。 Gras法文，油脂，脂肪之意。 Foie Gras 即为用脂 肪提炼鹅肝使成鹅肝酱。 Foie de veau(calf’s liver)牛肝 Shrimp Cocktail 鲜虾盅 4、汤类 Soups 法文为Potages。 Potage a la Paysanne 法式乡下浓汤 A la为菜式，法文的写法有 a la和a l’，分别用在子音和母音字母之前。 Paysanne为乡下农夫菜式，包括有腌肉、萝卜、马铃薯等。 Potage Corn Soup 玉米浓汤 Consomme Printanier 蔬菜清汤 Consomme法文，清汤之意。 Printanier法文，以萝卜、洋葱、青豆为主的菜式。 Lobster Bisque 龙虾汤 Bisque为海鲜汤。托福学习计划 Salmon Bisque蛙鱼海鲜汤 Tuna Bisque 鲔鱼海鲜汤 Clam Chowder 海鲜蛤蜊浓汤 Onion Au Gratin Soup 焗洋葱汤 Au Gratin法文，焗之意。 5、沙拉 Salads 常用的酱汁Dressing有 Thousand Island千岛酱、Oil Vinegar油醋汁、French Dressing法式酸醋汁、Roquefort Dressing梦见和老公离婚了法式羊酪汁等。 Caesar Salad 凯撒沙拉 菜叶用的是罗蔓Romaine长叶生菜。 Hearts of Lettuce with Asparagus 生菜芦笋沙拉 Green Garden Salad 什锦生菜沙拉 其他的说法有Tosd Green Salad，Mixed Vegetabl Salad，Mixed Green Salad等。 Salade De Verts 时令生菜沙拉 Vert法文，绿色之意。 5、Entrees 主菜 主菜。多为肉类菜式。 Duck a l’orange 鲜橙烩鸭 Hungarian Goulash 匈牙利烩牛肉 Goulash为烩牛肉。 Lamb Chops 羊排 也可说为Lamb Cutlet。 Filet Mignon 菲力牛排 Filet为嫩肉，精肉，牛脊骨内之长形嫩肉，亦称牛柳肉。 Mignon为小块的肉，也有小巧、精致之意。 Sirloin Steak 沙朗牛排 Sirloin为上部腰肉，语源於法语的Sur(上)和Loin(腰肉)结合而成，当时的国王称好吃的肉为Sir，俗称即为SirLoin。 Einsbein 德国猪脚 |
本文发布于:2023-07-26 03:34:43，感谢您对本站的认可！
本文链接：https://www.wtabcd.cn/fanwen/fan/82/1117490.html
版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
