国内外雪茄烟主产区及品种资源概况
作者：王琰琰 刘国祥 向小华 王俊 张瑞娜 佟英 李媛 戴培刚 张兴伟 吕洪坤
来源：《中国烟草科学》2020年第03期
摘 要：雪茄烟作为一类特殊烟草制品，自1994年以来，产、销量一直处于持续增长状态。我国雪茄烟研究工作起步晚，基础研究落后，受品种、种植条件及栽培措施的限制，烟叶品质与国外优质雪茄烟叶相比存在较大差距，难以满足烟草工业公司对烟叶原料的需求。本文通过对雪茄烟的发展历程、国内外不同产地的代表性产区及种植品种进行介绍，提出我国雪茄烟在生产过程中存在的问题，并加以探讨，以期为我国优质雪茄烟叶开发提供参考。
洗脸仪 关键词：雪茄;发展历程;产区;品种资源
Abstract： As a special type of tobacco products， cigars have been growing continuously since 1994. The rearch work of cigars in China started late and lagged behind. Due to the limitations of varieties， planting conditions and cultivation measures， the quality of tobacco leaves in China was significantly different from that of foreign high-qu
ality cigar leaves， which could not meet the tobacco industry's demand for tobacco leaf as raw materials. This paper introduces the development process of cigars， reprentative production areas and varieties of different origins at home and abroad， puts forward the problems in the production process of cigars in China， and discuss them in order to provide a reference for the development of high quality cigar leaves in China.
Keywords： cigar; development path; producing area; variety resources
雪茄烟是一种独特的烟草制品，传统概念是用经过晾干、发酵、陈化后的烟叶手工卷制的吸用烟卷[1-2]。卷制雪茄所用的烟叶按用途由内而外可分为茄芯、茄套和茄衣[3-4]。雪茄烟具有吃味浓、劲头大、香气馥郁以及焦油和烟碱量少的特点[5-6]。雪茄的风格特色是由烟叶质量和叶组配方决定，烟叶是雪茄质量的核心。优质雪茄烟叶只在世界上为数不多的几个国家种植，适宜的气候、土壤、地形以及丰富的种植经验等都是必不可少的因素[7]。
古巴、多米尼加、印度尼西亚、美国、洪都拉斯等国家被认为是世界上种植雪茄烟叶
的最好地区，其中以古巴最为著名。我国雪茄烟叶的生产尚处于初级阶段，生产出的茄衣和茄芯质量水平较低，难以满足工业企业的需求，大部分国产雪茄以进口烟叶作为主要原料，这在一定程度上制约了中国雪茄产业的发展。尤其是近几年中国雪茄烟消费市场扩展迅速，导致工业企业对优质雪茄烟叶的需求量猛增，一味的依赖进口已经难以维持我国雪茄烟产业的稳定发展，因此如何生产出高质量雪茄烟叶，改变工业企业依赖进口雪茄烟叶的被动局面，是中国雪茄产业发展面临的突出问题[8]。
1 雪茄烟的发展历程及产业现状
目前世界范围内普遍认为，烟草的可吸食性最先是由美洲的印第安人发现的。1492年哥伦布登陆美洲大陆时，看到当地的印第安人在祭祀时会卷裹一种植物的叶子并点燃吸食[9]。这被认为是最古老的烟草抽吸方式，也是现代雪茄的雏形。之后哥伦布和他的探险队将烟草的种子和吸烟方式带回了欧洲，并在各国间传播，至此雪茄在欧洲盛极一时[10]。欧洲的第一支雪茄诞生在Sevilla的Andalucía。1717年古巴开设了第一家雪茄制作工厂。1831年西班牙国王授权古巴（当时的西班牙殖民地）生产西班牙皇室的专供雪茄。十九世纪末，经历了南北战争后的美国经济急速上行，古巴雪茄供不应求，这促使美国开始发展
自己的雪茄工业，并建立了Key West和TamPa&127雪茄厂。之后越来越多的国家开始种植雪茄煙叶，涌现出更多风格的雪茄烟，雪茄的发展趋势呈现多样化[11]。
近年来雪茄烟的产销量增长快速。据欧睿国际对中国大陆以外的78个国家和地区的调查统计，2015年全球雪茄烟销量较2001年增长53.2%，年均增长3.1%;销售额较2001年增长79.5%，年均增长4.3%[12]。2015 年上半年，在中国卷烟生产与销售量分别下降3.11% 和2.23%的情况下，中国雪茄烟产量增长37.20%，销量增长82.00%，销售额增长55.40%[13]，2013—2019年国产雪茄烟销量从4.32亿支增加到39.98亿支，年均增长率在39.13%，消费势头十分强劲，雪茄烟已成为中国烟草行业新的增长点[14]。
高三数学辅导 2 国外雪茄烟产地和品种资源分布
家常丸子汤 2.1 古巴
古巴是世界雪茄之都，生产的雪茄烟享誉世界，目前全世界大约有50多个国家进口古巴雪茄。独特的小气候、富含矿物质的土壤和特殊的栽培技术造就了香气馥郁、口感纯净的古巴烟叶[15]。位于古巴西部Pinar del Río的Vuelta Abajo被视为世界上最著名优质雪茄
烟叶种植地之一[16-17]。古巴另外4个烟叶产区分布于San Antoniode los Banos的Partido、Sancti Spititus西部的Remedios、San Cristobal的Semi Vuelta和Ciego de Avila的东北部，其中Vuelta Abajo和Partido是出口雪茄烟叶最多的两个产区[18]。
古巴雪茄烟品种对世界雪茄产业的发展作用重大，许多国家的主栽品种都是从古巴直接引种或者以古巴品种作为亲本选育而来。目前世界上大部分雪茄烟叶生产国使用最多的是来源于古巴的5个品种：Habana92、Habana2000、Corojo以及杂交品种Criollo98和Corojo99，其中Corojo通常用作茄衣，Criollo被用作茄芯。此外，古巴近些年推广的品种Havana2012和不育品种Habana2006也分别在茄衣和茄芯生产中被广泛应用。美国康涅狄格州是世界著名的优质雪茄烟叶产地之一，于1870—1880年引进古巴品种Havana Seed后，在其产区间迅速传开并取代了部分当地的阔叶烟品种。尼加拉瓜目前大面积种植的古巴品种主要有Habana2000和Corojo的杂交种以及用作茄芯的Criollo98;洪都拉斯种植了古巴品种Criollo98、Corojo99;多米尼加共和国种植了古巴品种Piloto Cubano。
2.2 印度尼西亚
印度尼西亚烟草的种植历史可追溯到18世纪末，该国丰厚的火山灰以及海洋性气候带结婚13年
来的充沛降雨量使之成为国际上土地最肥美的国家之一。Sumatra和Java是主要的雪茄烟叶种植区，其中East Java的种植面积最大，East Java属热带性气候，终年平均温度在28～30 ℃，适宜种植雪茄烟叶[19-20]。印度尼西亚雪茄烟叶有明显的风格特色，通常表现出较好的花香和青草味，且地方性气味显著。主栽品种有Java Besuki/NO、Dark fired、Java Besuki/VO（Kasturi）、Jatim VO、Sumatra、Madura、TBN、Vorstenlanden NO/VBN/FIK等[18]。
Sumatra东海岸是著名茄衣产区，主要的栽培品种为Sumatra，这种烟叶色深味浓，香气丰富，是优质的茄衣材料。品种Sumatra在世界上其他雪茄烟产地被大量种植，如中非共和国和喀麦隆种植的“Cameroon”;墨西哥San Andreas山谷中种植的Mexican-Sumatra;厄瓜多尔種植的Ecuadorian-Sumatra等。
2.3 美国
李润成 美国有很多地区种植雪茄烟，其中最优质的产区是Connecticut。在Connecticut有两处比较著名的雪茄烟叶种植地：一处是Housatonic Vally，该区主要种植阴植茄衣品种和阔叶品种，其特有的沙质土壤，使得Connecticut阴植茄衣有着令人难忘的口感。另一处是著
我不是胆小鬼名的Connecticut河谷地区，这一区域种植着非常有特色的烟叶品种，由于当地的土壤是在冰川时代沉积下来的，质地与火山灰土壤相比较为松软，种植出来的烟叶口感较为柔和。目前在Connecticut主要种植遮阴栽培的茄衣品种Connecticut Shade、阔叶品种Connecticut Broadleaf Wrapper以及古巴品种Havana Seed三种类型的烟叶。Connecticut Shade叶片弹性好、叶脉细而不突出、组织细密、颜色均匀一致、燃烧均匀，是世界上公认的优质茄衣之一;Connecticut Broadleaf Wrapper烟叶密度大，油分大，颜色深，通常用于制作Maduro茄衣。
Connecticut的优质茄衣品种被世界多个雪茄烟叶产区引进种植，包括厄瓜多尔种植的Ecuadorian-Connecticut、中国四川产区种植的阔叶品种Connecticut Broadleaf Wrapper、牙买加种植的Connecticut Shade。洪都拉斯部分地区也引进了Connecticut Shade，并与引进的具有浓烈香味的Criollo、遮阴种植的Corojo两个古巴品种一道用作雪茄的外包叶[21]。
机灵的意思 2.4 多米尼加
多米尼加共和国位于古巴东面，是当今世界最大的茄芯烟叶生产国，与古巴具有类似
的土壤、气候条件，符合优质雪茄茄芯烟叶生产。特别是Real地区与Cibao河谷地区，生产出的烟叶口味爽滑、温和，并带有古巴烟叶的胡椒味道。这两块峡谷富含多种矿物质的土壤，造就了当今世界上最为上乘的两种长叶茄芯品种：Olor Dominicano和Piloto Cubano。在多米尼加著名的烟叶品种还有Criollo，其中品质最好的为Piloto Cubano[22]，其口感丰富、细腻。
2.5 洪都拉斯
皮衣怎么清洗 从多米尼加向西，位于加勒比海另一端的洪都拉斯是世界优质雪茄的第二大产地，这里丘陵起伏、茂林密布、地形崎岖，气候比古巴和多米尼加更热、更干燥，全国只有20%的面积适合耕种。主要种植区域在Jagua和La Entrada山谷一带[23]，这里土壤肥沃，生产出的烟叶以浓烈、辣味和芳香闻名，主要种植品种有来自古巴的Criollo98、Corojo99和来自美国的Connecticut。
2.6 巴西
位于南美洲的巴西气候条件优越，适合上乘雪茄烟叶的种植，主产区有Bahia、Mata
Fina Cruz das Almas、Mata Fina Almeida、Mata Sul和Mata Norte。其中最上等的巴西烟叶来自Mata Fina的Reconcavo区，那里的土壤和气候是出产优质Bahia烟叶的先决条件。该国雪茄烟叶品种丰富，主要有Brazilian Mata Fina、Brazilian Arapiraca、Arapiraca、Bahia、Galpao和Bom Jardim[18]。
